17 mars 2017
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Et oui, encore des pépites de chocolat, j'adore en mettre partout ! Ces muffins sont moelleux et légers, un régal pour les gourmands !
Ingrédients :
270 g de farine
1 sachet de levure
175 g de sucre
25 cl de crème
2 oeufs
80 ml d'huile
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre saladier battre, la crème, les oeufs et l'huile (pas au fouet électrique).
Incorporer ce mélange au mélange sec et mélanger rapidement sans trop insister, pour juster méler les ingrédients.
Ajouter les pépites de chocolat.
Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins et verser la pâte aux 3/4.
Enfourner 20 minutes.
source : Cake beauty
14 mars 2017
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Un très bon et gros gâteau comme j'aime. Le nutella donne un très bon goût et les pépites apportent une touche chocolatée divine !
Ingrédients :
4 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
1 sachet de levure
4 petits suisses (20 cl de crème liquide pour moi)
5 cl d'huile
100 g de pépites de chocolat
6 càs de nutella
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter les petits-suisses.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter l'huile.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Ramollir le nutella quelques secondes au micro-ondes.
Verser le nutella sur la pâte et faire des traits à l'aide de la pointe d'un couteau pour incorporer la pâte à tartiner.
Parsemer de pépites.
Enfourner et cuire environ 45 minutes (surveiller la cuisson).
source : Stephaniieluvshopping
Published by Brigitte
11 mars 2017
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C'est chez Marie du blog "La tambouille de nonna" que j'ai aperçu la recette. Elle même l'a trouvé chez Lilouina. Et c'est chez Lilouina que j'ai vu qu'on pouvait faire des variantes en y ajoutant, par exemple, du cacao. Je n'ai pas résisté.
Ingrédients pour une quarantaine de madeleines environ :
3 oeufs
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 càc de miel
230 g de farine
20 g de cacao
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait
125 g de beurre fondu
Préparation :
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, les oeufs, les sucres et le miel.
Ajouter la farine, le cacao et la levure.
Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger toujours à la cuillère.
Laisser reposer 2 h au frigo.
Préchauffer le four à 240°.
Beurrer et fariner un moule à madeleines.
Remplir les alvéoles aux 3/4 à l'aide de deux cuillères.
Remettre la pâte au frigo entre chaque fournée.
Enfourner 6 minutes à 240° et 4 minutes à 200°.
Démouler les madeleines sur une grille et, avant de refaire une fournée, Laisser le moule refroidir pour créer le choc thermique qui fait la bosse des madeleines.
6 mars 2017
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20:18
Mais qu'est ce qu'elle était bonne cette brioche ! Malgré que je ne l'ai pas trop laissé pousser (pas le temps), je l'ai trouvé (pas que moi d'ailleurs), excellente ! La mie souple, très parfumée, un régal !
Ingrédients :
300 g de farine
3 oeufs
30 g de sucre
1 sachet de levure boulangère
150 g de beurre
150 g de pralines roses concassées
25 ml de fleur d'oranger
25 ml de lait
sucre en grains
Préparation :
Dans votre robot, verser les oeufs, le sucre, la farine et la levure, le lait, la fleur d'oranger. Mettre en marche le robot une dizaine de minutes.
Ajouter le beurre mou en morceaux jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.
Laissez lever 1 h 30.
Dégazer la pâte avec le poing. L'étaler au rouler et parsemer de pralines.
Rabattre les côtés jusqu'à former une boule.
Mettre la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et laissez pousser à couvert pendant 1 h.
Dorer au jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grains.
Cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°.
Laissez refroidir (ça c'est le plus dur).
Published by Brigitte
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dans
brioches - pain
5 mars 2017
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19:08
Je vous remercie encore pour votre fidélité et je vous dis à bientôt pour un nouveau top !
Published by Brigitte
