28 janvier 2019
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Une recette de cookies (il y avait longtemps), cette fois-ci, au chocolat au Daim. Ils sont excellents !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
250 g de farine
125 g de beurre salé mou (du beurre doux pour moi)
100 g de sucre blanc
100 g de sucre roux
1 oeuf
1/2 sachet de levure
2 tablettes de chocolat Milka au Daim (j'en ai mis 1 tablette et demi)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres.
Ajouter l'oeuf puis la farine et la levure.
Finir de mélanger à la main et ajouter les morceaux de chocolat.
(Moi j'en ai mis dans la pâte puis, une fois les cookies formés sur la plaque, j'ai planté des morceaux de chocolat).
Déposer des boules de pâte au chocolat sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Les aplatir à la main et ajouter des morceaux de chocolat sur les cookies.
Enfourner une dizaine de minutes.
Laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte métallique.
source : recette de Sorawel
19 janvier 2019
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J'en avais déjà fait il y a quelques années, toujours aussi bon.
La recette est ici.
25 décembre 2018
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Voici des petits sablés délicieusement parfumés aux épices.
Ingrédients :
340 g de farine
1/ cà c de levure
1/2 càc de cannelle
2 càc de mélange à pain d'épices
125 g de cassonade
1 oeuf battu
115 g de miel
115 g de beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (pour moi 150°).
Dans un saladier, battre le beurre mou avec la cassonade.
Incorporer l'oeuf battu, le miel, la levure, la cannelle, les épices et la farine.
Former une boule.
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et à l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes.
Déposer sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 13 minutes.
Laisser refroidir et décorer à l'aide de glaçage (1 blanc d'oeuf+225 g de sucre glace+1/2 jus de citron).
source : mes nathisseries
10 décembre 2018
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19:53
Pour un avant-goût de fêtes, voici des étoiles chocolatées au bon goût de cannelle.
Ingrédients pour une trentaine d'étoiles :
80 g de beurre mou
100 g de sucre
1 càs rase de cacao non sucré
50 g de chocolat noir
1 càc de cannelle en poudre
1 oeuf
220 g de farine
1/2 càc de levure chimique
Préparation :
Mélanger au fouet le beurre mou et le sucre.
Hacher le chocolat et le rajouter, ainsi que le cacao, la cannelle et l'oeuf.
Incorporer la farine et la levure. Faire une boule et la mettre au frais au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte puis découper des étoiles à l'aide d'emporte-pièce.
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner une dizaine de minutes.
source : amandine cooking
Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/11/30/36906076.html
et Samar du blog https://www.mesinspirationsculinaires.com/
21 octobre 2018
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19:38
Pour un petit-déjeuner, ou un brunch canadien !
Ingrédients pour 12 pancakes :
15 cl de lait
120 g de farine
2 oeufs
2 càs de sucre en poudre
1 càc de vanille liquide
beurre pour la cuisson
sirop d'érable
1 càc de levure chimique
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.
Verser les jaunes dans un saladier et les fouetter avec la farine, le lait, la vanille et la levure.
Ajouter le sucre et fouetter à nouveau.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige puis les ajouter délicatement au mélange précédent.
Laissez reposer 30 minutes en couvrant avec un film alimentaire.
Graisser une poêle avec un peu de beurre et la mettre à chauffer.
Verser une petite louche de pâte et l'étaler sur toute la surface.
Faire cuire 1 minute environ, retourner et cuire encore 30 secondes.
Bien graisser la poêle avant chaque cuisson d'un pancake.
source : 750 g
