En fait, je crois car je n'y ai jamais goûté ! Je peux juste dire que c'est très bon et je pense que je vais faire des heureux ! C'est chez Bernard que j'ai trouvé cette délicieuse recette.

Ingrédients pour environ 35 biscuits assemblés (donc 70) :

200 g de flocons d'avoine

300 g de sucre

180 g de margarine spécial cuisson

70 g de farine

1 càc de vanille liquide

1 oeuf

1/4 de càc de levure chimique

200 g de chocolat noir

Préparation :

Mixer les flocons d'avoine 40 s.

Ajouter le sucre et la farine et mélanger.

Verser la margarine fondue, l'oeuf et la vanille, mélanger à nouveau.

Ajouter la levure et laisser reposer au moins 2 heures.

Préchauffer le four à 180°.

Faire des boules de pâte, j'ai fait comme Bernard, j'ai pesé mes boules pour avoir à peu près la même taille. Les miennes faisaient 10-11 g.

Les déposer sur des plaques tapissées de papier sulfurisé.

Enfourner 7 minutes environ. Laissez refroidir avant de les manipuler.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Tremper le dessous d'une galette dans le chocolat fondu et assembler avec une autre galette.

Faire de même avec toutes les galettes.

Attendre que le chocolat christallise et déposer les biscuits dans une boîte en métal.

Pour une vente de gâteaux à l'école, j'ai préparé quelques muffins. Ils sont partis comme des petits pains !

Ingrédients pour 8 muffins :

1 verre de sucre

1/2 verre d'huile

2 càs de crème fraîche

1 verre et demi de farine

1/2 sachet de levure

1 oeuf

arome vanille

(prendre 1 verre de 125 ml)

Pour le nappage :

50 g de chocolat noir

2 càs de crème liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger l'oeuf et le sucre.

Ajouter l'huile en fouettant, la crème puis le reste des ingrédients en mélangeant à chaque ajout.

Verser dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier puis enfourner 20 minutes.

Les laisser refroidir puis décorer avec le glaçage (faire chauffer la crème et laisser le chocolat fondre dedans).

J'ai trempé mes muffins directement dans le glaçage tiède.

Décorer selon vos envies. J'avais trouvé ces lettres à Casa.

source : 750 g 

Une recette de cookies (il y avait longtemps), cette fois-ci, au chocolat au Daim. Ils sont excellents !

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

250 g de farine

125 g de beurre salé mou (du beurre doux pour moi)

100 g de sucre blanc

100 g de sucre roux

1 oeuf

1/2 sachet de levure 

2 tablettes de chocolat Milka au Daim (j'en ai mis 1 tablette et demi)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres.

Ajouter l'oeuf puis la farine et la levure.

Finir de mélanger à la main et ajouter les morceaux de chocolat.

(Moi j'en ai mis dans la pâte puis, une fois les cookies formés sur la plaque, j'ai planté des morceaux de chocolat).

Déposer des boules de pâte au chocolat sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Les aplatir à la main et ajouter des morceaux de chocolat sur les cookies.

Enfourner une dizaine de minutes. 

Laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte métallique.

source : recette de Sorawel