Peu de temps pour préparer un apéro ? voici une recette facile et rapide qui plaira à tous.

Ingrédients :

8 tranches de chorizo

15 tomates cerises

4 oeufs

origan

12 billes de mozzarella

1 brique de crème fraîche 

60 g de gruyère râpé

30 g de maïzena

8 olives vertes dénoyautées

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la maïzena en continuant de battre jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Ajouter la crème, l'origan, le sel et le poivre.

Verser dans un moule à manqué tapissé de papier cuisson.

Déposer les tomates, la mozza, le chorizo et les olives coupées en rondelles.

Enfourner 20 minutes, sortir le flan, saupoudrer de gruyère et remettre au four 15 min.

Vous pouvez ensuite passer le plat 5 minutes au grill (ce que ne n'ai pas fait).

source : cuisine az

Des feuilletés à déguster sans modération !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée :

1 pot de pesto au basilic

2 càs de parmesan

1 jaune d'oeuf

Préparation :

Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).

Dérouler la pâte puis la plier en 2 et l'ouvrir juste pour avoir la marque de la pliure.

Etaler du pesto en fine couche sur la moitié de la pâte.

Saupoudrer de parmesan et replier la pâte.

Découper des bandes de 2 cm puis les torsader en les étirant un peu.

Déposer sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner environ 15 minutes en surveillant la cuisson.

source : un déjeuner de soleil

J'en ai déjà fait, mais je ne sais pas si c'est la même recette. Je vous partage celle d'Amandine. On a adoré !

Ingrédients pour 12 gros muffins ou une trentaine de minis :

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait

8 cl d'huile d'olive (j'en ai mis un peu moins)

4 tranches de jambon blanc

100 g de gruyère râpé

2 tomates

des olives noires dénoyautées

sel, poivre, origan

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter le lait, l'huile et les oeufs battus.

Ajouter la moitié du gruyère et le jambon coupé en morceaux. Saler et poivrer.

Verser dans des moules et ajouter des dés de tomates, le reste du gruyère, de l'origan et 1 olive par muffin.

Enfourner 30 minutes pour les gros et 20 minutes pour les petits en surveillant la cuisson (prolonger si ce n'est pas assez).