Encore une recette de cookies, j'en ai tellement testé que je ne sais même pas si je l'ai déjà faite ! Tant pis si c'est le cas, je ne résiste jamais quand j'en vois passer sur les blogs.

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

265 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125 g de beurre mou mais pas fondu

125 g de sucre roux

50 g de sucre blanc

1 oeuf

1 càs de vanille liquide

100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux (j'utilise mon batteur électrique).

Ajouter les 2 sucres et la vanille et battre à nouveau.

Ajouter l'oeuf.

Avec une cuillère en bois ou à la main, mélanger la pâte en y incorporant les pépites.

Déposer des boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Les faire cuire 10 minutes.

Les laisser refroidir avant de les manipuler.

source : My home made cook

Il y a bien longtemps que je n'en avais pas fait. C'est pourtant une recette très simple à suivre.

Pour une soixantaine de chouquettes :

125 ml d'eau

125 ml de lait

140 g de farine

5 oeufs

110 g de beurre

5 g de sucre

sucre perlé

source : La cuisine de Bernard

Pour le goûter, ces formidables cookies fourrés au Nutella.

Ingrédients pour 25 cookies :

400 g de farine

250 g de beurre à température ambiante

70 g  de sucre de canne (pour moi cassonade)

30 g de sucre

100 g de pépites de chocolat

Nutella

1/2 sachet de levure (6 g)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol de votre robot, déposer le beurre, les sucres, 1 oeuf et actionner le tout au fouet pendant quelques minutes.

Remplacer le fouet par la feuille et ajouter la moitié de la farine.

Une fois que la farine est incorporée au mélange, ajouter le reste ainsi que la levure.

Ajouter les pépites.

Dès que la pâte est prête, prélever des boules de pâte et leur donner la forme d'un puits.

Insérer du nutella et bien refermer les bords et reformer une boule.

Déposer toutes les boules garnies de nutella, sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé (il faut au moins 2 plaques).

Enfourner pendant 10 minutes.

Attendre le complet refroidissement avant de les manipuler.

Vous pouvez utiliser un simple batteur électrique pour cette recette.

source : Les recettes de Giusté cuisine