Un dessert très gourmand et sans cuisson !

Ingrédients pour 6 :

60 ml de crème fraîche

3 grosses meringues (des petites pour moi vanille et fraise)

300 g de framboises

20 g de sucre 

Préparation :

Avant tout, mettre le saladier, la crème fraîche, les fouets, au congélateur pendant au moins 15 minutes.

Une fois froid, fouetter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot.

Ajouter le sucre sur la fin.

Dans des coupes, déposer de la chantilly, des morceaux de meringues, des framboises puis à nouveau de la chantilly. Quelques framboises sur le dessus puis mettre au frais.

source : cocopassions

Pour bien démarrer la semaine, quoi de mieux qu'une gourmandise chocolatée ! 2 ingrédients pour un résultat au top. Chocolat noir et blancs d'oeuf et c'est tout !

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de chocolat noir

6 oeufs

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, couper le chocolat en morceaux et faire fondre au micro-ondes.

Attention que le chocolat ne cuise pas. Il vaut mieux le faire petit à petit. 1 minute puis par tranche de 30 secondes en remuant entre chaque passage au micro-ondes.

Monter les blancs en neige et ajouter une grosse cuillère au chocolat. Bien mélanger.

Incorporer délicatement le reste des blancs en soulevant la masse de haut en bas.

Verser dans des verrines ou laisser dans le saladier. Mettre au frais.

Moi qui adore les tiramisus, en voici aux fraises, avec une pointe de citron dans la crème. Tout un programme !

Ingrédients pour 5 tiramisus :

500 g de fraises

250 g de mascarpone 

biscuits roses de Reims

3 oeufs

50 g de sucre

1 zeste de citron non traité+ 20 g de jus de citron

Préparation :

Monter les blancs en ajoutant 20 g de sucre.

Dans un autre saladier, battre les jaunes avec les 30 g de sucre restant et le zeste du citron.

Ajouter le jus du citron.

Avec le batteur, incorporer le mascarpone au mélange avec les jaunes.

Ajouter les blancs délicatement.

Dans des verrines, déposer 1 biscuit (si vous avez du sirop de fraise, tremper les biscuits dedans).

Déposer une couche de crème, puis une couche de fraises coupées en morceaux.

Terminer par une couche de crème.

Décorer avec des fraises.

Mettre au frais au moins 2 heures.

source : gourmandise Assia