10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 19:12

Florilège de macarons

Mes derniers macarons :

 

A la vanille (recette de la ganache chez chef nini)

 

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Au spéculoos (pâte à tartiner)

 

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A la pralinoise (ganache du site pure gourmandise)

 

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Au citron (lemon curd en pot)

 

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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 19:41

chouquettes maison

Miam ! depuis le temps que je voulais en faire ! c'est bête comme choux en plus (ok, mauvais jeu de mots).

Tout ça pour vous dire que j'ai fait ma pâte en 10-15 minutes et qu'au moment où je vous parle, une troisième fournée cuit gentiment au four.

J'ai trouvé la recette sur le blog de "La cuisine de Bernard". Je vous laisse le loisir de la découvrir ici.

 

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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 10:01

macarons au caramel au beurre salé

pour la recette des coques, elle est la. Pour la recette de la ganache, je l'ai trouvé sur sur le blog "La table de stef". Elle est très simple et rapide à faire.

 

Ingrédients :

 

200 g de caramel au beurre salé (vahiné)

100 g de beurre salé (mou)

 

Préparation :

 

Il faut juste bien mélanger ces deux ingrédients et remplir les coques.

 

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 10:20

macarons au spéculoos

Encore des macarons mais à la pâte de spéculoos.

 

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 14:51

Coeurs de macarons pour la Saint-Valentin

Je me suis aidé d'un gabarit de petits coeurs dessinés à l'aide d'un emporte-pièce. Ils sont fourrés à la pralinoise.

 

Photo-2204.jpg

 

Vous trouverez la recette de la ganache à la pralinoise sur le site de pure gourmandise.

Pour la recette des macarons, c'est ici.

 

Je tenais à préciser que cette idée ne vient pas de moi. Je l'ai trouvé sur le net et sur plusieurs blogs ou sites.

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