2 janvier 2017
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26 décembre 2016
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Un très joli cadeau pour finir l'année. J'ai eu le plaisir de recevoir ce très beau bouquet gourmand que j'ai eu la chance de gagner gràce à Pascal, du blog "Pâtisserie addict".Un blog qui regorge de multitude de recettes aussi belles les unes que les autres !
Je sens que ce bouquet ne va pas faire long feu !
Published by Brigitte
21 décembre 2016
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Aujourd'hui c'est "Le blog de Kekeli" qui est mis à l'honneur. Elle m'a fait la surprise de réaliser deux recettes pour mon plus grand plaisir !
En premier il s'agit des biscuits de Noël Polonais. Ces biscuits que j'avais repris sur le blog de Cécile. Ils avaient eu beaucoup de succès !
En second il s'agit des sablés oursons vu et revu sur la blogospère mais qui ont toujours autant de succès.
Merci beaucoup d'avoir réaliser ces deux recettes gourmandes !
Published by Brigitte
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vos créations
21 décembre 2016
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A déguster ou a offrir pour les fêtes !
Ingrédients pour 400 g de confiture :
370 g de clémentines épluchées
le jus d'une orange
160 g de sucre
60 g de miel
1 càc de poudre 4 épices
50 g de noix concassées
Préparation :
Séparer les quartiers de clémentine et les mettre dans une casserole avec le sucre, le miel et le jus d'orange.
Faire cuire 15 minutes à feu moyen.
Mixer le mélange et ajouter la poudre et les cerneaux de noix.
Remettre à cuire 20 minutes en remuant régulièrement.
Vérifier la cuisson de la confiture en déposant sur une assiette refroidie au congélateur, une goutte. Elle doit se figer immédiatement.
Verser la confiture dans un pot, le refermer et le retourner encore chaud.
Laisser refroidir entièrement avant de le retourner.
Pour ma part, j'ai doublé la recette et ça m'a fait 3 pots.
J'ai du prolonger la cuisson car je la trouvais encore trop liquide.
Qu'est ce qu'elle est bonne !
source : la gourmandise est un joli défaut
Published by Brigitte
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confitures
18 décembre 2016
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J'attendais de l'avoir goûté pour poster mon article. C'est chose faite et je peux dire que je me suis régalée ! Cette spécialité Corse qui me rappelle mes vacances de cet été.J'ai fait un mixe de plusieurs recettes en le parfumant à la clémentine (Corse bien sûr) et pour ajouter une touche gourmande, de pépites de chocolat.
Ingrédients :
500 g de Brocciu
120 g de sucre roux
4 oeufs
1 clémentine
100 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le Brocciu avec le zeste et le jus de la clémentine.
Dans un autre saladier, fouetter le sucre et les oeufs.
Incorporer délicatement le mélange précédent et mélanger.
Verser la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 30 min.
Une fois refroidi, le mettre au frigo jusqu'à la dégustation.
Published by Brigitte
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gâteaux - cakes - tartes...
