13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 18:44

violetta.jpg2.jpg

 

Encore un gâteau Violetta. Pour la petite Marie qui fête ses 7 ans. J'ai eu le temps de commander de la pâte à sucre violette mais je la trouve trop foncé. J'espère qu'il lui plaira quand même ! C'est un double gâteau au chocolat, fourré de pâte à tartiner Ovomaltine et recouvert de Nutella sous la pâte à sucre.

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12 mai 2014 1 12 /05 /mai /2014 16:48

TOMATES-FARCIES.jpg

 

J'ai eu un coup de coeur quand j'ai vu cette recette chez Maiwenn du blog "La main à la pâte".

 

Ingrédients pour 4 :

 

350 g de viande hâchée

1 tranche de jambon cru

4 grosses tomates type coeur de boeuf

1 oeuf

50 ml de lait demi-écrémé

120 g de pain rassis (chapelure pour moi)

1 oignon

1 gousse d'ail

3 càs d'herbes (persil, origan, ciboulette...)

1 càs d'huile d'olive + 1 filet pour le plat

sel, poivre

 

Préparation :

 

Laver et essuyer les tomates.

 

Couper un chapeu sur chacune d'elle en conservant le pédoncule. Les évider avec une petite cuillère et conserver la chair à part. Saler l'intérieur et les laisser dégorger en les retournant sur un plat.

 

Mixer le pain rassis. Verser le lait dessus et ajouter l'ail, l'herbe ciselée, l'oeuf, le sel et le poivre. Mixer à nouveau.

 

Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon avec une pincée de sel. Ajouter la viande hachée, le jambon cru coupé finement. Faire cuire quelques minutes en remuant puis mélanger la viande à la préparation de mie de pain. Garnir les tomates avec la farce et les couvrir de leur chapeau.

 

Verser un filet d'huile dans le plat, ajouter la chair des tomates puis disposer les tomates dans le plat.

 

Faire cuire 30 à 40 minutes à four chaud à 180°.

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Published by bree13 - dans version salée
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12 mai 2014 1 12 /05 /mai /2014 04:29

cookies-noix-de-coco.jpg

Un duo gagnant pour des cookies irrésistibles.

 

Ingrédients pour une trentaine de cookies :

 

100 g de noix de coco râpée

150 g de farine

1/2 paquet de levure

120 g de beurre

100 g de sucre roux

1 oeuf

1 càc de vanille liquide

100 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger le beurre mou avec le sucre au batteur électrique.

 

Ajouter l'oeuf et la vanille. Battre.

 

Ajouter ensuite la farine, la levure, la noix de coco.

 

En dernier, ajouter les pépites en malaxant à la cuillère en bois.

 

Déposer des petites boules de pâte sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé et les aplatir légèrement avec la main.

 

Enfourner une dizaine de minutes (à surveiller).

 

source : Mymy cuisine

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11 mai 2014 7 11 /05 /mai /2014 19:14

nouilles.jpg

 

Voici un délicieux plat de nouilles rapide et très bon ! C'est chez "La nonna" que j'ai découvert cette recette qui fera partie des recettes à refaire régulièrement.

D'ailleurs, c'est avec ce plat que j'ai choisi de participer à son concours pour les 4 ans de son blog.

Elle propose que l'on réalise une de ses recettes qui lui ressemble et je trouve que celle-ci est idéale.

 

Ingrédients :

 

1 sachet de fruits de mer de 250 g (400 g pour moi)

500 g de nouilles

1 dose de safran

quelques tomates coeur de pigeon (tomates cerises pour moi)

1 brique de crème liquide

1 oignon

1 gousse d'ail

 

Préparation :

 

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.

 

Faire revenir un oignon émincé et 1 gousse d'ail pillée.

 

Ajouter les fruits de mer et le safran et faire revenir à feu vif pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

 

Déposer les tomates cerises coupées en deux et baisser le feu pour laisser mijoter encore quelques minutes.

 

Ajouter la crème et laisser encore chauffer 1 minute.

 

Faire cuire les nouilles, les égoutter et les mélanger aux fruits de mer. Un régal !

 

source : La tambouille de la Nonna

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11 mai 2014 7 11 /05 /mai /2014 12:16

gateau-avec-restes.jpg

Je sais, Noël c'est passé depuis longtemps ! Mais, il me restait un Père Noël en chocolat de 500 g qui allait jusqu'en 2015. Qui a dit qu'on était gourmand dans la famille ? J'ai préféré l'utiliser dans un gâteau plutôt que de le manger comme ça.

Pour cette recette, j'ai repris la même recette utilisée il y a quelques temps.

Vous pouvez faire la même recette pour vos restes de chocolat de Pâques.

 

Ingrédients :

 

240 g de beurre (200 g)

240 g de sucre (200 g)

5 oeufs

300 g de farine

1 sachet de levure

350 g de restes de chocolat concassé

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter la farine et la levure et mélanger.

 

Arrêter le fouet et terminer en ajoutant le chocolat concassé que vous mélangerez à la pâte avec une cuillère.

 

Mettre dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

 

Enfourner 35 minutes (à surveiller).

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