19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 09:33

Je me suis laissé tenter par cet excellent taboulé (moi qui n'en fait jamais).

 

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Ingrédients :

 

250 g de semoule de couscous moyen

500 g de tomates fermes

2 ou 3 échalotes (1 oignon pour moi)

3 càs de persil haché

3 càs de menthe haché

3 citrons juteux (18 càs de jus environ)

8 càs d'huile d'olive

150 g d'olives noires

3 oeufs

sel, poivre

 

Préparation :

 

Laver les tomates et les couper en petits dés.

 

Eplucher les échalotes et les hacher finement.

 

Couper les olives en quatre.

 

Laver et hacher finement la menthe et le persil.

 

Faire durcir les oeufs à l'eau et les écaler. Les couper grossièrement.

 

Recueillir le jus des citrons.

 

Verser la semoule dans un saladier.

 

Ajouter les dés de tomates, les échalotes, les herbes hachées, le jus de citron , le sel et l'huile d'olive.

 

Remuer et assaisonner.

 

Ajouter les olives et les oeufs.

 

Remuer encore et bien vérifier l'assaisonnement.

 

Couvrir et placer au frais pendant au moins 3 heures en remuant de temps en temps.

 

Décorer si vous le souhaitez au moment de servir, tomates, oeufs, olives...

 

Une très bonne recette que je garderais précieusement !

 

source :

Michèle, croquant fondant gourmand

 

 

 

 

 

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 06:56

Après quelques jours d'absence, me revoici parmi vous pour vous présenter les plats qu'à concocté Hélène, une fidèle lectrice de mon blog.

 

Les bouchons au chocolat : sa fille en a mangé un tiers en 10 minutes !

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Gâteau magique au chocolat blanc et framboises : D'après elle, la recette la plus dangereuse car il faut attendre qu'elle soit passée au frigo pour la déguster, et ça, c'est très dur !

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Elle a fait aussi la salade de pois chiches et pommes de terre mais elle n'a pas eu le temps de la prendre en photo, dommage car elle a eu un franc succès auprès de sa famille et des collègues de son mari.

 

Merci Hélène pour m'avoir envoyé tes photos et je suis ravie de t'avoir inspiré comme j'ai pu l'être !

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10 août 2014 7 10 /08 /août /2014 08:57

Je récidive avec ce joli flan. La recette est ici. J'ai juste rajouter un peu de rhum dans la préparation.

 

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8 août 2014 5 08 /08 /août /2014 10:30

Pour de sympathiques infirmières. Il s'agit de cupcakes à la vanille fourrés au schokobon.

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6 août 2014 3 06 /08 /août /2014 09:53

Encore une recette de salade originale. C'est chez Assia que l'ai trouvé. J'adore sa cuisine !

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Ingrédients :

 

5 pommes de terre

2 à 3 carottes

quelques cornichons

quelques olives noires dénoyautées

15 tomates cerises (j'ai mis des quartiers de tomates normales)

1 petite boîte de maïs

persil

2 càs de jus de citron

2 càs d'huile d'olive

sel, poivre

3 càs de mayonnaise

 

Préparation :

 

Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans un bain d'eau salé.

 

Les laisser refroidir et les éplucher. Les couper en cubes.

 

Dans un saladier, verser l'huile, le citron, le sel, le poivre et le persil ciselé.

 

Egoutter le maïs, couper les cornichons, les tomates et les ajouter dans le saladier.

 

Ajouter les pommes de terre et les carottes en cubes. Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.

 

Décorer avec des olives coupées en rondelles et tomates cerises entières (si vous avez), ainsi que du persil.

 

Réserver au frigo.

 

source : gourmandises Assia

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