Deuxième fournée !
Il faut que j'en fasse encore beaucoup pour en donner à ma famille !
Mes premières monas de la saison. C'est une tradition pour Pâques. C'est marrant quand même, ma première fournée ne monte jamais beaucoup ! Heureusement que je vais en faire plusieurs kilos (ce qui me laissera le temps de me faire la main) pour en distribuer à la famille !
Je mettrais les photos des autres fournées au fur et à mesure, pour voir l'évolution !
A force de voir passer ces petits pains sous mon nez via la blogosphère, j'ai cédé à la tentation. De toute façon il me fallait du pain pour ce soir. J'avoue que ce qui m'a séduit c'est la simplicité et la rapidité à laquelle est faite cette recette. Pour un résultat optimal !
Ingrédients :
300 ml d’eau
70 ml de lait
1 cuil. à café de sel
1 cuil . à café de sucre
500 g de farine blanche
1,5 cuil. à café de levure déshydratée
Préparation :
Dans un cul de poule, mélanger la levure et l'eau tiède.
Ajouter le lait, le sucre, puis la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais très collante.
Saupoudrer d’une couche épaisse de farine et couvrir d’un torchon.
Laissez pousser 1 h à 1 h 30, la pâte doit tripler de volume.
Préchauffer le four à 240°C.
Couvrir le plan de travail d’une belle couche de farine et verser la pâte qui va s’étaler. Fariner et lui donner la forme grossière d’un rectangle puis découper en 8 parts.
Placer ces parts sur une gouttière à baguette ou dans des empreintes individuelles, afin d’éviter que la pâte ne s’étale trop.
Mettre au four et laisser cuire 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Source : Mes p'tits délices
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Voici ce que j'ai préparé pour le petit déjeuner de demain. Je ne vous cache pas que j'ai hâte d'y être ! Rien que l'odeur est un véritable supplice !
Ces petites brioches viennent du blog 1234 filles aux fourneaux. Elle même l'a trouvé sur le blog A table chez Natt.
Voici la recette pour une dizaine de brioches.
Ingrédients :
2 yaourts
2 oeufs
2 càs de fleur d'oranger (je n'en ai pas mis)
60 g de beurre fondu
60 g de sucre en poudre
1 càc de sel
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
pépites de chocolat
Préparation à la machine à pain :
Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Lancer le programme pâte.
A la fin du programme, dégazer la pâte et rajouter les pépites.
Former des brioches. Laisser lever 30 minutes.
Badigeonner d'un jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait.
Enfourner à four chaud à 180° environ 20 minutes.
Bonjour, aujourd'hui (enfin hier soir), j'ai fait des pains au lait car, quand j'ai vu la recette de Mel, j'ai craqué. Une recette très facile et une texture de pâte incomparable. Pas besoin de rajouter de la farine quand vous la sortez de la Map, car elle est tout sauf collante et très agréable à manier. La prochaine fois je rajouterais quand même un peu de sucre et, je les fourrerais au nutella, hummmm....
Ingrédients :
360 ml de lait
2 jaunes d'oeufs
1 bonne pincée de sel
120 g de beurre mou
675 g de farine
2 sachets de levure de boulanger déshydratée
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre MAP, programme pâte.
Quand le programme est terminé, sortir la pâte et divisez-la en 12 morceaux. Formez des boules et posez-les dans un moule à muffins.
Laissez-les lever 30 minutes.
Après la levée, les badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau et enfournez à four chaud à 180° pendant 20-25 minutes.
Après cuisson, laissez-les refroidir sur une grille.
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