11 mai 2022
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La couleur est d'origine promis ! Voici une excellente recette très simple à réaliser et tellement bonne !
Ingrédients :
fraises
sucre spéciale confiture
Préparation :
Laver et équeter les fraises.
Les couper en morceaux et les déposer dans une casserole en ajoutant le même poids en sucre.
Bien mélanger à la cuillère en bois et monter à ébullition en remuant de temps en temps.
Compter une dizaine de minutes en baissant le feu tout en gardant l'ébullition et en mélangeant régulièrement.
Verser dans des pots à confitures et les retourner immédiatement.
Les laisser refroidir avant de les remettre à l'endroit.
Published by Brigitte
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dans
confitures
19 décembre 2021
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14:23
J'adore tester différentes recettes de confitures. En voici une parfumée à la cannelle.
Ingrédients pour 3 pots :
1 kg de clémentines épluchées et en quartiers
500 g de cassonade
100g de miel
1 càc de cannelle
Préparation :
Déposer les clémentines et tous les ingrédients dans une grande casserole. Bien remuer à la cuillère en bois.
Laisser cuire à feu moyen, 35 minutes en remuant régulièrement.
J'ai utilisé mon mixeur plongeant pour légèrement mixer.
Verser dans des pots à confiture et les retourner immédiatement après fermeture.
Laisser refroidir entièrement avant de les retourner à l'endroit.
source : recettes d'une mère de famille nombreuse
Published by Brigitte
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dans
confitures
23 octobre 2021
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13:45
Un fruit que j'avais déjà fait en confiture. En voici une autre version.
Ingrédients pour 2 pots :
1 kg de sucre à confiture
1 kg de fruits épluchés
1 gousse de vanille (j'ai mis environ 1cs de la vanille liquide)
1/2 jus de citron
Préparation :
Mettre les fruits épluchés et coupés en morceaux dans un saladier avec le sucre et la vanille.
Ajouter le citron et bien mélanger.
Laisser reposer 1 heure.
Verser dans une marmite ou une grande casserole et faire cuire à feu vif une dizaine de minutes en remuant régulièrement pour ne pas que ça accroche au fond de la casserole.
J'ai un peu mixé avec mon mixeur plongeant.
Verser dans des pots à confiture et les retourner immédiatement.
Laisser les pots retournés jusqu'à complet refroidissement.
source : marmiton
Published by Brigitte
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confitures
17 février 2021
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18:50
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je ne mange plus que de la confiture maison. Aussi, quand j'ai vu qu'il ne me restait plus qu'un demi pot de confiture aux clémentines, je me suis empressée (après mûre réflexion) d'aller acheter des poires pour varier les plaisirs !
Aucun regret, elle est juste à tomber !
Ingrédients pour 4 pots :
1,2 kg de poires williams épluchées
500 g de sucre
1/2 citron
vanille liquide
Préparation :
Peler, évider, couper les poires en morceaux et les placer dans une casserole.
Ajouter le sucre, la vanille et le jus de citron. Bien mélanger.
Faire cuire 30 à 40 minutes à feu moyen en écumant régulièrement.
Vous pouvez choisir de garder les morceaux moi j'ai préféré la mixer au mixeur plongeant.
Verser la confiture bouillante dans des pots, les fermer et les retourner.
Les laisser refroidir jusqu'à complet refroidissement.
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dans
confitures
15 décembre 2020
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09:19
Ma dernière remonte à 2015. Nouvelle recette pour un résultat divin ! J'ai utilisé mon Cookeo mais elle se fait aussi bien dans une casserole ou une marmite.
Ingrédients pour 2 à 3 pots :
1kg de chair de clémentines corses
850 g de sucre pour confiture
vanille liquide
20 cl d'eau
Préparation :
Mettre le cookeo en mode dorer et déposer les clémentines en quartiers dans la cuve avec tous les autres ingrédients.
Bien mélanger et faire cuire toujours en mode dorer, une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. Bien surveiller que ça ne déborde pas.
Mixer si vous voulez, moi je ne l'ai pas fait et mettre en pots.
Retourner les pots fermés et les laisser refroidir à l'envers.
Published by Brigitte
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dans
Cookeo
confitures
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