20 juillet 2024
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10:56
Quelle belle découverte que cette confiture originale et tellement bonne !
Ingrédients pour 5 pots :
1 kg de carottes
5 oranges
2 càs de jus de citron
750 g de sucre en poudre
Préparation :
Eplucher et râper les carottes.
Peler et couper en quartiers les oranges.
Dans un grand saladier, mettre les carottes, oranges et citron.
Verser le sucre dessus.
Laisser macérer toute la nuit (au frigo pour moi).
Le lendemain, dans une marmite, faire bouillir en remuant de temps en temps( j'ai utilisé mon cookeo en mode dorer).
Mixer le tout au mixeur plongeant.
Remettre sur feu moyen pendant 30 minutes.
Pour vérifier si c'est bon, verser une goutte sur une petite assiette froide.
Si elle se fige, la cuisson est bonne, sinon, prolonger un peu.
Verser dans les pots et les retourner immédiatement.
Laisser refroidir avant de les retourner à l'endroit.
source : ça sent pas un peu le brûlé là
Published by Brigitte
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confitures
11 novembre 2023
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09:10
Une confiture toute en douceur et parfaite pour la saison avec ces ingrédients. Laissez vous tenter, vous ne serez pas déçu.
Ingrédients :
800 g de potiron
5 pommes
4 càc de cannelle
700 g de sucre
1/2 jus de citron
Préparation :
Couper en morceaux le potiron et les pommes.
Déposer les fruits dans une cocotte et faire chauffer à feu doux.
Ajouter le sucre, la cannelle et le citron et faire cuire 30 à 40 minutes en mélangeant régulièrement.
Moi je donne un coup de mixeur plongeant avant de mettre en pot.
Remplir les pots de confiture puis les retourner jusqu'à complet refroidissement.
source : demotivateur food
Published by Brigitte
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confitures
11 mai 2022
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15:35
La couleur est d'origine promis ! Voici une excellente recette très simple à réaliser et tellement bonne !
Ingrédients :
fraises
sucre spéciale confiture
Préparation :
Laver et équeter les fraises.
Les couper en morceaux et les déposer dans une casserole en ajoutant le même poids en sucre.
Bien mélanger à la cuillère en bois et monter à ébullition en remuant de temps en temps.
Compter une dizaine de minutes en baissant le feu tout en gardant l'ébullition et en mélangeant régulièrement.
Verser dans des pots à confitures et les retourner immédiatement.
Les laisser refroidir avant de les remettre à l'endroit.
Published by Brigitte
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confitures
19 décembre 2021
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14:23
J'adore tester différentes recettes de confitures. En voici une parfumée à la cannelle.
Ingrédients pour 3 pots :
1 kg de clémentines épluchées et en quartiers
500 g de cassonade
100g de miel
1 càc de cannelle
Préparation :
Déposer les clémentines et tous les ingrédients dans une grande casserole. Bien remuer à la cuillère en bois.
Laisser cuire à feu moyen, 35 minutes en remuant régulièrement.
J'ai utilisé mon mixeur plongeant pour légèrement mixer.
Verser dans des pots à confiture et les retourner immédiatement après fermeture.
Laisser refroidir entièrement avant de les retourner à l'endroit.
source : recettes d'une mère de famille nombreuse
Published by Brigitte
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confitures
23 octobre 2021
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13:45
Un fruit que j'avais déjà fait en confiture. En voici une autre version.
Ingrédients pour 2 pots :
1 kg de sucre à confiture
1 kg de fruits épluchés
1 gousse de vanille (j'ai mis environ 1cs de la vanille liquide)
1/2 jus de citron
Préparation :
Mettre les fruits épluchés et coupés en morceaux dans un saladier avec le sucre et la vanille.
Ajouter le citron et bien mélanger.
Laisser reposer 1 heure.
Verser dans une marmite ou une grande casserole et faire cuire à feu vif une dizaine de minutes en remuant régulièrement pour ne pas que ça accroche au fond de la casserole.
J'ai un peu mixé avec mon mixeur plongeant.
Verser dans des pots à confiture et les retourner immédiatement.
Laisser les pots retournés jusqu'à complet refroidissement.
source : marmiton
Published by Brigitte
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confitures
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