17 juillet 2017 1 17 /07 /juillet /2017 09:38
Cupcakes nutella, glaçage mascarpone pour tester mes douilles russes
Cupcakes nutella, glaçage mascarpone pour tester mes douilles russes

Il y a quelques semaines, j'ai commandé des douilles russes que je n'avais pas encore eu le temps de tester. C'est chose faite ! J'ai préparé quelques cupcakes, un glaçage au mascarpone et hop, hop, hop, voici de jolies fleurs à déguster !

 

Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

110 g de farine

120 g de sucre

125 g de beurre

3 oeufs

6 càs de nutella

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

Glaçage :

250 g de mascarpone

extrait de vanille

100 g de sucre glace

colorant

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs et les sucres. 

Ajouter la farine et la levure, le beurre fondu, le nutella.

Verser dans des moules à cupcakes tapissés de caissettes en papier.

Cuire 20 minutes.

Laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage, mélanger au batteur le mascarpone et le sucre glace, ajouter la vanille et le colorant.

Mettre dans une poche à douille et décorer les cupcakes.

source : recette de cupcake

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20 juin 2017 2 20 /06 /juin /2017 05:01
Cookies spéculoos chocolat blanc

Un duo qui fonctionne très bien ! Voici la recette pour une vingtaine de cookies :

 

Ingrédients :

120 g de beurre

140 g de pâte au spéculoos

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

250 g de farine

1/2 sachet de levure

50 g de pépites de chocolat blanc

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre le beurre mou avec la pâte au spéculoos.

Incorporer les sucres puis l'oeuf.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Ajouter les pépites et mélanger à la main.

Faire des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement.

Envourner 10 minutes.

Laissez refroidir avant de les glisser dans une boîte en métal.

source : gâteau gaga

 

 

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29 mai 2017 1 29 /05 /mai /2017 19:04
Cookie géant au nutella et pépites de chocolat
Cookie géant au nutella et pépites de chocolat

Un cookie gourmand facile et rapide à préparer.

Vous trouverez la recette en vidéo ici.

 

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27 mai 2017 6 27 /05 /mai /2017 16:15
Cupcakes Kinder maxi
Cupcakes Kinder maxi

Des cupcakes réalisés hier, pour un goûter très gourmand !

Ingrédients pour 8-9 cupcakes :

1 oeuf

140 ml de lait

kinder maxi

60 g de beurre fondu

85 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

130 g de farine

Pour le glaçage :

250 g de mascarpone

30 g de sucre glace

80 g de kinder maxi fondu

kinder pour la déco

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre. Verser le lait.

Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau.

Incorporer le beurre.

Verser la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu'au 3/4.

Déposer deux carrés de Kinder.

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir.

Pour le glaçage il suffit de mélanger doucement le sucre glace avec le mascarpone et d'y ajouter les kinder fondus.  

Mettre dans une poche à douille et glacer les cupcakes.

Décorer avec des kinder.

Pas top mon glaçage, j'ai hâte de recevoir mes nouvelles douilles !

source : stephaniieluvshopping

 

 

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13 mai 2017 6 13 /05 /mai /2017 12:52
Cookies aux pépites de chocolat de Nigella

Et me voici à nouveau dans ma cuisine pour préparer des cookies. Une recette classique mais qui plaît toujours !

 

Ingrédients pour 20 cookies (j'en ai fait 30 plus petits) :

150 g de beurre mou

125 g de sucre blond (cassonade pour moi)

100 g de sucre blanc

2 càc d'arôme vanille

1 oeuf entier

1 jaune

300 g de farine

1/2 càc de bicarbonate de soude

320 g de pépites de chocolat (200 pour moi)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger au batteur, le beurre mou et les sucres.

Ajouter les oeufs et la vanille.

Incorporer la farine et le bicarbonate.

A la cuillère en bois, ajouter les pépites.

Prélever des boules de pâte et les déposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé. 

Enfourner 10 minutes. Faire cuire le reste de la même façon.

Attendre le complet refroidissement avant de les manipuler.

source : Les délices de Mimm

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