13 décembre 2015
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Une couronne comestible pour Noël, ça fait son petit effet !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
6 saucisses knacki
1 jaune d'oeuf
un peu de graines de sésame (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte feuilletée.
Enrouler une saucisse dans la pâte et découper autour.
Faire de même avec les autres saucisses.
Les découper en 4.
Les placer en couronne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner de jaune d'oeuf et de graines et enfourner 20 minutes.
Décorer avec un ruban.
source : le palais des saveurs
Published by Brigitte
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apéritifs
23 juillet 2015
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10:50
Des madeleines salées qui ont eu beaucoup de succès !
Ingrédients :
150 g de farine
1 sachet de levure
6O g de chorizo coupé en morceaux
2 oeufs
20 g d'huile d'olive
200 ml de lait
1 càc de paprika fumé
80 g de fromage râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 240°.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser dans le moule à madeleines.
Enfourner pendant 10 minutes puis 2 minutes à 180°, position gril, pendant 2 minutes.
source : Aux papilles by Virginie
Published by Brigitte
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apéritifs
21 juillet 2015
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Après une première version réussie, en voici une autre tout aussi bonne.
Ingrédients :
250 g de farine
1 sachet de levure
160 g d'eau
25 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
olives noires
tomates cerises
herbes,sel,poivre
Préparation :
Dans la machine à pain verser l'eau, 10 g d'huile, la farine, la levure et laisser tourner sur le programme pâte.
Au bout de quelques minutes, arrêter la machine et recouvrir d'un torchon. Laisser lever 1 h.
Sur une feuille de papier sulfurisé, abaisser la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau.
Badigeonner la pâte avec un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Parsemer d'ail émincé.
Incruster les olives dans la pâte ainsi que les tomates cerises coupées en deux.
Parsemer d'herbes de poivre et de sel.
Faire lever à nouveau 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le reste de l'huile sur la pâte et enfourner 30 minutes.
source : Une liyaas de bonnes choses
Published by Brigitte
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apéritifs
4 juillet 2015
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10:00
Pour un apéro ou une entrée rapide, c'est l'idéal !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
graines de sésame
Pour la farce :
1 boîte de thon à l'huile
1 càs de coriandre
1 petit oignon
1 oeuf dur
1 petite tomate
1 dizaine d'olives
1 poignée de fromage râpé
sel, poivre
1 filet d'huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Couper les olives en rondelles, les tomates et l'oeuf dur en dés. Emincer l'oignon et émietter le thon.
Mélanger tous les ingrédients de la farce, saler, poivrer et verser l'huile d'olive.
Etaler la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé en-dessous.
Découper des lanières des 2 côtés de la pâte à l'ai d'une roulette (bien laissé un rectangle au milieu pour y verser la farce).
Placer la farce au centre et rabattre les lanières en formant une tresse.
Published by Brigitte
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8 mai 2015
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14:11
Encore une idée apéritif qui ne demande pas beaucoup de préparation pour un résultat excellent !
Ingrédients :
1 tranche de pain à Bruschetta
coulis de tomates
origan
gruyère râpé
huile d'olive
capres (pas mis)
thon
sel, poivre
Préparation :
Badigeonner la tranche d'huile d'olive et mettre à légèrement griller sous le grill du four 3 minutes.
Etaler le coulis de tomates, parsemer d'origan et de râpé, émietter le ton et poser quelques capres sur le dessus.
sel,poivre et enfourner 10 minutes à 200° (four chaud).
Un petit filet d'huile d'olive à la sortie du four...
source : La cuisine de Zaïna
Published by bree13
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