11 mai 2014 7 11 /05 /mai /2014 19:14

nouilles.jpg

 

Voici un délicieux plat de nouilles rapide et très bon ! C'est chez "La nonna" que j'ai découvert cette recette qui fera partie des recettes à refaire régulièrement.

D'ailleurs, c'est avec ce plat que j'ai choisi de participer à son concours pour les 4 ans de son blog.

Elle propose que l'on réalise une de ses recettes qui lui ressemble et je trouve que celle-ci est idéale.

 

Ingrédients :

 

1 sachet de fruits de mer de 250 g (400 g pour moi)

500 g de nouilles

1 dose de safran

quelques tomates coeur de pigeon (tomates cerises pour moi)

1 brique de crème liquide

1 oignon

1 gousse d'ail

 

Préparation :

 

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.

 

Faire revenir un oignon émincé et 1 gousse d'ail pillée.

 

Ajouter les fruits de mer et le safran et faire revenir à feu vif pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

 

Déposer les tomates cerises coupées en deux et baisser le feu pour laisser mijoter encore quelques minutes.

 

Ajouter la crème et laisser encore chauffer 1 minute.

 

Faire cuire les nouilles, les égoutter et les mélanger aux fruits de mer. Un régal !

 

source : La tambouille de la Nonna

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11 mai 2014 7 11 /05 /mai /2014 12:16

gateau-avec-restes.jpg

Je sais, Noël c'est passé depuis longtemps ! Mais, il me restait un Père Noël en chocolat de 500 g qui allait jusqu'en 2015. Qui a dit qu'on était gourmand dans la famille ? J'ai préféré l'utiliser dans un gâteau plutôt que de le manger comme ça.

Pour cette recette, j'ai repris la même recette utilisée il y a quelques temps.

Vous pouvez faire la même recette pour vos restes de chocolat de Pâques.

 

Ingrédients :

 

240 g de beurre (200 g)

240 g de sucre (200 g)

5 oeufs

300 g de farine

1 sachet de levure

350 g de restes de chocolat concassé

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter la farine et la levure et mélanger.

 

Arrêter le fouet et terminer en ajoutant le chocolat concassé que vous mélangerez à la pâte avec une cuillère.

 

Mettre dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

 

Enfourner 35 minutes (à surveiller).

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8 mai 2014 4 08 /05 /mai /2014 08:02

pesto-radis.jpg

Du plus bel effet pour un apéro car on sert les radis et on annonce que le pesto est préparé avec leurs feuilles.

 

Délicieux sur des tranches de pain !

 

Ingrédients :

 

1 botte de radis

2 càs de parmesan

2 càs de poudre d'amandes

1 gousse d'ail

5 càs d'huile d'olive

sel, poivre

 

Préparation :

 

Couper les fanes et bien les laver. Les essuyer sur du papier absorbant.

 

Dans le mixeur, mettre les fanes, le parmesan, la poudre d'amandes, l'ail, sel, poivre, huile l'olive.

 

Mixer jusqu'à obtenir la texture désirée et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

source : Hum, ça sent bon

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Published by bree13 - dans apéritifs
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8 mai 2014 4 08 /05 /mai /2014 07:52

abricots.jpg

Un petit dessert improvisé les soirs de flemme.

 

Ingrédients :

 

2 pâtes feuilletées

225 g d'abricots en boîte (poids net égoutté)

 

2 jaunes d'oeufs

confiture d'abricots (un peu réchauffée au micro-ondes)

sucre glace pour la déco

 

Préparation :

 

Préchauffe le four à 180°.

 

Etaler les pâtes feuilletées et découper des cercles dans la première pâte puis des cercles évidés dans la deuxième pâte.

 

Disposer les  cercles évidés sur les premiers cercles et les badigeonner de jaune d'oeuf pour souder les bords.

 

Déposer le tout sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.

 

Egoutter les abricots et déposer un oreillon au centre de chaque cercle.

 

Enfourner pendant 12 minutes puis, à l'aide d'un pinceau culinaire, badigeonner les abricots de confiture.

 

Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.

 

Source : C'est Nathalie qui cuisine

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4 mai 2014 7 04 /05 /mai /2014 12:13

macarons-a-la-pralinoise.jpg

Je suis fan de cette pâte à tartiner. Elle garnit souvent mes gâteaux ou mes macarons !

 

Ingrédients :

125 g de poudre d'amande
205 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
65 g de sucre en poudre
  un peu de colorant en poudre si vous voulez donner de la couleur

pâte à tartiner ovomaltine


Préparation :

Mixer la poudre d'amande et le sucre glace, puis passer le tout au tamis.

Monter les blancs en neige au fouet électrique avec le sel et en ajoutant la moitié du sucre en milieu de montage et le reste en fin de montage.

Ajouter la moitié de la poudre obtenue (poudre d'amande + sucre glace) ainsi que le colorant sur les blancs en neige et mélanger avec la maryse de bas en haut, en partant du centre du bol (macaronner).

Quand le mélange est homogène, incorporer le reste de la poudre et macaronner à nouveau. Le mélange doit être lisse et brillant.

Superposer 2 plaques à pâtisserie et recouvrir la première d'une feuille de papier sulfurisé.

A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille ronde, dresser les macarons à intervalles réguliers (j'ai saupoudré de paillettes alimentaires dorées).

Laisser sécher 30 minutes puis cuire à four chaud à 150° pendant 17 minutes. Vérifier la cuisson.

 

Garnir de la pâte ovomaltine.

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