7 mai 2015 4 07 /05 /mai /2015 15:17
Fougasse rapide

Quoi de mieux qu'une fougasse pour un apéro réussi ? 

En voici une qui ne vous demandera pas de temps de pousse vu que tout se fait à partir du moment ou elle est dans le four. Elle a eu beaucoup de succès !

 

Ingrédients :

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 càs d'huile d'olive

1 pincée de sel

15 cl d'eau tiède (150 ml)

1 jaune d'oeuf

 

Pour la garniture :

2 càs de concentré de tomates

2 tranches de jambon coupées en petits morceaux

gruyère râpé

1 vingtaine d'olives noires (j'ai mis des vertes fourrées au poivron)

romarin

fleur de sel (du sel pour moi)

 

Préparation :

Dans la cuve du robot pétrin ou à la MAP, verser l'eau, l'huile d'olive, le sel, la farine et la levure.

Pétrir pendant 10 minutes.

Laisser juste reposer la pâte 10 minutes.

Abaisser le pâton sur du papier sulfurisé de façon à obtenir un rectangle d'1cm d'épaisseur.

Déposer sur la plaque du four.

Etaler le concentré de tomates sur la moitié du rectangle.

Ajouter le jambon, le râpé, les olives et du romarin.

Bien refermer en soudant les bords.

Inciser le dessus avec un couteau.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Parsemer de romarin, de fleur de sel et d'un peu de râpé.

Enfourner dans le four froid, régler la température sur 200° et, à partir du moment où le four atteint la température demandée, compter 20 minutes de cuisson.

 

source : La cuisine des p'tites douceurs

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13 - dans apéritifs
commenter cet article
25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 08:55

http://farm4.staticflickr.com/3950/15583107086_950d89597b_z.jpg

C'est à l'occasion de mon anniversaire que j'ai pu tester ce pain-apéro qui me faisait de l'oeil depuis un moment.

Il a eu beaucoup de succès et je pense que j'en referais régulièrement mais en changeant les ingrédients.

 

Ingrédients :

1 pain de campagne

1 boule de mozzarella

dès de jambon

gruyère

huile d'olive

persillade déshydratée

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Couper le pain de façon à faire un quadrillage. Il faut s'arréter à au moins 1 cm du bord.

Mélanger de l'huile d'olive avec de la persillage et badigeonner à l'aide d'un pinceau, l'intérieur et le dessus du pain. Soyez généreux.

Insérer les dés de jambon entre chaque interstice. Faire pareil avec la mozzarella coupée en dés.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner 15 minutes couvert d'un alu et 15 minutes sans.

Régalez-vous !

source : Titounette45

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13 - dans apéritifs
commenter cet article
23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 05:26

MUFFINS-PIZZAS.jpg

Pour un apéro ensoleillé !

 

Ingrédients pour 9 muffins :

 

150 g de jambon de parme

150 g de mozzarella

80 g de farine

1/2 sachet de levure

5 cl d'huile

10 cl de lait

2 oeufs

1cc d'origan

18 tomates cerises

9 olives noires dénoyautées

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Hacher le jambon. Découper la mozza en petits dés ainsi que 9 tomates cerises. Couper les 9 autres en deux.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait det l'huile.

 

Verser la farine et la levure, sel, poivre puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

 

Ajouter 110 g de mozza coupées en dés, le jambon, l'origan et les dés de tomates.

 

Remplir les moules tapissés de caissettes en papier (au deux tiers).

 

Sur chaque muffins, déposer 2 moitiés de tomates, le reste de mozza et une olive.

 

Enfourner 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

sources : C'est Nathalie qui cuisine

              Croc ma pomme

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13 - dans apéritifs
commenter cet article
8 mai 2014 4 08 /05 /mai /2014 09:02

pesto-radis.jpg

Du plus bel effet pour un apéro car on sert les radis et on annonce que le pesto est préparé avec leurs feuilles.

 

Délicieux sur des tranches de pain !

 

Ingrédients :

 

1 botte de radis

2 càs de parmesan

2 càs de poudre d'amandes

1 gousse d'ail

5 càs d'huile d'olive

sel, poivre

 

Préparation :

 

Couper les fanes et bien les laver. Les essuyer sur du papier absorbant.

 

Dans le mixeur, mettre les fanes, le parmesan, la poudre d'amandes, l'ail, sel, poivre, huile l'olive.

 

Mixer jusqu'à obtenir la texture désirée et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

source : Hum, ça sent bon

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13 - dans apéritifs
commenter cet article
16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 16:29

surimi.jpg

Parfait pour un apéro, cette tartinade plaira aux fans de surimi !

 

Ingrédients :

 

12 bâtons de surimi

1/2 jus de citron

1/2 échalote (pas mis)

200 g de fromage frais type St Morêt

ciboulette

sel, poivre

 

Préparation :

 

Hacher l'échalote et le surimi.

 

Incorporer le fromage frais, le jus de citron et la ciboulette. Hacher une nouvelle fois. Poivrer.

 

Réserver au frais.

 

source : La cuillère Aux Mille Délices

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13 - dans apéritifs
commenter cet article

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1