Je profite de la fête des mères pour mettre à l'honneur une recette venue du blog "Patissi patatta" : Les biscuits suédois.
Son ado en a refait 7 fois, quel succès !
Je souhaite à toutes les mamans et les mamans de coeur une
Une première pour moi, oui c'est la première fois que je goûte à la rhubarbe et bien, ça ne sera pas la dernière !
Je commence par cette confiture très bonne et facile à préparer.
Ingrédients pour 3 pots :
1,2 kg de tiges de rhubarbe (1 kg quand elles sont épluchées)
800 g de sucre (j'en ai mis 500 g)
1 citron
Préparation :
Rincer la rhubarbe, l'éplucher et la couper en tronçons.
Placer les morceaux dans un saladier et arroser du jus de citron.
Verser le sucre et mélanger.
Couvrir de film alimentaire et mettre au frigo 24 h.
Au bout de ce temps, verser le tout dans une bassine (casserole pour moi) et faire chauffer à feu doux en portant à ébullition.
Faire cuire 30 min en remuant avec une cuillère en bois.
Verser la confiture dans des pots propres, fermer les pots et les retourner immédiatement.
Laisser refroidir entièrement avant de les retourner à nouveau.
source : Gustave
Mes cookies du dimanche, cette fois-ci au pralin, 10 minutes suffisent pour se faire plaisir !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
220 g de farine
120 g de beurre ramolli
1 oeuf
120 g de sucre
1 sachet de levure
150 g de pépites de chocolat
50 g de pralin
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Préparer 2 plaques recouvertes de papier cuisson.
Mélanger au batteur, le beurre mou et le sucre.
Ajouter l'oeuf et battre à nouveau.
Ajouter la farine, la levure et le pralin sans trop travailler la pâte.
Verser les pépites et mélanger à la cuillère en bois.
Former des boules (30 g pour moi) et les déposer sur les plaques à pâtisserie.
Appuyer légèrement sur chaque boule.
Enfourner 1 plaque pendant 10 min.
Les laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte.
Ils vont vite disparaître !
source : Maryse et cocotte
Beaucoup de succès pour ce moelleux au bon goût d'orange et chocolat. Une fois que vous y avait goûté, vous avez envie de le manger en entier !
Ingrédients :
300 g de farine
200 g de sucre
20 cl de jus d'orange
le zeste d'une grosse orange
150 g de pépites de chocolat (200 pour moi)
10 cl d'huile
4 oeufs
1 sachet de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 180.
Séparer les jaunes des blancs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile, le jus d'orange, les zestes et mélanger.
Mélanger la farine et la levure et l'ajouter au précédent mélange.
Fouetter les blancs d'oeufs ferme et les mélanger délicatement à la pâte.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 45 minutes.
source : Mon show...colat, mes gourmandises
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