2 juillet 2014 3 02 /07 /juillet /2014 07:53

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Encore une photo pas terrible prise avec mon téléphone (le même jour que mon brookie). Mais je peux vous assurer que tout a disparu en très peu de temps. Le goût du citron y est très présent et la texture est parfaite !

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

 

100 g de beurre mou

1 oeuf

120 g de sucre

1 citron non traité

1/2 sachet de levure chimique

300 g de farine

du sucre

sucre glace

 

Préparation :

 

Battre au fouet électrique le beurre mou avec l'oeuf.

 

Ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron.

 

Incorporer la farine et la levure.

 

Mettre la pâte au frais pendant 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Prélever des boules de pâte.

 

Les passer d'abord dans le sucre puis dans le sucre glace.

 

Les poser une une plaque recouvert de papier sulfurisé.

 

Cuire un quizaine de minutes (surveiller la cuisson).

 

source : Hum, ça sent bon

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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 16:25

Voici les recettes vedettes du mois de juin !

008

cookies tout chocolat

savoie

danseuses

MUFFINS PIZZAS

Cliquer sur les images pour accéder aux recettes.

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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 04:11

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Bon, je vous l'accorde, la photo ne lui rend pas du tout honneur ! Je l'ai prise avec mon portable car j'avais oublié de le prendre en photo avec mon appareil.

Photo ou pas je dois dire qu'il a remporté un énorme succès !

J'en avais déjà fait un en 2011 et je l'avais trouvé excellent mais celui ci le détrone.

La recette vient du blog "C'est ma fournée" . J'ai tout suivi à la lettre (pour les teaspoon j'ai fait à ma sauce) sauf qu'au lieu d'utiliser un moule en silicone ou en verre, j'ai utilisé mon moule en métal (désolée), car c'était le seul qui convenait (en dimensions) pour la recette.

De toute façon, il n'en est pas resté, c'est signe qu'il était bon !

 

Ingrédients pour le cookie :

 

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

85 g de beurre 

50 g de vergeoise blonde ou brune

35 g de sucre semoule

1 càc de vanille liquide

40 g de pépites de chocolats ou chunks

 

Ingrédients pour le brownie :

 

2 oeufs

130 g de chocolat noir

65 g de sucre

100 g de beurre

35 g de farine

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 160° chaleur tournante.

 

Il faut commencer par la pâte à cookie pour la mettre au frigo le temps de préparer la pâte à brownie.

 

Faire fondre les 150 g de beurre au micro-ondes. Il doit rester des morceaux car le but, c'est qu'il ne soit pas trop chaud.

 

Ajouter les 50 g de vergeoise et les 35 g de sucre puis mélanger.

 

Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger. Le sel, la vanille.

 

Ajouter les 150 g de farine avec la levure.

 

La pâte se détache du bol. Ajouter les pépites de chocolat.

 

Etaler la pace dans le moule tapissé de papier sulfurisé (le papier doit dépasser du moule). Mettre au frigo.

 

Pâte à brownie :

 

Mélanger à peine les 2 oeufs avec les 65 g de sucre.

 

Faire fondre les 100 g de beurre avec les 130 g de chocolat au micro-ondes.

 

Verser le mélange beurre-chocolat sur les oeufs et mélanger à la maryse.

 

Incorporer les 35 g de farine.

 

Sortir le moule du frigo et retirer la pâte à cookie à l'aide du papier.

 

Tapisser à nouveau le moule de papier et déposer la pâte à brownie puis, par dessus, la pâte à cookie en la renversant sur le brownie.

 

Enfourner pour 30 minutes.

 

Une fois sorti du four et refroidi, le mettre au frigo pendant au moins une nuit ou plusieurs heures.

 

Vous pouvez utiliser la chaleur normale du four et le faire cuire alors à 180. Le temps de cuisson dépend de votre four.

Vous trouverez la recette originale et des explications et photos très détaillées.

 

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30 juin 2014 1 30 /06 /juin /2014 04:36

Bravo les filles, je suis super contente d'avoir pu assister à votre épreuve même si je n'étais pas la pour la victoire !

Voici le lien de la vidéo pour la remise des prix.

 

"Le Palais des saveurs"

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28 juin 2014 6 28 /06 /juin /2014 13:46

Quand j'ai appris que "les cigales", un trio de choc et de charme, allaient participer, aujourd'hui, au Championnat de France de barbecue Aux Saintes Maries de la mer, je n'ai pas hésité un seul instant.

Armée de mon apparail photo, je suis allée sur place les regarder et les mitrailler pour pouvoir vous faire partager ce moment de pur bonheur. 

Ce trio se compose de Val (capitaine de l'équipe) du blog "Le Palais des saveurs", de Vero du blog "Les plats de Vero" et de Géraldine du blog "Ma cuisine jaune citron".

Elles ont passé la matinée à cuisiner leurs plats prévus pour le concours (voici la photo) :

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Et bien, je peux vous dire que pour y avoir goûté, ce fut un délice, une explosion de saveurs en bouche !

Place aux photos !

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Et Véro a même façonné une petite cigale à l'argile, trop mignonne !

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Et voici la mise en place. Elles ont eu beaucoup de courage et de patience car le vent était de la partie et s'amusait à renverser tout ce qui se trouvait sur son passage.

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Et voici l'heure où le jury passe pour la dégustation, je dois dire qu'il à fort apprécié !

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Et voici Val en train de se faire interviewer

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Voici quelques photos en vrac du site et des alentours :

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A l'heure où je publie cet article, je sais que les "cigales" sont encore en train de concourir pour la catégorie "poulet", je croise les doigts pour elles !

Le résultat du concours sera donné demain, j'ai hâte de savoir le résultat, pas vous ?

Encore merci les filles, de m'avoir si bien accueilli malgré le stress du concours. J'ai été ravi de faire votre connaissance et j'ai trouvé que vous avez su garder une maîtrise et un sang-froid exceptionnels !

 

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