De jolis lapinous pour Pâques ! Je sais, c'est pas encore Pâques mais je n'ai pas résisté à l'envie de les faire avant.

Et puis, ça peut vous donner des idées !

J'ai trouvé cette idée sur FB mais je ne sais plus de qui ça vient, si vous vous savez, n'hésitez pas à me le dire.

J'ai repris la recette des oiseaux briochés.

Ingrédients pour 8 lapins :

135 ml de lait

300 g de farine

50 g de sucre en poudre

40 g de beurre mou

la moitié d'un sachet de levure pour brioche

pépites au chocolat pour les yeux

Préparation :

J'ai choisi de faire la pâte à la MAP. Vous pouvez tout à fait, la faire à la main (voir Guylaine).

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP :

lait, beurre, sucre, farine, levure. Lancer le programme pâte.

A la fin du programme, former 8 pâtons de 70 g.

Former les lapins.

Enfoncer les pépites pour les yeux.

Faire des entailles aux ciseaux pour former les oreilles.

Badigeonner avec du jaune d'oeuf.

Laisser lever le temps que le four chauffe à 180°.

Enfourner pendant 15 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

source : sur ce site

Plus de pain à la maison, mais que faire ? Sortir chercher une baguette avec ce temps humide et sombre ? noooonnnn ! Grace à Kari'ma qui fait parti du groupe C'est maman qui l'a fait sur FB, j'ai pu confectionner deux baguettes rapidement et très facilement !

Comment dire, j'avais déjà testé une recette de pain sans pétrissage mais je vous assure que je préfère 1000 fois cette recette ! Une mie moelleuse, une croûte croustillante à souhait, vraiment, je suis conquise !

Voici la recette.

Ingrédients :

500 g de farine

300 ml d'eau tiède

10 g de sel

15 g de miel liquide

2 sachets de levure de boulanger

Préparation (sans robot, juste avec une cuillère en bois) :

Prendre un peu d'eau des 300 ml et la verser dans un verre avec la levure. Mélanger et laisser reposer 10 minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine, le miel et le sel.

Faire un puits au centre et versez-y la préparation levure ainsi que le restant d'eau. Mélanger très rapidement à l'aide de la cuillère en bois.

La pâte sera collante et grumeleuse, c'est normal.

Saupoudrer de farine et recouvrir le saladier d'un linge humide.

Laissez pousser 1 h 30.

Déposer le pâton délicatement sur le plan de travail fariné et partager la pâte en deux.

Façonner deux baguettes.

Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, ou, comme moi, sur des moules à baguettes.

Laissez pousser 15 minutes le temps de préchauffer le four à 230°.

Avant d'enfourner, faire de légères entailles sur le pain et vaporiser légèrement d'eau salée.

Mettre au four 20 minutes.

De jolis petits oiseaux qui, j'espère, annoncent le printemps (enfin) ! C'est en voyant ceux de Guylaine que j'ai craqué (encore une fois). Au moins, ceux-la, sont silencieux !

Ingrédients pour 8 moineaux :

135 ml de lait

300 g de farine

50 g de sucre en poudre

40 g de beurre mou

la moitié d'un sachet de levure pour brioche

pépites au chocolat pour les yeux

Préparation :

J'ai choisi de faire la pâte à la MAP. Vous pouvez tout à fait, la faire à la main (voir Guylaine).

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP :

lait, beurre, sucre, farine, levure. Lancer le programme pâte.

A la fin du programme, former 8 pâtons de 70 g.

Former un boudin puis un noeud pour donner la forme.

Enfoncer les pépites pour les yeux.

Faire des entailles aux ciseaux pour former la queue.

Voir ici, une vidéo explicative.

Badigeonner avec du jaune d'oeuf.

Laisser lever le temps que le four chauffe à 180°.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.