22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 20:47

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J'ai craqué pour ces délicieux biscuits. Ca tombait bien car j'avais un paquet de M&m's spécial Noël ! J'y ai fait quelques modifs mais la recette originale est chez "La petite pâtisserie d'Iza".

 

Ingrédients pour une dizaine de biscuits :

5O g de beurre

60 g de farine

25 g de sucre roux

50 g de poudre d'amande

2 càc d'arôme de vanille

40 g de pralinoise

des m&m's

1 oeuf (ajout personnel)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre l'oeuf et le sucre. Ajouter le beurre mou et la vanille.

Verser la poudre d'amande et bien mélanger. 

Ajouter ensuite la farine.

Ajouter des morceaux de pralinoise en les écrasant (moi je l'ai fait fondre et je l'ai rajouté à la pâte).

Pétrir la pâte (j'ai du rajouter de la farine pour obtenir une pâte qui ne collait pas).

Former des boules de la taille d'ne noix, les écraser un peu pour former un biscuit rond.

Disposer les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Placer un m&m's sur chacun des biscuits puis faire cuire 15 minutes environ.

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17 décembre 2014 3 17 /12 /décembre /2014 20:57

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Après ma version 2013, voici ma version 2014. J'ai rajouté dans ma recette, un coeur de crème Moka que j'ai pris soin de congeler (j'en ai congeler 16) avant de les déposer dans ma pâte(J'ai trouvé cette crème à LID).

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Ingrédients pour une quinzaine de cupcakes :

 

225 g de farine

1/2 sachet de levure

110 g de beurre mou

200 g de sucre

2 oeufs

125 ml de lait

vanille liquide

crème moka ou autre pâte à tartiner

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Congeler des boules de crème de Moka (ou autre pâte à tartiner) pendant au moins 1 heure.

 

Battre au fouet, le beurre mou et le sucre.

 

Ajouter les oeufs un à un en battant entre chaque ajout.

 

Ajouter la vanille (1 càc).

 

Ajouter en alternant, la farine et le lait en finissant de mélanger à la cuillère en bois. Il faut juste que la farine et le lait soient incorporés à la pâte mais sans trop insister.

 

Déposer un peu de pâte dans des moules tapissés de caissettes en papier. Poser dessus les boules de crème congelées puis encore un peu de pâte.

 

Enfourner une vingtaine de minutes en vérifiant la cuisson.

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7 décembre 2014 7 07 /12 /décembre /2014 11:40

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J'ai récidivé avec mes emporte-pièces spécial "Noël" ! Pour la recette de sablés c'est ici.

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1 décembre 2014 1 01 /12 /décembre /2014 06:08

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Quand je les ai vu chez Manue, j'ai craqué pour ces irrésistibles cookies aux couleurs de Noël (je trouve).

Allez-vous craquer à votre tour ?

 

Ingrédients pour une trentaine de cookies :

 

350 g de farine

25 g de cacao amer

2 càs rase de levure

1/4 càs de bicarbonate

170 g de beurre mou

300 g de sucre

3 oeufs

1 càs de lait

la pulpe d'une gousse de vanille

2 càs de jus de citron

2 càc rase de colorant rouge

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate.

 

Dans le bol de votre robot, mélanger vigoureusement le beurre et le sucre.

 

Incorporer les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

 

Ajouter le lait, la vanille, le jus de citron et le colorant rouge.

 

Incorporer peu à peu les ingrédients secs.

 

Laisser reposer la pâte 1 heure au frais.

 

Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante).

 

Prélever des petites boules de pâte (attention elles s'étalent à la cuisson) et les rouler dans du sucre glace.

 

Il vaut mieux utiliser des gants sous peine de vous retrouver avec les mains toutes rouges !

 

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, appuyer légèrement sur chaque boule.

 

Enfourner 15 minutes (12 pour moi).

 

 

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29 novembre 2014 6 29 /11 /novembre /2014 15:06

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Désolée pour la photo mais ça n'enlève rien au goût de cacahuètes de ces fabuleux cookies !

 

Ingrédients pour environ 16 cookies :

 

180 g de farine

60 g de cassonade

1 càc de bicarbonate

2 càs de beurre de cacahuète crunchy

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

1 paquet de MM's

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°. (180 pour moi)

 

Dans un saladier, mélanger la cassonade, le bicarbonate et le sucre vanillé.

 

ajouter le beurre de cacahuète et les oeufs.

 

Mélanger, ajouter la farine et mélanger à nouveau.

 

Concasser grossièrement les MM's et les ajouter au mélange.

 

Façonner des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfourner pour 12 minutes.

 

source : recettes de sorawel

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