2 juillet 2014
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08:53
Encore une photo pas terrible prise avec mon téléphone (le même jour que mon brookie). Mais je peux vous assurer que tout a disparu en très peu de temps. Le goût du citron y est très présent et la texture est parfaite !
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
100 g de beurre mou
1 oeuf
120 g de sucre
1 citron non traité
1/2 sachet de levure chimique
300 g de farine
du sucre
sucre glace
Préparation :
Battre au fouet électrique le beurre mou avec l'oeuf.
Ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron.
Incorporer la farine et la levure.
Mettre la pâte au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Prélever des boules de pâte.
Les passer d'abord dans le sucre puis dans le sucre glace.
Les poser une une plaque recouvert de papier sulfurisé.
Cuire un quizaine de minutes (surveiller la cuisson).
source : Hum, ça sent bon
18 juin 2014
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21:42
Que faire quand vous tombez sur une recette irrésistible de cookies totalement chocolat ? Vous la testez bien sûr !
C'est la recette de "Jenn's cooking" qui m'a fait fondre cette fois-ci. Voici la recette.
Ingrédients pour une vingtaine de cookies ;
225 g de beurre
2 oeufs
100 g de cacao non sucré
300 g de farine
1 pincée de sel
1 càc de levure chimique
100 g de pépites de chocolat
130 g de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.
Ajouter les oeufs.
Faire fondre le beurre et l'incorporer en mélangeant à la cuillère en bois. Continuer à la main.
Ajouter les pépites en conservant une partie de côté.
Former des boules de pâte et les aplatir légèrement en les disposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfoncer les pépites restantes sur le dessus.
Enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir totalement avant de les manipuler.
Pour les fans de chocolat, ces cookies sont pour vous !
14 juin 2014
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09:21
Pour un groupe de sévillane dont ma nièce fait partie. Ce soir le groupe va danser. J'en ai fait 20, ce sont des cupcakes à la vanille et pépites de chocolat. La déco est en pâte à sucre et les silhouettes ont été imprimées sur du bristol puis découpées.
J'ai trouvé l'idée sur le net.
6 juin 2014
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Encore des cookies mais c'est bien d'en avoir toujours sous la main quand on boit un café ou un thé ou pour le goûter des enfants. J'ai choisi de les faire épais mais vous pouvez tout aussi bien les aplatir légèrement avant cuisson !
Ingrédients pour une trentaine de cookies :
3OO g de beurre (250 g)
375 g de sucre (325 g)
2 oeufs
1 sachet de levure
100 g de pépites de chocolat
600 g de farie (550 g)
2 càs de cacao non sucré
vanille liquide
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter le beurre mou avec le sucre. Ajouter la vanille, les oeufs un par un en fouettant au batteur électrique.
Ajouter la farine, la levure, le cacao en mélangeant toujours.
Incorporer les pépites en mélangeant à la cuillère en bois.
Déposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de les manipuler.
source : Les délices de Myriam
3 juin 2014
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05:31
C'est encore grâce à mon partenaire Yoko Design que j'ai pu réaliser ces petites barquettes qui sont parties à une grande vitesse !
J'ai pour cela, utiliser leur moule à braquettes en silicone platinium qui est très performant.
Ingrédients :
2 oeufs
50 g de sucre
50 g de farine
pâte à tartiner, confiture...
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.
Remplir le moule et enfourner pour 10 minutes..
Garnir les barquettes avec les ingrédients de votre choix.
