26 avril 2020 7 26 /04 /avril /2020 12:50
Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac
Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

A force de les voir passer sur le net, j'ai cédé à la tentation ! J'ai juste remplacé le chocolat au lait (que je n'avais pas) par du chocolat blanc.

 

Ingrédients pour 14 gros cookies :

120 g de cassonade

120 g de sucre blanc

300 g de farine

175 g de beurre mou

1 oeuf

6 g de levure

100 g de chocolat au lait (blanc pour moi)

100 g de chocolat noir

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, battre l'oeuf à la fourchette.

Dans un saladier, mélanger les sucres, ajouter le beurre mou et bien mélanger.

Ajouter l'oeuf battu et la levure en mélangeant à nouveau.

Ajouter la farine en 3 fois.

Hacher grossièrement les 2 chocolats et les ajouter à la pâte.

Faire un boudin et découper des tranches de 2 cm d'épaisseur.

Les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. 

Enfourner 10 à 15 minutes. Il faut qu'ils soient encore un peu mou à la sortie du four.

Laisser refroidir avant de les manipuler.

source : recettes gourmandes je Joce

 

 

 

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11 avril 2020 6 11 /04 /avril /2020 06:19
Biscuits "parigini"
Biscuits "parigini"

Ces délicieux biscuits accompagneront aussi bien un thé ou un café, tout au long de la journée.

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

500 g de farine

4 oeufs

220 g de sucre

150 g de beurre mou

1 sachet de levure chimique

1 càc de vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

A l'aide du robot ou à la main, mélanger la farine, le sucre, le beurre et les oeufs.

Ajouter la vanille puis à la fin, la levure.

Former des boudins de pâte (j'en ai fait 2 mais c'est mieux d'en faire 3) d'environ 40 cm sur 4-5 cm.

Les aplatir légèrement.

Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfourner 20 à 25 minutes, ils doivent être légèrement dorés.

Laisser refroidir et couper en biais des tranches de 2 cm.

Saupoudrer de sucre glace.

Les conserver dans une boîte métallique.

source : la conque d'or

 

 

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31 mars 2020 2 31 /03 /mars /2020 06:21
Petites couronnes tressées

De jolies couronnes à faire avec ses enfants pour Pâques !

 

Ingrédients pour 10 couronnes :

300 g de farine

50 g de sucre

50 g de miel

1 oeuf et un jaune

80 ml d'huile

1 càc de levure chimique

1 citron

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger le sucre, le miel, l'huile, l'oeuf et le jaune ainsi que les zestes du citron.

Ajouter petit à petit la farine et la levure.

Faire des boules de 50 g.

Diviser chaque boule en 2 et façonner des cordons de 20 cm environ.

Tresser les 2 cordons ensemble et former une couronne.

Les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfourner 12 à 15 minutes. Elles doivent être légèrement dorées.

Les laisser comme ça ou les badigeonner d'un peu de miel et saupoudrer de billes multicolores.

Ajouter des petits oeufs colorés ou, comme moi, des oeufs au chocolat. 

source : La conque d'or

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14 février 2020 5 14 /02 /février /2020 19:28
Rochers à la noix de coco et chocolat
Rochers à la noix de coco et chocolat

Ces délicieux rochers feront le bonheur des fans de noix de coco !

 

Ingrédients :

200 g de noix de coco râpée

3 blancs d'oeufs

180 g de sucre en poudre

125 g de chocolat noir

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les blancs à la fourchette pour qu'ils deviennent juste mousseux.

Incorporer la noix de coco et le sucre.

Bien mélanger pour obtenir une pâte compacte.

Façonner des boules dans vos mains mouillées (j'ai utilisé une cuillère à glace).

Déposer les boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 12 minutes (j'ai ensuite mis sur grill 3 minutes).

Laisser refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat et tremper la base des boules coco dans le chocolat.

Faire des stries sur le dessus à l'aide d'une fourchette.

source : la cuisine de Micheline

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4 décembre 2019 3 04 /12 /décembre /2019 08:59
Bâtonnets amandes et chocolat (petits gâteaux de Noël)

Mention spéciale pour ces délicieuses gourmandises qui se dégustent avec un bon thé ou chocolat chaud !

 

Ingrédients pour environ 25 biscuits :

200 g de farine

2cc de levure chimique

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

100 g de beurre

Pour décorer :

amandes effilées

100 g de chocolat noir

1 noix de beurre (pas mis)

confiture de framboises

 

Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine et la levure.

Ajouter les sucres et le beurre coupé en petits morceaux.

Ajouter l'oeuf et malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Moi j'ai utilisé le robot avec la feuille.

Filmer la boule de pâte et la mettre au frigo 1 h.

Préchauffer le four à 180°.

Hâcher grossièrement les amandes effilées (pas fait)

Etaler la pâte finement sur du papier sulfurisé et découper des rectangles d'environ 2 sur 6 cm.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner avec du blanc d'oeuf et parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 10 minutes.

Une fois les biscuits refroidis, étaler de la confiture sur la moitié des biscuits et recouvrir d'un deuxième biscuit. Laisser prendre.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes et tremper les extrémités des biscuits dans le chocolat fondu.

Les déposer sur une grille et laisser prendre.

Moi je les ai mis sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et direction le frigo.

Les conserver ensuite dans une boîte en métal.

source : les petits plats de Patchouka

 

 

 

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