28 juillet 2014 1 28 /07 /juillet /2014 10:58

Après mon clafoutis au chocolat blanc et framboises, voici un gâteau magique du même nom, pour le plus grand bonheur des gourmands !

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Bon, le gâteau magique, c'est une première pour moi. Normalement il est constitué de 3 couches :

Une couche génoise, une couche crèmeuse et une couche flan. Je n'ai obtenu que la génoise et le flan, mais qu'est ce qu'il était bon !

Et aussi, le beurre est remplacé par du chocolat blanc.

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

100 g de sucre

1 càs d'eau

150 g de chocolat blanc

70 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait

200 g de framboises

quelques gouttes de jus de citron

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes et réserver.

 

Faire tièdir le lait dans une casserole.

 

Séparer les jaunes des blancs.

 

Battre les jaunes, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

 

Ajouter le chocolat blanc tiédi et continuer à battre.

 

Tamiser la farine et le sel et ajouter au mélange. Battre rapidement au batteur électrique.

 

Ajouter le lait tiède et battre encore.

 

Monter les blancs en neige en y ajoutant le citron.

 

Incorporer délicatement les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

 

Répartir les framboises au fond du moule tapissé de papier sulfurisé.

 

Verser le mélange sur les framboises et enfourner 50 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.

 

source : Chocoframboises

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27 juillet 2014 7 27 /07 /juillet /2014 09:19

J'avais envie de tester ce genre de gâteau qui me plaît beaucoup. J'espère qu'il supportera le petit trajet que je dois faire à midi !

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C'est un gâteau au chocolat recouvert de glaçage au chocolat.

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 23:42

Une petite salade complète pour midi, miam !

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Ingrédients pour 4 :

 

1 grosse salade (romaine ou laitue)

4 petites tomates

2 avocats

2 blancs de poulet

8 tranches de bacon ou poitrine fumée

150 g de roquefort

 

Pour la sauce :

 

1 càs rase de miel

2 càs de sauce worcestershire

1 càc bombée de moutarde

le jus d'1/2 citron

2 càs de vinaigre de vin

3 càs d'huile d'olive

 

Préparation :

 

Laver et essorer la salade.

 

Saler et poivrer les blancs de poulet et les faire cuire à la poêle.

 

Une fois refroidis, les découper en lamelles.

 

Laver les tomates et les découper.

 

Couper l'avocat .

 

Faire cuire les tranches de bacon au four ou, comme moi, à la poêle.

 

Couper le fromage en petits bouts.

 

Dans les assiettes, disposer la salade, les tomates, l'avocat, le roquefort, le poulet, le bacon.

 

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

 

Verser sur les assiettes avant de servir.

 

source : Fish custard

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Published by bree13 - dans salades
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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 14:16

Quand j'ai vu les montécaos de Myriam tout à l'heure. Ma première réaction a été : je ne suis pas fan de ces gâteaux. Mais ils étaient tellement beaux et je pouvais sentir la cannelle devant mon écran.

Comme j'avais tous les ingrédients sous la main, je me suis dit : pourquoi pas ? et puis, je ne fais pas les gâteaux que pour moi !

 

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Ingrédients pour une quinzaine de montécaos  : (on mesure avec un verre)

 

3 verres de farine

3/4 de verre de sucre

1 verre +1/4 de verre d'huile

cannelle

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre.

 

Ajouter l'huile petit à petit et pétrir jusqu'à obtenir une boule (j'ai du rajouter de la farine car ma pâte était trop humide).

 

Former des petites boules et les déposer sur une plaque (ou deux) recouverte de papier sulfurisé.

 

Saupoudrer de cannelle et enfourner 15 minutes.

 

 

 

 

 

 

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 10:09

Voici le 6e cadeau que j'offre à la gagnante de mon jeu blog-anniversaire pour les 5 ans de mon blog. Il s'agit d'un pot de chrystaux de sucre (qui vient de Montréal). Ils décoreront vos gateaux et cupcakes.

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Published by bree13 - dans photos
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