C'est encore grâce à mon partenaire Yoko Design que j'ai pu réaliser ces petites barquettes qui sont parties à une grande vitesse !

J'ai pour cela, utiliser leur moule à braquettes en silicone platinium qui est très performant.

Ingrédients :

2 oeufs

50 g de sucre

50 g de farine

pâte à tartiner, confiture...

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.

Remplir le moule et enfourner pour 10 minutes..

Garnir les barquettes avec les ingrédients de votre choix.

Pour finir mes mm's, rien de mieux que des cookies ! La recette se trouve ici.

Des sablés délicieux qui se déclinent en plusieurs versions : snickers, mars, lions, twix, bounty etc...

A vous de choisir votre fourrage.

Ingrédients pour 10 sablés :

200 g de farine

100 g de beurre mou

100 g de sucre

1 oeuf

1 càc de levure

1 pincée de sel

vanille liquide

des snickers ou autres barres au chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure, le sel, la vanille.

Bien mélanger le tout et mettre 1 h au frigo.

Faire 20 boules égales (je les ai pesé). Les aplatir avec les mains farinées pour obtenir des disques.

Disposer un morceau de snickers et recouvrir avec un autre disque de pâte. Bien souder les bords.

Cuire environ 12 minutes.

source : La cuisine d'Aude