11 mai 2025
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Un délicieux cake, parfait pour un apéro-dînatoire. Très moelleux et plein de saveurs.
Ingrédients :
200 g de jambon
150 g de farine (farine de riz pour moi)
160 g d'olives vertes
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
100 g de gruyère râpé
100 ml de lait
2 càs d'huile
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°/200°
Couper les olives en rondelles et le jambon en morceaux.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant.
Incorporer le lait et l'huile.
Ajouter le gruyère, les olives et le jambon.
Saler, poivrer.
Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourner environ 45 mn.
source : Les recettes de Virginie
Published by Brigitte
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apéritifs
19 septembre 2022
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20:48
Peu de temps pour préparer un apéro ? voici une recette facile et rapide qui plaira à tous.
Ingrédients :
8 tranches de chorizo
15 tomates cerises
4 oeufs
origan
12 billes de mozzarella
1 brique de crème fraîche
60 g de gruyère râpé
30 g de maïzena
8 olives vertes dénoyautées
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la maïzena en continuant de battre jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
Ajouter la crème, l'origan, le sel et le poivre.
Verser dans un moule à manqué tapissé de papier cuisson.
Déposer les tomates, la mozza, le chorizo et les olives coupées en rondelles.
Enfourner 20 minutes, sortir le flan, saupoudrer de gruyère et remettre au four 15 min.
Vous pouvez ensuite passer le plat 5 minutes au grill (ce que ne n'ai pas fait).
source : cuisine az
Published by Brigitte
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apéritifs
16 juillet 2022
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09:38
Après les croque-pizza, voici les muffins façon pizza ! Ils sont parfaits pour un apéro ou en repas accompagnés d'une salade.
Pour 6 muffins :
130 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
60 ml de lait
50 ml d'huile d'olive
2 tranches de jambon blanc
80 g de gruyère râpé
une dizaine de tomates cerises
olives noires
sel, poivre, origan
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter le lait, l'huile d'olive et les oeufs battus.
Ajouter la moitié du gruyère et le jambon coupé en morceaux. Saler et poivrer.
Verser la pâte dans un moule à muffins ou comme moi, dans un moule en forme de triangles.
Recouvrir de tomates coupées en dés, du reste de gruyère, d'origan et d'olives.
Enfourner 20 minutes en surveillant la cuisson.
source : amandine cooking
Et j'en profite pour remercier et partager la photo de la recette qu'a publié Patchouka. C'est la même recette mais avec les quantités diminuées.
Published by Brigitte
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23 mars 2022
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19:40
Des feuilletés à déguster sans modération !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée :
1 pot de pesto au basilic
2 càs de parmesan
1 jaune d'oeuf
Préparation :
Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
Dérouler la pâte puis la plier en 2 et l'ouvrir juste pour avoir la marque de la pliure.
Etaler du pesto en fine couche sur la moitié de la pâte.
Saupoudrer de parmesan et replier la pâte.
Découper des bandes de 2 cm puis les torsader en les étirant un peu.
Déposer sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner environ 15 minutes en surveillant la cuisson.
source : un déjeuner de soleil
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19 mars 2022
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19:33
Encore des petites bouchées à déguster à l'apéritif. Très facile à faire.
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1 pot de pesto de roquette
4 tranches de jambon de parme
des mini-billes de mozzarella
huile d'olive (pas mis)
Préparation :
Préchauffer le four à 240°.
Dérouler votre pâte à pizza et à l'aide d'un emporte-pièce découper des ronds.
Les déposer sur une plaque du four tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 5 minutes.
Tartiner de pesto et déposer des morceaux de jambon puis terminer par de la mozzarella.
Ajouter un filet d'huile d'olive.
source : envie d'apéro
Published by Brigitte
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