10 mai 2012
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Deuxième essai de whoopies, mais, cette fois-ci, au chocolat. C'est Gagaie du blog "Le camphrier magique" qui m'a donné l'envie d'en faire. Elle-même a trouvé la recette sur le site "Pure gourmandises".
Je vous invite d'ailleurs, à aller y voir la recette.
4 mai 2012
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15:55
Il me restait des oursons de ma boîte d'1kg. J'ai donc décidé d'en allonger quelques uns sur de délicieux sablés au chocolat.
Ingrédients :
Pour la pâte à sablée :
100 g de chocolat noir
150 g de farine
40 g de beurre
60 g de sucre
1 oeuf
Pour le glaçage :
25 g de chocolat noir
12 g de beurre
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger et ajouter le sucre, mélanger.
Ajouter ensuite la moitié de la farine puis l'oeuf et le reste de la farine. Mélanger avec les doigts et former une boule.
Laisser reposer au frigo 3O minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte au rouleau sur du papier sulfurisé. Parsemer d'un peu de farine pour ne pas que le rouleau colle.
Se servir d'un emporte pièce pour découper les formes.
Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire 8 minutes.
Laisser refroidir.
Préparer le nappage en faisant fondre le chocolat et le beurre. Recouvrir les sablés et poser un ourson immédiatement.
Source des sablés : le cocon des gourmandes
3 mai 2012
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16:57
Très facile et rapide, pour un petit goûter gourmand !
Ingrédients :
pâte feuilletée
nutella
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Découper des ronds de pâte à l'aide du moule à chausson (si vous n'en avez pas, un verre ferra l'affaire).
Poser du nutella au milieu des ronds et refermer-les.
Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 10 minutes.
1 mai 2012
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22:40
Après mes meringues aux smarties, il me restait des jaunes d'oeufs 
. Me voici donc à la recherche d'une recette n'utilisant que des jaunes.
Mon choix s'est porté sur ces cookies sablés. Un choix qui s'est avéré excellent ! Gros succès auprès de mes fils (et de mon mari).
J'ai effectué quelques modifications sur la recette d'origine.
Ingrédients :
5 jaunes d'oeufs
160 g de sucre
220 g de farine
1 paquet de levure chimique
2 pincées de sel
150 g de beurre mou
120 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, le sel et la levure.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre mou au mélange tamisé.
Mélanger les deux préparations et en dernier, les pépites de chocolat.
Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, former des petits tas de pâte et enfourner pour 10 minutes.
Bon ben, du coup, je me retrouve avec des meringues et des cookies !
30 avril 2012
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19:51
De délicieuses meringues décorées aux smarties. Petite déception, les smarties perdent un peu de leur couleur à la cuisson.
Ingrédients pour une trentaine de meringues :
4 blancs d'oeuf
250 g de sucre
smarties
Préparation :
Préchauffer le four à 120°.
Battre les blancs d'oeufs. Ajouter le sucre en battant à vitesse réduite.
A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, faire des petits tas sur une tôle recouverte de papier cuisson.
Parsemer les meringues de smarties et enfourner pour 35 minutes.
source : Cuisiner tout simplement
