2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 09:16

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source : Mes rêves, on mange quoi ce soir ?

 

Si vous suivez bien, il me restait 4 jaunes d'oeufs de ma mousse au chocolat légère. C'est pourquoi j'ai préparé ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat !

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

 

350 g de farine

75 g de sucre blanc

75 g de sucre roux

150 g de beurre 1/2 sel (beurre doux pour moi)

4 jaunes d'oeufs (ceux de la mousse)

150 g de chocolat noir (pépites pour moi)

1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger la farine, la levure et les sucres.

 

Ajouter les jaunes puis le beurre mou.

 

Ajouter le chocolat couper grossièrement en morceaux ou bien, ajouter les pépites.

 

Faire des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai fait plusieurs fournées).

 

Enfourner 10 minutes.

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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 13:22

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Une recette déjà testée mais quel plaisir de la remettre au goût du jour !

 

Ingrédients :

 

75 de beurre

70 g de sucre

150 g de farine

1 oeuf

1/2 càc de levure

6 ferrero rochers (8 pour moi)

 

Préparation :

 

Mélanger l'oeuf et le sucre au batteur. Rajouter le beurre et battre encore.

 

Ajouter le mélange farine+levure.

 

Concasser les ferrero et les verser dans la pâte. Mélanger et laisser reposer 30 minutes au frigo.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Prélever, à l'aide d'une cuillère à glace, des boules de pâte que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfourner pour 10 minutes et laisser bien refroidir avant de les manipuler.

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 12:47

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source : Les recettes d'Emilie

              

 

   Jenn's cooking

 

 

Ces vacances s'annoncent sous le signe de la gourmandise !

 

J'avais deux recettes de cookies à tester en urgence. Je n'ai pas pu résister et j'ai réalisé les deux aujourd'hui.

Je viens d'en manger un de chaque (pour vous donner mon avis bien sûr) avec un bon café et je dois dire que j'ai du mal à départager ! Les deux se valent largement.

A vous de vous faire votre propre avis en testant les deux recettes !

 

Ingrédients pour les cookies Prince :

 

100 g de beurre pommade

80 g de cassonade

60 g de sucre

200 g de farine

1 càc de levure

1 pincée de sel

1 oeuf

1 càc d'extrait de vanille

7 prince

 

Préparation :

 

Incorporer les sucres au beurre.

 

Ajouter la farine, le sel et la levure puis malaxer jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

 

Ajouter l'oeuf et la vanille pour former une boule de pâte homogène.

 

Emietter grossièrement les biscuits et les incorporer à la pâte.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Déposer des boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Faire cuire 9 minutes (pour moi).

 

Laisser refroidir.

 

Ingrédients pour les cookies oréo :

 

250 g de farine

120 g de beurre mou

60 g de sucre roux

60 g de cacao

1 oeuf

2 càs d'extrait de vanille

1/2 sachet de levure

une dizaine d'oréo

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sucre.

 

Faire légèrement fondre le beurre et l'ajouter à la préparation avec l'oeuf battu et l'extrait de vanille.

 

Mélanger à la main et ajouter 5 oréo émiettés grossièrement.

 

Former des boules de pâte et les aplatir légèrement.

 

Placer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Casser le reste des oréo en morceaux et les enfoncer sur la surface des cookies.

 

Enfourner 9 minutes (pour moi).

 

A la sortie du four, laisser refroidir jusqu'à durcissement des cookies.

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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 20:17

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De délicieux muffins qui, paraît-il, rappellent ceux du Mac Do. Je ne peux pas comparer vu que je n'ai jamais goûté ceux du Mac Do !

En tout cas, ils sont très bons ! Moelleux, gonflés, avec un coeur de nutella !

J'ai trouvé cette recette sur Facebook où Valérie Ducrocq l'avait posté.

 

Voici la recette.

 

Ingrédients pour une quinzaine de muffins  :

 

315 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

105 g de beurre

135 g de sucre en poudre

2 oeufs

2 yaourts nature

3 belles càs de crème fraîche

pépites de chocolat

nutella

 

Préparation :

 

Faire des boules de nutella en les déposant dans un bac à glaçons un moule en sillicone et les congeler environ 2 h.

 

En profiter pour préparer la pâte.

 

Dans un saladier, faire fondre le beurre. Ajouter tous les ingrédients (sauf la farine et la levure) et mélanger.

 

Ajouter ensuite, la farine et la levure, mélanger à nouveau et mettre la pâte au frigo au moins 2 heures.

 

Préchauffer le four à 225°.

 

Dans des moules à cupcakes tapissés de caissettes en papier, déposer une cuillère à soupe de pâte.

 

Déposer une boule de nutella sur chaque moule et, enfin, une autre cuillère de pâte.

 

Ajouter les pépites.

 

Faire cuire 10 minutes et ensuite baisser la température à 180°. Cuire 12 à 14 minutes.

 

Laisser refroidir.

 

 

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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 12:52

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Une subite envie de sucré ? testez cette recette irrésistible !

 

Ingrédients pour 4 :

 

8 tranches de brioche

2 bananes

nutella

pépites de noisettes caramélisées vahiné (pas mis)

beurre

 

Préparation :

 

Beurrer légèrement les faces externes du pain brioché.

 

Tartiner de Nutella l'intérieur du croque et recouvrir de rondelles de banane. Parsemer de pépites caramélisées.

 

Refermer le croque-monsieur et le faire cuire dans votre appareil.

 

source : un siphon fon fon

 

 

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