27 octobre 2012
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06:48
Pour "égayer" un apéro, ces petites pizzas déguisées en momies !
A la cuisson, les bandes de fromage se sont un peu étalées et les yeux se sont décalés !
Pour gagner du temps, j'ai utilisé le kit pizza de Croustipate. Il y a tout dedans, la pâte et la sauce !
un peu d'herbes de Provence, du fromage type gouda découpé en tranches et le tour est joué.
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apéritifs
24 octobre 2012
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09:15
Une idée originale de Christelle du blog "c'est maman qui l'a fait". 20 minutes m'ont suffi pour cuire mon chou-fleur au micro-ondes.
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23 septembre 2012
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17:51
Pour l'apéritif d'ouverture des cours de sévillane demain soir, ces délicieux financiers au fromage ail et fines herbes.
C'est une recette de Sophie Dudemaine.
Ingrédients pour une douzaine de financiers :
150 g de fromages ail et fines herbes
1 tranche de jambon (dés de jambon pour moi)
2 oeufs
20 g de farine
1 càc de levure
50 g de poudre d'amande
60 g de beurre fondu
poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et une cuillère à soupe d'eau chaude.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, le beurre, une pincée de poivre et les blancs battus avec une fourchette;
Mélanger. Ajouter le jambon et le fromage.
Verser la préparation dans le moule à financier.
Enfourner pour 15 minutes.
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16 août 2011
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23:03
Encore une idée pour l'apéro, ça vous dit ? J'ai trouvé cette recette chez la Marmotte.
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 pot de 150 g de fromage ail et fines herbes
200 g de saumon fumé
20 cl de crème liquide
3 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
A l'aide d'un emporte-pièces, découper des carrés (ou des ronds) de pâte et foncer les empreintes d'un moule à tartelettes. Piquer la pâte à la fourchette, et faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes (je ne l'ai pas fait, j'ai fait cuire mes quiches une fois garnies).
Dans un saladier, écraser le fromage à la fourchette. Ajouter la crème et fouetter. Incorporer les oeufs.
Mixer grossièrement le saumon.
Déposer sur les fonds de tarte une petite cuillère de saumon fumé mixé, puis recouvrir du mélange au boursin.
Enfourner pour 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
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12 août 2011
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23:00
Une nouvelle recette pour l'apéro. A déguster bien frais !
Ingrédients :
1 grande boîte de macédoine de légumes (530 g égoutté)
1 petit oignon
2 oeufs
100 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de maïzena
35 g de gruyère râpé
sel, poivre
persil
Préparation :
Préchauffez le four à 160°.
Égouttez la macédoine et émincez l'oignon et le persil.
Dans un saladier, mélangez les légumes puis ajoutez la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère.
Salez, poivrez et mélangez bien.
Garnissez vos empreintes avec cette préparation.
Faites cuire environ 35 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
source : le blog de pacounette.
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