25 avril 2017
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Une nouvelle recette à la banane, je ne m'en lasse pas. Ici, j'aime bien l'idée de laisser visible une banane coupée en 2 dans la longueur. Je trouve ça joli, et vous ?
Ingrédients :
3 bananes (2 écrasées et 1 entière)
110 g de beurre mou
100 g de cassonade
2 oeufs
2 càc de vanille liquide
210 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 càc de cannelle (pas mis)
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les oeufs et la vanille.
Ajouter les bananes écrasées et continuer de battre.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, la cannelle et ajouter dans la première préparation. Mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Poser dessus la banane coupée en 2 et enfourner pour 45 minutes.
source : La faim des bananes
Published by Brigitte
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23 avril 2017
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09:47
Encore un tiramisu mais cette fois-ci, aux fraises et en verrines. J'aime beaucoup cette présentation !
Ingrédients pour 8 :
500 g de fraises
20 biscuits à la cuillère
3 oeufs
90 sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
sirop de fraise + eau
Préparation :
Monter les blancs en neige.
Dans un autre bol, fouetter les jaunes avec les sucres. Ajouter le mascarpone et battre à nouveau.
Ajouter délicatement les blancs.
Laver et équeter les fraises. En garder au moins 8 pour la déco. Couper le reste en morceaux.
Dans un verre d'eau, verser 2 càs de sirop de fraise.
Tremper les biscuits à la cuillère dans le sirop et les couper en 2.
Tapisser le tour des verrines (2 biscuits et demi par verrine).
Déposer une càs de crème dans chaque verrine puis des fraises en morceaux, et une autre couche de crème pour finir.
Déposer une fraise sur chaque tiramisu.
Mettre au frigo plusieurs heures.
Au moment de servir, j'ai planté un biscuit à la cuillère dans chaque verrine.
Published by Brigitte
18 avril 2017
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Published by Brigitte
13 avril 2017
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A force d'en entendre parler, j'ai voulu tester et je suis ravie de mon 1er essai. La Pignolata est une pâtisserie sicilienne qui se déguste en période de carnaval et de fêtes de fin d'année. Moi je l'ai faite au miel alors qu'il parait que c'est au caramel qu'il faut la recouvrir. S'il y a des connaisseuses sur le sujet...
Ingrédients :
150 g de farine
1 oeuf
50 g de sucre
25 g d'huile
huile pour frire
150 g de miel
Préparation :
Mélanger l'oeuf, le sucre et l'huile. Rajouter la farine.
Partager la pâte en 4 et la rouler en boudins.
Couper des tronçons d'1 cm et les faire frire dans l'huile chaude.
Les déposer sur une assiette recouverte d'essuie-tout.
Faire chauffer le miel dans une autre casserole et plonger les morceaux de pâte.
Les déposer sur une assiette en forme de pyramide.
source : La Conque d'or
Published by Brigitte
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12 avril 2017
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07:49
Un petit cake qui a bien séduit ! C'est une recette de Christophe Felder, à faire sans hésiter !
Ingrédients :
150 g de beurre
3 oeufs
150 g de sucre
50 g de pâte à tartiner au spéculoos
100 g de farine
20 g de poudre de noisette
1 càc de vanille liquide
100 g de pralinoise
5 spéculoos broyés en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 160°.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Fouettez les oeufs et le sucre pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Ajouter la farine, puis le beurre fondu refroidi. Mélanger.
Verser la poudre de noisette et la vanille. Mélanger.
Ajouter la pâte au spéculoos. Mélanger.
Dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte.
Saupoudrer des spéculoos réduits en miettes puis les morceaux de pralinoise.
Recouvrir du reste de la pâte à cake.
Enfourner 35 minutes.
source : c'est nathalie qui cuisine
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