11 mars 2017
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C'est chez Marie du blog "La tambouille de nonna" que j'ai aperçu la recette. Elle même l'a trouvé chez Lilouina. Et c'est chez Lilouina que j'ai vu qu'on pouvait faire des variantes en y ajoutant, par exemple, du cacao. Je n'ai pas résisté.
Ingrédients pour une quarantaine de madeleines environ :
3 oeufs
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 càc de miel
230 g de farine
20 g de cacao
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait
125 g de beurre fondu
Préparation :
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, les oeufs, les sucres et le miel.
Ajouter la farine, le cacao et la levure.
Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger toujours à la cuillère.
Laisser reposer 2 h au frigo.
Préchauffer le four à 240°.
Beurrer et fariner un moule à madeleines.
Remplir les alvéoles aux 3/4 à l'aide de deux cuillères.
Remettre la pâte au frigo entre chaque fournée.
Enfourner 6 minutes à 240° et 4 minutes à 200°.
Démouler les madeleines sur une grille et, avant de refaire une fournée, Laisser le moule refroidir pour créer le choc thermique qui fait la bosse des madeleines.
30 janvier 2017
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A décliner selon vos envies et selon ce que vous avez sous la main.
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
1 oeuf
200 g de farine
1/2 sachet de sucre vanillé
90 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
110 g de beurre mou mais pas liquide
2 càs de pâte à tartiner
garniture au choix (Twix, Lion, Mars etc...)
Préparation :
Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la cassonade et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre.
Incorporer la farine et la levure.
Terminer en ajoutant la pâte à tartiner.
Placer la pâte pendant 1 h au frigo et les chocolats 30 minutes au congélateur.
Préchauffer le four à 180°.
Prélever des bouts de pâte et faire des boules.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les aplatir légèrement.
Enfourner 10 minutes.
Dès la sortie du four, déposer un morceau de barre chocolatée sur chaque cookie.
Laisser refroidir avant de les manipuler.
source : Stéphaniieluvshopping
25 janvier 2017
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Des cookies qui ont beaucoup plu ! La boîte s'est vidée à vitesse grand V !
Pour une vingtaine de cookies :
250 g de farine
1 oeuf
125 g de sucre roux
1/2 sachet de levure
125 g de beurre
125 g de chocolat blanc coupé en pépites
100 g d'abricots secs
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, le chocolat et les abricots.
Faire fondre le beurre et le mélanger à l'oeuf.
Ajouter ce mélange au mélange précédent.
Former des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir avant de les manipuler.
2 janvier 2017
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14 décembre 2016
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Ce ne sont pas vraiment des palmiers, je dirais plutôt des roulés. Très facile à faire !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
du nutella
du pralin
Préparation :
Dérouler la pâte, tartiner de nutella, parsemer de pralin.
Pour la forme palmier, rouler un côté jusqu'au milieu de la pâte, puis faire de même de l'autre côté. Sinon, rouler toute la pâte en un boudin.
Mettre au congélateur une dizaine de minutes pour faciliter le découpage.
Préchauffer le four à 180°.
Couper la pâte en tronçons d'1 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 12 minutes.
source : ma maison pain d'épices
