7 mars 2021
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15:36
Une très bonne recette de moussaka qui cuit rapidement au cookeo et termine sa cuisson dans le four.
Ingrédients :
1 oignon émincé
huile d'olive
500 g de boeuf haché
700 g d'aubergines (1 kg 200 pour moi)
1 boîte de pulpe de tomates
ail pilé
200 g de gruyère râpé
origan
sel poivre
Préparation :
Faire revenir dans la cuve du cookeo, l'oignon et la viande dans un filet d'huile.
Ajouté l'ail et les aubergines lavées et coupées en rondelles pendant 5 minutes en remuant. Salez,poivrez.
Ajouter la tomate et 18 cl d'eau.
Saupoudrer d'origan et mettre en cuisson rapide 8 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Verser le contenu de la cuve dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère.
Enfourner 10 minutes puis 3 minutes sous le grill.
source : recette de sorawel
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2 mars 2021
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16:12
Une recette adaptée au cookeo.
Ingrédients pour 4 :
Hauts de cuisse de poulet
300 g de pâtes "langues d'oiseau"
1 oignon émincé
1 gousse d'ail pilée
2 bocaux d'olives vertes dénoyautées
1 boîte de pulpe de tomates
750 ml d'eau
1 cube de bouillon de légumes
sel, poivre, laurier, thym, coriandre
Préparation :
Faire dorer le poulet dans la cuve du cookeo.
Ajouter l'oignon et l'ail et laissez mijoter.
Ajouter ensuite les olives puis la pulpe de tomates.
Ajouter les épices, les pâtes et l'eau ainsi que le cube du bouillon de légumes.
Fermer le cookeo et lancer la cuisson pour 15 minutes.
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13 février 2021
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19:28
Une nouvelle mise à l'honneur avec cette délicieuse confiture de bananes. C'est Chris du blog "La cuisine de Chris" qui m'a fait l'honneur de la tester. J'espère qu'elle l'aura autant apprécié que moi !
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Cookeo
15 décembre 2020
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09:19
Ma dernière remonte à 2015. Nouvelle recette pour un résultat divin ! J'ai utilisé mon Cookeo mais elle se fait aussi bien dans une casserole ou une marmite.
Ingrédients pour 2 à 3 pots :
1kg de chair de clémentines corses
850 g de sucre pour confiture
vanille liquide
20 cl d'eau
Préparation :
Mettre le cookeo en mode dorer et déposer les clémentines en quartiers dans la cuve avec tous les autres ingrédients.
Bien mélanger et faire cuire toujours en mode dorer, une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. Bien surveiller que ça ne déborde pas.
Mixer si vous voulez, moi je ne l'ai pas fait et mettre en pots.
Retourner les pots fermés et les laisser refroidir à l'envers.
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confitures
1 juin 2020
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19:07
Une recette qui parfume agréablement votre cuisine ! Très rapide et facile, le genre de recette qu'on peut faire un soir de semaine quand on est pressée ou le week-end pour régaler votre famille ou les amis !
Ingrédients pour 4 :
350 g de pâtes (pennes ou fusilli)
1 boîte de thon mariné au basilic
100 g d'olives noires
100 g de tomates séchées
1 à 2 oignons rouges (moi j'ai mis des blancs)
2 gousses d'ail
10 cl de vin blanc
70 cl de bouillon de légumes
ciboulette
1 belles poignée de pignons de pin
2 càs d'huile d'olive
parmesan râpé ou feta
Préparation :
Dans une sauteuse ou cocotte, faire chauffer l'huile d'olive
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail.
Ajouter le thon, les olives et les tomates séchées.
Laisser revenir 2 minutes.
Verser le vin blanc et le laisser s'évaporer.
Ajouter les pâtes et mélanger.
Verser le bouillon de légumes et laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon s'évapore et en mélangeant régulièrement.
Moi j'ai tout fait dans mon cookeo et après avoir mis le bouillon, j'ai fermé et mis sous pression 6 minutes (la moitié du temps de cuisson noté sur le paquet).
source : Lolo et sa tambouille
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