27 août 2012 1 27 /08 /août /2012 18:21

De délicieux macarons au goût de bonbons ! Complètement régressif !

Je vous livre la recette de la ganache que j'ai prise dans mon livre de recettes dédié aux macarons.

 

Ingrédients :

 

150 g de fraises tagada

20 g de sucre gélifiant

10 cl de crème liquide

 

Préparation :

 

Faites chauffer tous les ingrédients à petit feu, dans une casserole. Bien remuer. Laisser refroidir avant de fourrer vos macarons.

 

 

 

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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 23:09

Ingrédients pour la ganache :

 

150 g de chocolat blanc

50 g de crème fraîche liquide

30 g de noix de coco râpée

 

Préparation :

 

Chauffer la crème dans une casserole et versez la sur le chocolat blanc et la noix de coco. Bien mélanger et laissez refroidir.

J'adore la noix de coco et j'apprécie beaucoup cette ganache.

 

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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 12:06

Ma ganache préférée ! Les coques ne sont pas parfaites, je pense que je n'ai pas assez macaronné la pâte mais j'avais mal au bras à force ! J'ai même quelques coques qui se sont fendillées.

 

La recette de la ganache vient du site "pure gourmandise". Elle est divine !

 

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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 12:54

Deuxième édition pour des macarons colorés en bleu. La recette de la ganache vient de chez Mokamilla. Le mélange du chocolat noir avec le chocolat au caramel de Nestlé, c'est un choc gustatif !

 

J'ai fait 35 macarons de 3 à 4 cm de diamètre. La recette est sur mon blog. Je vous donne la recette de la ganache :

 

1 tablette de chocolat NESTLE au caramel

40 g de chocolat noir

80 g de beurre

30 g de crème liquide

 

Préparation :

 

Faire fondre tous les ingrédients dans une casserole, à feu doux, en remuant.

 

Attendre le refroidissement et mettre au frigo le temps de préparer les macarons.

 

Je me suis servie d'une poche à douille pour fourrer les macarons.

 

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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 23:28

J'ai beaucoup aimé cette façon de faire des donuts ! Je suis sûr qu'ils vous séduiront !

Une recette déjà testée, j'espère qu'elle vous séduira !

 

Ingrédients pour une quinzaine de muffins :

 

210 ml de lait

60 ml d'huile

1 oeuf

150 g de sucre

250 g de farine

2 CAC de levure chimique

1 CAC de vanille liquide

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez tous les ingrédients aux fouets.

 

Versez dans vos moules à muffins et enfournez pour 20 minutes.

 

Faites fondre un peu de beurre.

 

Badigeonnez les muffins et plongez les dans du sucre en poudre.

 

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Source : Les délices de Laetitia

 

 

 

 

 

 

 

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