7 mars 2021 7 07 /03 /mars /2021 15:36
Moussaka rapide au cookeo

Une très bonne recette de moussaka qui cuit rapidement au cookeo et termine sa cuisson dans le four.

 

Ingrédients :

1 oignon émincé

huile d'olive

500 g de boeuf haché

700 g d'aubergines (1 kg 200 pour moi)

1 boîte de pulpe de tomates

ail pilé

200 g de gruyère râpé

origan

sel poivre

 

Préparation :

Faire revenir dans la cuve du cookeo, l'oignon et la viande dans un filet d'huile.

Ajouté l'ail et les aubergines lavées et coupées en rondelles pendant 5 minutes en remuant. Salez,poivrez.

Ajouter la tomate et 18 cl d'eau.

Saupoudrer d'origan et mettre en cuisson rapide 8 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Verser le contenu de la cuve dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère.

Enfourner 10 minutes puis 3 minutes sous le grill.

source : recette de sorawel

 

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2 mars 2021 2 02 /03 /mars /2021 16:12
Poulet aux olives et pâtes langues d'oiseau au cookeo

Une recette adaptée au cookeo.

 

Ingrédients pour 4 :

Hauts de cuisse de poulet

300 g de pâtes "langues d'oiseau"

1 oignon émincé

1 gousse d'ail pilée

2 bocaux d'olives vertes dénoyautées

1 boîte de pulpe de tomates

750 ml d'eau

1 cube de bouillon de légumes

sel, poivre, laurier, thym, coriandre

 

Préparation :

Faire dorer le poulet dans la cuve du cookeo.

Ajouter l'oignon et l'ail et laissez mijoter.

Ajouter ensuite les olives puis la pulpe de tomates.

Ajouter les épices, les pâtes et l'eau ainsi que le cube du bouillon de légumes.

Fermer le cookeo et lancer la cuisson pour 15 minutes.

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13 février 2021 6 13 /02 /février /2021 19:28
Confiture de bananes au cookeo (mise à l'honneur)

Une nouvelle mise à l'honneur avec cette délicieuse confiture de bananes. C'est Chris du blog "La cuisine de Chris" qui m'a fait l'honneur de la tester. J'espère qu'elle l'aura autant apprécié que moi !

 

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15 décembre 2020 2 15 /12 /décembre /2020 09:19
Confiture de clémentines corses au cookeo ou pas

Ma dernière remonte à 2015. Nouvelle recette pour un résultat divin ! J'ai utilisé mon Cookeo mais elle se fait aussi bien dans une casserole ou une marmite.

 

Ingrédients pour 2 à 3 pots :

1kg de chair de clémentines corses

850 g de sucre pour confiture

vanille liquide

20 cl d'eau

 

Préparation :

Mettre le cookeo en mode dorer et déposer les clémentines en quartiers dans la cuve avec tous les autres ingrédients.

Bien mélanger et faire cuire toujours en mode dorer, une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. Bien surveiller que ça ne déborde pas.

Mixer si vous voulez, moi je ne l'ai pas fait et mettre en pots.

Retourner les pots fermés et les laisser refroidir à l'envers.

 

 

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1 juin 2020 1 01 /06 /juin /2020 19:07
One pot pasta au thon (au cookeo ou pas)

Une recette qui parfume agréablement votre cuisine ! Très rapide et facile, le genre de recette qu'on peut faire un soir de semaine quand on est pressée ou le week-end pour régaler votre famille ou les amis !

 

Ingrédients pour 4 :

350 g de pâtes (pennes ou fusilli)

1 boîte de thon mariné au basilic

100 g d'olives noires

100 g de tomates séchées

1 à 2 oignons rouges (moi j'ai mis des blancs)

2 gousses d'ail

10 cl de vin blanc

70 cl de bouillon de légumes

ciboulette

1 belles poignée de pignons de pin

2 càs d'huile d'olive

parmesan râpé ou feta

 

Préparation :

Dans une sauteuse ou cocotte, faire chauffer l'huile d'olive

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail.

Ajouter le thon, les olives et les tomates séchées.

Laisser revenir 2 minutes.

Verser le vin blanc et le laisser s'évaporer.

Ajouter les pâtes et mélanger.

Verser le bouillon de légumes et laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon s'évapore et en mélangeant régulièrement.

Moi j'ai tout fait dans mon cookeo et après avoir mis le bouillon, j'ai fermé et mis sous pression 6 minutes (la moitié du temps de cuisson noté sur le paquet).

source : Lolo et sa tambouille

 

 

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