31 août 2014 7 31 /08 /août /2014 07:37

http://farm6.staticflickr.com/5560/15087396401_f0214df9ab_z.jpg

Un gâteau régressif à souhait, pour satisfaire vos envies de chocolat !

 

Ingrédients pour un moule de 24 cm :

 

Pour le fondant

150 g de beurre

125 g de chocolat noir

3 oeufs

100 g de sucre

88 g de farine

1/2 càc de levure

65 g de poudre de noisettes

2,5 càs de cacao non sucré

 

Pour la meringue

4 blancs d'oeufs

150 g de sucre

125 g de chocolat noir

2 càs de noisettes concassées

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé (24 cm).

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

 

Fouetter pour bien mélanger.

 

Ajouter les oeufs et fouetter.

 

Ajouter le sucre, la poudre de noisettes, la farine, la levure et le cacao en poudre.

 

Fouetter vivement et verser la préparation dans le moule.

 

Enfourner pour 20 minutes.

 

Pour la meringue, faire fondre le chocolat.

 

Au bout de 15 minutes de cuisson du gâteau, Monter les blancs d'oeufs au batteur électrique.

 

Lorsqu'ils sont bien mousseux, ajouter le sucre cuillère par cuillère en fouettant.

 

Séparer la meringue en 2 et ajouter le chocolat fondu dans l'une des moitiés.

 

Sortir le gâteau du four et monter la température du four à 200°.

 

Verser en alternance de grosses cuillères de meringue.

 

Mélanger légèrement avec la pointe d'un couteau afin de créer des tourbillons et parsemer de noisettes concassées.

 

Enfourner pour 5 à 8 minutes (5 pour moi).

 

Arrêter le four et attendre 10 minutes avant de sortir le gâteau.

 

Laisser le refroidir avant de le décercler.

 

Un goût irrésistible de noisettes en bouche qui ne laisse pas de marbre !

 

source : Philo aux fourneaux

             La popotte de Manue

Partager cet article

Repost 0
28 août 2014 4 28 /08 /août /2014 12:04

Je voulais vous présenter une boutique qui s'est ouvert il y a quelques temps dans ma ville (Arles) :

 

http://farm4.staticflickr.com/3919/15061558732_a404db9ac1.jpg

Elle se trouve rue Gambetta et vous offre de délicieux bagels et cupcakes. Sur place ou à emporter, pour une cuisine de qualité !

J'ai eu de la chance de m'y arrêter pour emporter un énorme bagel au jambon cru, mozzarella, pesto et salade.

http://farm4.staticflickr.com/3844/15061953555_d4d6c73f09_z.jpg

 

Suivi d'un mémorable carrot cake au glaçage divin !

http://farm6.staticflickr.com/5567/14875383488_694157eb4c_z.jpg

 

N'hésitez plus, allez y faire un tour (sauf le dimanche et le lundi) et vous m'en direz des nouvelles !

 

Bonne rentrée !

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13
commenter cet article
27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 09:13

J'ai eu le plaisir de recevoir ce matin, un colis de mon nouveau partenaire Cakemart.

http://farm4.staticflickr.com/3914/14864584328_98fb25b7a8_z.jpg

Il s'agit d'un découpe-génoise Wilton (sa lame mesure 45 cm et il est réglable jusqu'à 7,5 cm de hauteur).  D'un mètre mesureur et de colle comestible très pratique quand je voudrais coller des éléments en pâte à sucre sur mes gâteaux.                                                                                                                                            http://farm6.staticflickr.com/5563/14864478339_ef01e762b7_m.jpg

 

Cakemart est une boutique en ligne allemande spécialisée dans la vente d'articles de pâtisserie, décoration de gâteaux, accessoires pour cupcakes...

 

Vous y trouverez votre bonheur. N'attendez plus et allez visiter la boutique française qui se trouve .

 

Merci à CAKEMART pour ce partenariat qui, j'espère, durera longtemps !

 

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13
commenter cet article
25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 23:34

Pour changer des pâtes et avec des saucisses, voici un plat qui plaira aux petits comme aux grands !

 

http://farm6.staticflickr.com/5591/14835221320_b6f45f429e_z.jpg

 

Ingrédients pour 3 :

 

6 chipolatas (aux herbes pour moi)

1 càs d'huile d'olive

1 boîte de pois chiches

sauce bolognaise

1 bol de semoule de couscous

 

Préparation :

 

Chauffer la sauce bolognaise.

 

Dans un saladier, mettre 1 bol de semoule + 1 bol d'eau bouillante.

 

Ajouter l'huile d'olive et recouvrir d'une assiette.

 

Laisser la semoule absorber l'eau pendant 6 minutes.

 

Pendant ce temps, faire cuire les saucisses.

 

A l'aide d'une fourchette, égrainer la semoule. Ajouter la sauce bolognaise, les pois chiches et mélanger.

 

Servir avec les saucisses grillées.

 

Régalez vous !

 

source : quelques grammes de gourmandise

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13
commenter cet article
24 août 2014 7 24 /08 /août /2014 23:47

Des cookies marbrés pour changer. Deux pâtes qui donnent un résultat délicieux !

http://farm4.staticflickr.com/3907/15018353085_219b179b10_z.jpg

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

 

110 g de beurre à température ambiante

100 g de cassonade

60 g de sucre en poudre

1 oeuf

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

220 g de farine

15 g de cacao non sucré

140 g de pépites de chocolat (100 g pour moi)

1 càc de vanille liquide

 

Préparation :

 

Dans un saladier et avec un batteur, fouetter les sucres et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

 

Ajouter l'oeuf, fouetter à nouveau.

 

A part, mélanger la farine, le sel et la levure.

 

Verser dans le saladier et fouetter.

 

Séparer la pâte en deux.

 

Dans l'une, ajouter l'arôme vanille et dans l'autre le cacao.

 

Répartir les pépites dans les deux pâtes.

 

Filmer et placer au frais pendant 1 heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Façonner des petites boules de chaque pâte que vous assemblerez pour en former qu'une seule.

 

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir avec la paume de la main (bien les espacer).

 

Enfourner 12 minutes.

 

Attendre le refroidissement avant de les manipuler.

 

source : La cuisine des p'tites douceurs

 

 

Et si vous voulez continuer l'aventure en me suivant sur FB, voici ma page

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1