18 décembre 2016 7 18 /12 /décembre /2016 11:33
Fiadone aux clémentine Corse et pépites de chocolat
Fiadone aux clémentine Corse et pépites de chocolat

J'attendais de l'avoir goûté pour poster mon article. C'est chose faite et je peux dire que je me suis régalée ! Cette spécialité Corse qui me rappelle mes vacances de cet été.J'ai fait un mixe de plusieurs recettes en le parfumant à la clémentine (Corse bien sûr) et pour ajouter une touche gourmande, de pépites de chocolat.

 

Ingrédients :

500 g de Brocciu

120 g de sucre roux

4 oeufs

1 clémentine

100 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le Brocciu avec le zeste et le jus de la clémentine.

Dans un autre saladier, fouetter le sucre et les oeufs.

Incorporer délicatement le mélange précédent et mélanger.

Verser la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 30 min.

Une fois refroidi, le mettre au frigo jusqu'à la dégustation.

 

Fiadone aux clémentine Corse et pépites de chocolat

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14 décembre 2016 3 14 /12 /décembre /2016 05:26
Palmiers au nutella et au pralin

Ce ne sont pas vraiment des palmiers, je dirais plutôt des roulés. Très facile à faire !

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

du nutella

du pralin 

 

Préparation :

Dérouler la pâte, tartiner de nutella, parsemer de pralin.

Pour la forme palmier, rouler un côté jusqu'au milieu de la pâte, puis faire de même de l'autre côté. Sinon, rouler toute la pâte en un boudin.

Mettre au congélateur une dizaine de minutes pour faciliter le découpage.

Préchauffer le four à 180°.

Couper la pâte en tronçons d'1 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 12 minutes.

source : ma maison pain d'épices

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5 décembre 2016 1 05 /12 /décembre /2016 05:05
Sablés oursons
Sablés oursons

Enfin, je les ai fait, ces petits oursons qui me passaient régulièrement sous le nez !

En plus, la recette est super facile et la pâte est très agréable à manipuler.

Ingrédients pour 70 oursons environ :

180 g de beurre mou

200 g de sucre

1 oeuf + 1 jaune

1/2 càc de vanille en poudre (pour moi vanille liquide)

350 g de farine

des amandes

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter l'oeuf et le jaune, puis la vanille et la farine, travailler la pâte et former une boule.

Mettre dans un film alimentaire et au frigo pendant 1 heure.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper la pâte avec un emporte-pièce ourson.

Deposer les oursons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire les yeux et la bouche avec un cure-dent.

Déposer une amande sur chaque ourson et replier les pattes des oursons dessus.

Faire cuire 10 minutes. Bien laisser refroidir avant de les manipuler et de les stocker dans une boîte en métal.

source : Ô délices

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4 décembre 2016 7 04 /12 /décembre /2016 09:30

Un top toujours sous le signe du sucré, je n'ai que des abonnés gourmands !

-1 Bonhomme de neige

Top 5 du mois de Novembre
Top 5 du mois de Novembre
Top 5 du mois de Novembre
Top 5 du mois de Novembre
Top 5 du mois de Novembre

Voila, à l'année prochaine, en janvier, pour le top de Décembre !

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Published by Brigitte
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3 décembre 2016 6 03 /12 /décembre /2016 16:46
Biscuits de Noël polonais

Je continue dans mes essais de biscuits pour les fêtes. J'ai craqué pour les biscuits de Cécile du blog "Mes gâteaux rigolos by cécile cc".

Ils sont craquants et croquants mais tendre à l'intérieur avec cette touche chocolatée tout en douceur qui ravira vos palais.

Ingrédients pour une vingtaine (ou plus) de biscuits.

125 g de miel liquide

1 càc de mélange pour pain d'épices

1 càs de cacao non sucré

50 g de sucre roux

1/2 oeuf

200 g de farine

1,5 càc de levure

1/2 càs de crème épaisse à 30 % (pas mis)

1/2 carré de chocolat au lait par biscuit

 

Préparation :

Préchauffer le four à 190° chaleur tournante.

Mélanger le miel et les épices à la cuillère.

Ajouter tous les ingrédients pétrir à la main et étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur.

Si la pâte s'effrite, ajouter un peu d'eau. Si au contraire, elle est collante, ajouter un peu de farine.

Couper des cercles de 5 cm de diamètre, déposer 1/2 carré de chocolat et former des boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 min.

Après reffroidissement, saupoudrer de sucre glace.

 

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