6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 13:42

De jolis petits oiseaux qui, j'espère, annoncent le printemps (enfin) ! C'est en voyant ceux de Guylaine que j'ai craqué (encore une fois). Au moins, ceux-la, sont silencieux !

 

Ingrédients pour 8 moineaux :

 

135 ml de lait

300 g de farine

50 g de sucre en poudre

40 g de beurre mou

la moitié d'un sachet de levure pour brioche

pépites au chocolat pour les yeux

 

Préparation :

 

J'ai choisi de faire la pâte à la MAP. Vous pouvez tout à fait, la faire à la main (voir Guylaine).

 

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP :

 

lait, beurre, sucre, farine, levure. Lancer le programme pâte.

 

A la fin du programme, former 8 pâtons de 70 g.

 

Former un boudin puis un noeud pour donner la forme.

 

Enfoncer les pépites pour les yeux.

 

Faire des entailles aux ciseaux pour former la queue.

 

Voir ici, une vidéo explicative.

 

Badigeonner avec du jaune d'oeuf.

 

Laisser lever le temps que le four chauffe à 180°.

 

Enfourner pendant 15 à 20 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

8-1854.JPG

 

8-1859.JPG

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 08:42

Deuxième fournée !

 

Photo-2708.jpg

 

Il faut que j'en fasse encore beaucoup pour en donner à ma famille !

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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 01:42

Mes premières monas de la saison. C'est une tradition pour Pâques. C'est marrant quand même, ma première fournée ne monte jamais beaucoup ! Heureusement que je vais en faire plusieurs kilos (ce qui me laissera le temps de me faire la main) pour en distribuer à la famille !

 

Photo-2685.jpg

 

Je mettrais les photos des autres fournées au fur et à mesure, pour voir l'évolution !

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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 15:59

A force de voir passer ces petits pains sous mon nez via la blogosphère, j'ai cédé à la tentation. De toute façon il me fallait du pain pour ce soir. J'avoue que ce qui m'a séduit c'est la simplicité et la rapidité à laquelle est faite cette recette. Pour un résultat optimal !

 

Ingrédients :

 

300 ml d’eau
70 ml de lait
1 cuil. à café de sel
1 cuil . à café de sucre
500 g de farine blanche
1,5 cuil. à café de levure déshydratée

 

Préparation :

 

Dans un cul de poule, mélanger la levure et l'eau tiède.

 

Ajouter le lait, le sucre, puis la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais très collante.

 

Saupoudrer d’une couche épaisse de farine et couvrir d’un torchon.

 

Laissez pousser 1 h à 1 h 30, la pâte doit tripler de volume.

 

Préchauffer le four à 240°C.

 

Couvrir le plan de travail d’une belle couche de farine et verser la pâte qui va s’étaler. Fariner et lui donner la forme grossière d’un rectangle puis découper en 8 parts.

 

Placer ces parts sur une gouttière à baguette ou dans des empreintes individuelles, afin d’éviter que la pâte ne s’étale trop.

 

Mettre au four et laisser cuire  20 minutes.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

Photo-2472.jpg

 

Source : Mes p'tits délices

 

 

J'en Profite pour vous demander (encore une fois) un petit vote !

 

c'est ici merci !

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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 22:32

Voici ce que j'ai préparé pour le petit déjeuner de demain. Je ne vous cache pas que j'ai hâte d'y être ! Rien que l'odeur est un véritable supplice !

Ces petites brioches viennent du blog 1234 filles aux fourneaux. Elle même l'a trouvé sur le blog A table chez Natt.

 

Voici la recette pour une dizaine de brioches.

 

Ingrédients :

 

2 yaourts

2 oeufs

2 càs de fleur d'oranger (je n'en ai pas mis)

60 g de beurre fondu

60 g de sucre en poudre

1 càc de sel

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

pépites de chocolat

 

Préparation à la machine à pain :

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Lancer le programme pâte.

 

A la fin du programme, dégazer la pâte et rajouter les pépites.

 

Former des brioches. Laisser lever 30 minutes.

 


 

Badigeonner d'un jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait.

 

Enfourner à four chaud à 180° environ 20 minutes.

 

brioche

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