31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 08:44

Pour un goûter gourmand et rapide ou pour un dessert, ces délicieux cupcakes ont eu beaucoup de succès !

 

Ingrédients pour une quinzaine de cupcakes :

 

250 g de farine

200 g de sucre

80 g de beurre demi-sel fondu (pour moi du beurre normal)

2 oeufs

140 ml de vanille liquide (je n'en avais pas j'ai mis 1 sachet de sucre vanillé)

140 ml de lait

1/2 sachet de levure

nutella

 

Préparation : Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

 

Dans un autre saladier, battre les oeufs et ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille.

 

Versez la préparation liquide aux poudres et mélangez tout.

 

Versez une cuillère à soupe de pâte dans les moules à cupcakes puis une une cuillère de nutella et, à nouveau, une cuillère de pâte.

 

Enfournez pour une vingtaine de minutes.

 

Photo-3445.jpg

 

                source : cuisine de filles

 

 

 

 

 

 

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 17:05

Pour changer du chocolat, des petites douceurs au café. C'est chez Patrick que j'ai découvert cette recette. Il faut dire qu'il a le don de prendre des photos tellement belles que, impossible d'y résister !

 

Ingrédients pour 10 moules de 125 ml :

 

Pour les moelleux :

 

90 g de crème entière liquide

1,5 càs de café soluble (1 stick)

155 g de farine avec levure (ou 1/2 sachet de levure)

125 g de beurre mou

165 g de cassonade

2 oeufs

 

Sauce au café :

 

170 ml d'eau

165 g de cassonade blonde

2 càc de café soluble

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dissoudre le café dans 2 càs d'eau bouillante. Laisser refroidir une minute puis mélanger avec la crème.

 

Photo-3441.jpg

 

A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer les oeufs un à un.

 

Ajouter la farine en alternance avec la crème au café en trois fois et en mélangeant bien entre chaque addition.

 

Verser 2 càs de cette préparation dans chaque moule en égalisant la surface avec le dos d'une cuillère et cuire dans le four pendant 25 minutes.

 

Pour la sauce :

 

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et poser sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

 

Porter ensuite à ébullition pendant 10 secondes, laisser refroidir.

 

Service :

 

Verser la sauce au café dans de petites assiettes puis y laisser macérer les gâteaux pendant quelques minutes pour qu'ils s'imprègnent ( le meilleur moment). Déguster éventuellement avec une crème fouettée.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 08:30

De bons cookies, j'en raffole ! mais au lait concentré sucré. Ça donne une texture et un goût incomparable. Je vous suggère de tester rapidement cette recette !

 

Ingrédients :

 

200 g de lait concentré sucré

1 oeuf

50 g de poudre d'amandes

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le lait concentré.

 

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes, mélangez bien.

 

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

 

Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 15 mn au frais.

 

Formez des petites boules et faites cuire 15 mn à 160° dans un four préchauffé.

 

Laissez refroidir sur la grille avant de les déguster.

Photo-3402.jpg

 

Sources : mélo cuisto et latikaze

 

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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 10:29

J'adore la pralinoise ! c'est dans des financiers que j'ai décidé d'en mettre aujourd'hui.

 

Ingrédients :

 

150 g de pralinoise

40 g de farine

60 g de poudre d'amande

2 blancs d'oeufs légèrement battus

70 g de beurre

2 càs de sucre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre au micro-ondes, la pralinoise et le beurre pendant 1 mn, remuer.

 

Ajouter la poudre d'amande, la farine, le sucre et les blancs d'oeufs. Bien mélanger.

 

Verser dans des moules à financiers et faire cuire 14 minutes.

 

Photo-3339.jpg

 

Source : Les gourmandises de Charmela

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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 15:05

De délicieux financiers fourrés aux smarties. J'avais acheté une tablette de chocolat aux smarties (marque cémoi). Déjà comme ça, c'est délicieux mais en financiers, c'est encore mieux ! On sent bien le petit côté craquant des smarties.

 

Ingrédients :

 

100 g de beurre mou

60 g de farine

100 g de sucre

80 g de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

1/2 sachet de levure

1 tablette de chocolat aux Smarties

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Mélanger les blancs d'oeufs, la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, bien lisser puis rajouter à la préparation.

 

Remplir les moules à financiers.

 

Enfourner 20 minutes.

 

Photo-3285.jpg

 

Source : Dans vos assiettes

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