Ou comment vous convaincre que cette recette de cookies est la bonne !

Pour les fêtes de Noël, la maman d'une petite fille m'a offert des cookies fait maison. J'ai rapporté le paquet chez moi et je n'ai pas ouvert le paquet le jour même car je faisais un petit régime pré-fête avant le grand repas du réveillon.

Au bout de deux jours, je me suis quand même décidé a en goûter un, puis deux, puis trois...

A la première bouchée je me suis dit : il me faut impérativement la recette !

Mon fils aîné en a goûté et son verdict a été : trop bon !

En plus, j'adore le fait qu'ils ne s'aplatissent pas à la cuisson. Ils restent épais comme j'aime.

Bref, j'ai enfin la recette. Il faut dire que cette gentille maman est américaine et qu'elle m'a donné la recette en tasse.

J'ai pris un mug comme mesure et j'ai pesé chaque ingrédient pour retranscrire la recette en grammes.

J'espère vous avoir convaincu car pour moi, c'est fait.

Ingrédients pour une quarantaine de cookies :

335 g de farine

1 càs de bicarbonate alimentaire

1 càc de sel

100 g de beurre

150 g de sucre

110 g de vergeoise brune (pour moi de la blonde car je n'en trouve pas)

1 càc de vanille liquide

2 oeufs

190 g de pépites de chocolat  ou de chocolat coupé en petits bouts

100 g de noix de pécans

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.

Dans un autre saladier, battre le beurre mou, le sucre, la vergeoise et la vanille.

Ajouter les oeufs et battre encore.

Incorporer délicatement le mélange farine, bicarbonate et sel avec une cuillère en bois.

Ajouter les pépites et les noix.

Faire des petites boules de pâte que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 minutes.

Sortir la plaque et attendre le refroidissement avant de toucher les cookies.

J'avais préparé plusieurs plaques pour les enfourner au fur et à mesure.

Seulement 3 ingrédients pour les accrocs du nutella...

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré

200 g de chocolat noir

200 g de nutella

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire fondre en remuant avec une cuillère en bois.

Une fois la préparation bien lisse, la verser dans un moule carré de 20 cm, tapissé de papier sulfurisé.

Mettre au frais quelques heures et découper en carrés.

Le bonheur c'est si simple !

Source : viens te faire plaisir