26 juillet 2014 6 26 /07 /juillet /2014 00:42

Une petite salade complète pour midi, miam !

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Ingrédients pour 4 :

 

1 grosse salade (romaine ou laitue)

4 petites tomates

2 avocats

2 blancs de poulet

8 tranches de bacon ou poitrine fumée

150 g de roquefort

 

Pour la sauce :

 

1 càs rase de miel

2 càs de sauce worcestershire

1 càc bombée de moutarde

le jus d'1/2 citron

2 càs de vinaigre de vin

3 càs d'huile d'olive

 

Préparation :

 

Laver et essorer la salade.

 

Saler et poivrer les blancs de poulet et les faire cuire à la poêle.

 

Une fois refroidis, les découper en lamelles.

 

Laver les tomates et les découper.

 

Couper l'avocat .

 

Faire cuire les tranches de bacon au four ou, comme moi, à la poêle.

 

Couper le fromage en petits bouts.

 

Dans les assiettes, disposer la salade, les tomates, l'avocat, le roquefort, le poulet, le bacon.

 

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

 

Verser sur les assiettes avant de servir.

 

source : Fish custard

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 15:16

Quand j'ai vu les montécaos de Myriam tout à l'heure. Ma première réaction a été : je ne suis pas fan de ces gâteaux. Mais ils étaient tellement beaux et je pouvais sentir la cannelle devant mon écran.

Comme j'avais tous les ingrédients sous la main, je me suis dit : pourquoi pas ? et puis, je ne fais pas les gâteaux que pour moi !

 

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Ingrédients pour une quinzaine de montécaos  : (on mesure avec un verre)

 

3 verres de farine

3/4 de verre de sucre

1 verre +1/4 de verre d'huile

cannelle

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre.

 

Ajouter l'huile petit à petit et pétrir jusqu'à obtenir une boule (j'ai du rajouter de la farine car ma pâte était trop humide).

 

Former des petites boules et les déposer sur une plaque (ou deux) recouverte de papier sulfurisé.

 

Saupoudrer de cannelle et enfourner 15 minutes.

 

 

 

 

 

 

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 11:09

Voici le 6e cadeau que j'offre à la gagnante de mon jeu blog-anniversaire pour les 5 ans de mon blog. Il s'agit d'un pot de chrystaux de sucre (qui vient de Montréal). Ils décoreront vos gateaux et cupcakes.

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24 juillet 2014 4 24 /07 /juillet /2014 18:02

Une salade pleine de fraîcheur ça fait du bien !

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Ingrédients :

 

500 g de pois-chiches en boîte

400 g de pommes de terre (moi j'ai utilisé des pommes de terre cuites sous-vide)

1 oignon

origan

huile d'olive

sel

 

Préparation :

 

Rincer et égoutter les pois-chiches et les verser dans un saladier avec l'oignon en lamelles.

 

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les laisser refroidir et les couper en cubes.

 

Les ajouter dans le saladier.

 

Verser de l'huile d'olive et parsemer d'origan, sel.

 

Servir frais ou tiède.

 

source : La conque d'or

 

 

 

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23 juillet 2014 3 23 /07 /juillet /2014 16:53

Un clafoutis au chocolat blanc, pour changer des clafoutis traditionnels. Idéal pour une fin de repas entre amis !

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Ingrédients :

 

500 ml de lait

100 g de chocolat blanc

4 oeufs

70 g de sucre

120 g de farine

250 g de framboises

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le chocolat dans le lait.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre avec un fouet.

 

Ajouter la préparation lait/chocolat ainsi que la farine dans le mélange oeufs/sucre.

 

Verser la préparation dans un moule de 24 cm tapissé de papier sulfurisé.

 

Répartir les framboises et enfourner pendant 30 minutes (à surveiller, tout dépend de votre four).

 

Source : Croquant, fondant, gourmand

 

Verdict : Il a été bien apprécié de tous les gourmands présents !

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