Des feuilletés à déguster sans modération !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée :

1 pot de pesto au basilic

2 càs de parmesan

1 jaune d'oeuf

Préparation :

Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).

Dérouler la pâte puis la plier en 2 et l'ouvrir juste pour avoir la marque de la pliure.

Etaler du pesto en fine couche sur la moitié de la pâte.

Saupoudrer de parmesan et replier la pâte.

Découper des bandes de 2 cm puis les torsader en les étirant un peu.

Déposer sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner environ 15 minutes en surveillant la cuisson.

source : un déjeuner de soleil

J'en ai déjà fait, mais je ne sais pas si c'est la même recette. Je vous partage celle d'Amandine. On a adoré !

Ingrédients pour 12 gros muffins ou une trentaine de minis :

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait

8 cl d'huile d'olive (j'en ai mis un peu moins)

4 tranches de jambon blanc

100 g de gruyère râpé

2 tomates

des olives noires dénoyautées

sel, poivre, origan

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter le lait, l'huile et les oeufs battus.

Ajouter la moitié du gruyère et le jambon coupé en morceaux. Saler et poivrer.

Verser dans des moules et ajouter des dés de tomates, le reste du gruyère, de l'origan et 1 olive par muffin.

Enfourner 30 minutes pour les gros et 20 minutes pour les petits en surveillant la cuisson (prolonger si ce n'est pas assez).

C'est chez Val que j'ai trouvé ces burgers au fromage qui ont fait l'unanimité !