15 février 2015
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17:30
J'avais envie, après les sablés au citron, d'encore de douceurs citronnées mais, cette fois ci, avec une touche de framboises.
Me voici parti dans la confection de ces muffins qui réunissaient ces deux saveurs, j'ai profité d'avoir un pot de Lemon curd (hou la fainéante !). De quoi satisfaire totalement mon envie !
Ingrédients pour une douzaine de muffins :
200 g de farine
150 g de sucre
2 oeufs
1 yaourt brassé style "Perle de lait" (je n'en avais pas et j'ai mis 125 g de crème liquide
100 g de beurre fondu
100 g de Lemon curd
framboises
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Battre légèrement les oeufs, ajouter le yaourt, le beurre fondu.
Mélanger et ajouter la farine, le sucre et le Lemon curd.
Tapisser des moules à muffins de caissettes en papier et les remplir aux 3/4 de pâte.
Enfoncer quelques framboises et enfourner pendant 25 minutes.
source : Miam Chouchie
11 février 2015
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19:50
D'irrésistibles sablés au bon goût de citron. A l'occasion de la Saint-Valentin, les voici en forme de coeur et habillés de rouge.
Ingrédients pour une trentaine de sablés :
150 g de beurre mou
90 g de sucre
1 jaune d'oeuf
250 g de farine
le zeste d'un citron non-traité
1 càc de jus de citron
Préparation :
Dans un récipient, battre les oeufs jusqu'à qu'ils soient crémeux.
Ajouter le sucre et mélanger.
Verser la farine et le beurre coupé en morceaux.
Ajouter le citron à la préparation.
Sabler la pâte avec la paume des mains (ajouter un peu d'eau si nécesseraire).
Former une boule et la mettre 1 h au frais.
Préchauffer le four à 180°.
Sortir la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau.
A l'aide d'un emporte-pièce coeur, découper les biscuits.
Les déposer sur une plaque de cuisson.
Enfourner 10 minutes.
Laisser-les refroidir sur une grille avant de les décorer avec la pâte à sucre que vous découperez à l'aide du même emporte-pièce. J'ai passé sur la pâte avant la découpe, un rouleau d'impression.
source : Aux fourneaux
11 février 2015
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12:57
Une nouvelle pâte à tartiner et une recette qui tombe à pic, de quoi passer un bon mercredi !
Pour une douzaine de madeleines :
200 g de farine
3 oeufs
100 g de sucre
130 g de lait
50 g d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
de la pâte à tartiner aux gavottes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes et battre au batteur électrique les blancs.
Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre et ajouter le lait, l'huile, la levure et la farine.
Ajouter les blancs dans la préparation.
Dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier, déposer un peu de pâte, puis déposer par dessus, de la pâte à tartiner.
Recouvrir avec de la pâte.
Enfourner 20 minutes.
source : la main à la pâte
8 février 2015
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13:14
Ces cookies sont à tomber ! j'en avais déjà fait l'année dernière mais je n'ai pas résisté à la tentation d'en refaire pour les accros au chocolat !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
225 g de beurre
2 oeufs
100 g de cacao non sucré
300 g de farine
1 pincée de sel
1 càc de levure chimique
100 g de pépites de chocolat
130 g de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.
Ajouter les oeufs.
Faire fondre le beurre et l'incorporer en mélangeant à la cuillère en bois. Continuer à la main.
Ajouter les pépites en conservant une partie de côté.
Former des boules de pâte et les aplatir légèrement en les disposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfoncer les pépites restantes sur le dessus.
Enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir totalement avant de les manipuler.
source : Jenn's cooking
4 février 2015
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15:42
Une boîte de Kinder maxi dans mon placard +une recette de cookies trouvée sur le site food reporter= des cookies succulents au goût régressif du Kinder !
Ingrédients :
100 g de beurre mou (pas fondu)
250 g de farine
1 oeuf
100 g de vergeoise blonde
100 g de sucre blanc
1 /2 càc de levure chimique
1 càc de vanille liquide
Kinder maxi
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Au batteur, mélanger le beurre et les deux sucres jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
Ajouter l'oeuf et la vanille.
Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la pâte en remuant.
Former des boules de pâte et les déposer sur une ou deux plaques recouverte de papier sulfurisé.
Ajouter les Kinder en morceaux.
Enfourner 10 minutes.
Attendre qu'ils refroidissent avant de les manipuler. Les ranger dans une boîte métallique.
J'ai fait une fois et demie la recette pour une trentaine de cookies.
