17 septembre 2014 3 17 /09 /septembre /2014 11:47

Mon rendez-vous gourmand hebdomadaire. Tout droit sorti de la boutique "Prêt à croquer" à Arles (rue Gambetta).

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15 septembre 2014 1 15 /09 /septembre /2014 05:41

Des muffins régressifs pour bien commencer la semaine !

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Ingrédients pour 12 muffins :

 

320 g de farine

120 g de sucre

1/2 sachet de levure

1 oeuf

180 g de crème liquide

3 nougatti

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans une casserole, faire fondre 2 nougatti en morceaux dans 3 càs de crème liquide.

 

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, la crème fraîche puis le mélange au nougatti.

 

Couper le 3e nougatti en 12 morceaux.

 

Dans des moules à muffins, déposer de la pâte au 3/4 des moules, puis un morceau de nougatti.

 

Enfourner une vingtaine de minutes.

 

Pour ma part, j'ai coupé des nougatti en 4 et j'ai mis 1 morceaux sur chaque muffin.

 

source : ombre blanche

 

 

 

 

 

 

 

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 14:17

 

 

Une façon rapide et originale de manger des quenelles.

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Ingrédients pour 4 :

 

4 grosses quenelles nature

4 tranches de bacon

100 g de comté

25 g de crème liquide (1 brique pour moi)

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un plat à gratin, déposer un filet d'huile d'olive.

 

Enrouler les quenelles avec une tranche de bacon et les déposer dans le plat.

 

Déposer des batonnets de comté sur chaque quenelle.

 

Couper le reste en cubes et parsemer le plat avec.

 

Arroser avec la crème, saler, poivrer.

 

Enfourner pour environ 35 minutes.

 

 

 

source : Girly and délicious

 

 

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 14:02

Une recette que j'avais déjà testé mais que j'avais envie de refaire pour un soir où je n'avais pas le temps de cuisiner.

 

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Ingrédients pour 5-6 personnes :

 

650 g de viande hachée

2 oignons émincés

2 gousses d'ail pilées

1 bocal de sauce tomates aux cèpes

1 sachet de purée mousseline

150 g de gruyère râpé

huile d'olive

sel,poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile. Ajouter la viande, sel, poivre.

 

Ajouter la sauce et laisser mijoter 5 minutes à couvert.

 

Préparer la purée.

 

Dans un plat à gratin, verser la viande avec la sauce en une couche puis la purée par-dessus.

 

Recouvrir de gruyère et enfourner 10 minutes.

 

Un régal !

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 13:46

Encore un mercredi sous le signe d'un bagel venu tout droit de la boutique "Prêt à croquer". Une merveilleuse alliance que le camembert et la pomme. Le brownie cheesecake est une pure merveille !

 

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