4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 14:35

Je parle de ma fabuleuse semaine à Megève, une semaine faite de bon air, de promenades, de chocolats et vins chauds. Bref, des vacances au top ! 

Voici quelques photos pour illustrer mes mots.

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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 08:56

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Pour finir d'utiliser mes m&m's "spécial Noël", voici quelques cookies qui se laisseront déguster sans difficultés.

 

Ingrédients pour une quinzaine de cookies :

des m&m's

110 g de beurre mou

220 g de farine

1 oeuf

180 g de cassonae

2 càs de sucre

1/2 càc de bicarbonate de soude

1/2 càc de levure chimique

1/2 càc de sel

1 càc de vanille liquide

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

Au batteur, mélanger le beurre mou avec les sucres.

Ajouter l'oeuf et la vanille.

Ajouter petit à petit, la farine puis le sel, la levure et le bicarbonate. 

Former des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.

Disposer des m&m's sur chaque boule en appuyant un peu.

Enfourner 10 minutes. Les laisser refroidir avant de les manipuler.

source : la cuisine de mimine

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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 08:24

Je vous souhaite de passer de 

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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 20:47

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J'ai craqué pour ces délicieux biscuits. Ca tombait bien car j'avais un paquet de M&m's spécial Noël ! J'y ai fait quelques modifs mais la recette originale est chez "La petite pâtisserie d'Iza".

 

Ingrédients pour une dizaine de biscuits :

5O g de beurre

60 g de farine

25 g de sucre roux

50 g de poudre d'amande

2 càc d'arôme de vanille

40 g de pralinoise

des m&m's

1 oeuf (ajout personnel)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre l'oeuf et le sucre. Ajouter le beurre mou et la vanille.

Verser la poudre d'amande et bien mélanger. 

Ajouter ensuite la farine.

Ajouter des morceaux de pralinoise en les écrasant (moi je l'ai fait fondre et je l'ai rajouté à la pâte).

Pétrir la pâte (j'ai du rajouter de la farine pour obtenir une pâte qui ne collait pas).

Former des boules de la taille d'ne noix, les écraser un peu pour former un biscuit rond.

Disposer les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Placer un m&m's sur chacun des biscuits puis faire cuire 15 minutes environ.

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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 19:08

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Voici une recette où je n'ai pas traîné pour la réaliser. Elle m'a séduite au premier coup d'oeil et j'espère qu'elle vous fera le même effet !

 

Ingrédients pour la béchamel :

50 g de beurre

50 g de farine

500 ml de lait

Pour la garniture :

2 pâtes feuilletées

350 g de tagliatelles

200 g de dés de jambon

2 CS de parmesan

sel, poivre

1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, versez la farine en pluie puis ajoutez le lait et mélangez au fouet. Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Saler, poivrer.

Dans une grande quantité d'eau salée chaude, faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.

Egoutter et les mélanger à la béchamel. Ajouter le jambon au mélange avec le parmesan.

Dérouler les deux pâtes. Sur la première, étendre le mélange de pâtes bien au centre loin du bord. Replier le bord vers le centre.

Sur la deuxième pâte et à l'aide d'un bol, ôter au centre un cercle de pâte. Découper dans le cercle quelques motifs à l'emporte-pièce (pour moi une étoile).

Déposer la deuxième pâte sur la première et souder les bords. Déposer le ou les motifs de pâtes sur la tourte et dorer au jaune d'oeuf.

Préchauffer le four à 200° et enfourner pour 30 minutes.

Bon appétit !

source : La main à la pâte

 

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