12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 10:05

violetta-fleurs.jpg

violetta-copie-1.jpg

 

Pour ma nièce qui fête ses 7 ans.J'aurais voulu de la pâte à sucre parme et blanche (il ne m'en restait pas assez de la blanche). Pas moyen d'en trouver dans mon magasin habituel. J'ai donc recouvert le gâteau de pâte d'amande et j'ai peint les bords en violet (trop foncé) pour que ça ressorte un peu plus.

Le micro est la déco sont en pâte à sucre rose.

J'espère qu'il lui plaira quand même !

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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 13:54

muffins-cafe.jpg

Avec les cookies, la gourmandise que j'aime bien préparer c'est les muffins ! en voici en version café.

 

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

 

130 g de vergeoise brune (blonde pour moi)

35 ml de café fort refroidi

1 càs de café soluble

250 g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure

80 ml d'huile

1 oeuf

180 ml de lait

50 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier mélanger les matières séches (sel, farine, sucre, café soluble et levure).

 

Dans un autre saladier, mélanger les liquides.

 

Mélanger les deux préparations sans trop remuer.

 

Incorporer 30 g de pépites de chocolat sur les 50 g.

 

Poser des caissettes  dans des moules à muffins et les remplir au 3/4.

 

Déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus des muffins.

 

Enfourner 20 minutes.

 

source : Délices et Pâtisseries

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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 00:59

lasagnes-tortillas-champignons.jpg

Un plat complet comme j'aime !

 

Ingrédients :

 

8 tortillas

1 kg de viande hachée

500 g de champignons (en boîte pour moi)

3 petites birques de sauce tomate

80 g de beurre

80 g de farine

500 g de lait

sel, poivre, muscade

1 pincée de paprika

persil

2 échalotes

gruyère râpé

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Eplucher et couper les échalotes.

 

Dans une poêle, faire revenir un peu d'huile d'olive avec les échalotes et les champignons.

 

Ajouter la viande hachée, laisser cuire en mélangeant de temps en temps.

 

Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le persil et 5 cl de sauce tomate.

 

Laisser mijoter 5 minutes.

 

Préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait.

 

Saler, poivrer, ajouter la muscade.

 

Beurrer un plat, mettre un peu de sauce tomate.

 

Déposer deux tortillas.

 

Verser la moitié de la viande hachée et champignons.

 

Ajouter un peu de sauce tomate et de béchamel.

 

Recouvrir d'un peu de gruyère.

 

Refaire une deuxième couche, tortillas, viande...

 

Finir par deux tortillas en versant dessus le reste de sauce tomate et béchamel.

 

Parsemer de gruyère.

 

Enfourner pour 25 minutes.

 

source : Dans vos assiettes

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Published by bree13 - dans version salée
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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 02:10

tarte-citron-copie-1.jpg

Pour les pressées qui ont une furieuse envie de citron. La prochaine fois, je rajouterais 3 citrons de plus à la recette initiale mais déjà comme ça, elle était très bonne !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

1 boîte de lait concentré sucré

3 oeufs

2 citrons (je dirais 4)

30 g de sucre glace

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Déposer la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.

 

La précuire 15 minutes.

 

Dans un saladier, mélanger le lait, les jaunes et les jus de citrons.

 

Monter les blancs en neige en rajoutant le sucre glace à la fin.

 

Verser la préparation sur la pâte, puis la meringue.

 

Enfourner 15 minutes à 150°.

 

Laisser refroidir avant de déguster.

 

source : Sandrinette de cuisine AZ

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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 00:34

donuts-de-Paques.jpg

Des donuts transformés en nids pour Pâques. J'ai utilisé la recette d'Angelu que je trouve parfaite !

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