Des biscuits à grignoter avec un thé ou un café tout au long de la journée.

Ingrédients pour une 50e de biscuits :

200 g de beurre mou (pas fondu)

100 g de sucre glace

1 oeuf

1 gousse de vanille

300 g de farine

1/2 sachet de levure

130 g de poudre d'amande

Préparation :

Mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter l'oeuf et les graines de la gousse de vanille, la farine, la levure et la poudre d'amande.
Réserver la pâte au frigo pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.
Prélever des bouts de pâte et former des boudins d' cm de diamètre et 6 cm de long.

Les replier pour former un fer à cheval et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Les saupoudrer de sucre et enfourner la plaque pour une vingtaine de minutes.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace.

source : le palais des saveurs

Un joli gâteau qui vous fera craquer avec ses noix qui donnent un goût incomparable.

Ingrédients :

7 petites pommes (pour moi, 5 grosses pommes golden)

100 g de beurre

100 g de crème

80 g de poudre d'amande

4 oeufs

1 sachet de levure

120 g de farine

50 g de sucre

100 g de cerneaux de noix

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande avant d'incorporer la crème et le beurre fondu.

Quand le mélange est homogène, filmer et mettre 1 h au frigo.

Eplucher et couper en morceaux 3 pommes et les intégrer à la pâte avec les noix.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Eplucher et couper en lamelles un peu épaisses le reste des pommes et les disposer sur la pâte.

Saupoudrer de cassonade et enfourner 30-35 minutes.

source : La gourmandise est un joli défaut