13 octobre 2013
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De délicieux papillons qui n'auront pas le temps de s'envoler.
Ingrédients pour une 60 e de sablés (soit 30 papillons) :
120 g de farine
1 sachet de flan aux speculoos Alsa
50 g de maïzena
70 g de sucre glace
125 g de beurre mou
60 ml de lait concentré non sucré
Préparation :
Tamiser la farine dans un récipient, ajouter la maïzena, le sachet de flan, le sucre glace, mélanger.
Couper le beurre en petits morceaux et l'incorporer aux ingrédients secs en sablant entre vos mains.
Ajouter le lait concentré non sucré et malaxer le tout pour former une pâte.
La filmer et la mettre 30 minutes au frigo.
Bien fariner le plan de travail et abaisser la pâte sur une épaisseur de 0,5 mm.
Couper les papillons avec un emporte-pièce papillon.
Préchauffer le four à 180°.
Poser les papillons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 12 minutes environ.
Les laisser refroidir avant de les manipuler.
Coller 2 papillons avec de la pâte à tartiner.
Conserver dans une boîte métallique.
source : La cuisine de Loulou
8 octobre 2013
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Voici une nouvelle recette de muffins. J'avais un paquet de Bounty qui allait arriver à expiration. Il était donc urgent que je l'utilise !
Ingrédients :
200 g de barres Bounty
250 g de farine
1/2 sachet de levure
125 g de sucre
2 oeufs
6 cl de lait
5 cl d'huile
1 yaourt nature
1 pincée de sel
chocolat noir
noix de coco râpée
Préparation :
Allumer le four à 180°.
Couper les barres de Bounty en petits morceaux.
Mélanger la farine avec la levure.
Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, l'huile, le lait et une pincée de sel. Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et homogène.
Incorporer les morceaux de Bounty dans la pâte.
Tapisser des moules à muffins de caissettes en papier. Les remplir de la préparation et enfourner 25 minutes (à surveiller).
Laissez refroidir avant de démouler.
Faire fondre du chocolat dans un peu d'eau et en mettre un peu sur chaque muffin. Saupoudrer de noix de coco râpée.
Source : Bonbecs party
6 octobre 2013
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Encore une fournée de muffins mais cette fois-ci, à la banane et au chocolat, un duo sur ! Vous trouverez la recette sur le super blog de Bernard.
5 octobre 2013
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pâtisseries et gourmandises
Le citron et moi, c'est une grande histoire d'amour. Par contre, je n'ai pas l'habitude d'utiliser le citron vert. Plus acide que le citron jaune, on voit la différence !
Ingrédients pour une quinzaine de muffins :
4 oeufs
350 g de farine
250 g de sucre
15 cl de jus de citron vert
15 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
zeste de 2 citrons
3 càs de graines de pavot (farin'up)
Sirop :
15 cl de jus de citron vert
4 càs de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile, le jus de citron, puis la farine additionnée de levure, le zeste de citron et les graines de pavot.
Tapisser les moules à muffins de caissettes en papier puis les remplir au 3/4 de pâte.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Sortir les muffins et arroser immédiatement avec le sirop de citron (obtenu en faisant chauffer le jus de citron et le sucre glace quelques minutes).
Laisser refroidir.
29 septembre 2013
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Pour finir ce week-end en beauté et après avoir assisté à un beau mariage, rien de mieux que ces délicieux muffins que j'aime faire régulièrement.
Ingrédients pour 6 à 8 muffins :
100 g de beurre
140 g de farine
1 oeuf
70 g de sucre
1 c à c de levure
100 g de mm's
Préchauffer le four à 180 ° th 6
Préparation :
Mélanger le beurre mou à l'oeuf. Rajouter la farine, le sucre, la levure.
Ajouter les mm's, remplir des moules à muffins et mettre au four 20 minutes.
J'ai multiplié tous les ingrédients par 4 pour en avoir plus !
