28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 22:16

Parce qu'ils sont oranges et agrémentés de sucre bleu. Ils sont ENCORE à la pralinoise (c'est la rançon du succès).

 

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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 14:14

Des doigts de sorcière pour Halloween ! J'en ai profité pour me servir de l'astucieux tapis de cuisson en silicone que mon nouveau partenaire KOOKIT, vient de m'offrir. Il va remplacer avantageusement mon papier sulfurisé pour mes génoises ou sablés car il est facile d'utilisation, il se nettoie rapidement et prend peu de place car il se roule et se glisse dans un coin de votre placard.

 

La recette vient du blog Bienvenue chez Chris.

 

Ingrédients :

 

350 g de farine

1 oeuf

125 g de beurre ramolli

125 g de sucre

1 c à s d'arôme amande (facultatif)

1 c à s de vanille liquide

1 c à c de levure chimique

des amandes

quelques gouttes de colorant vert

 

 

Préparation :

 

Battre le beurre pommade et le sucre. Ajouter l'oeuf et les parfums puis la farine avec la levure et une pincée de sel, le colorant.

 

Bien mélanger. Façonner des petits boudins et placer l'amande pour faire l'ongle. Poser-les sur le tapis de cuisson en silicone Kookit. 

 

Avec un couteau, taillader légèrement les doigts pour simuler les phalanges.

 

Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

 

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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 16:48

Aujourd'hui, jour de pluie, j'ai inauguré l'appareil à gaufres que ma "mother" m'a offert il y a quelques semaines. Il faut dire que j'avais abandonné l'idée d'en faire avec le mien, car il avait la fâcheuse tendance à "coller" les gaufres malgré la dose d'huile que je tartinais sur les plaques.Voici la "bête".

 

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Seule condition d'utilisation : que je lui en fasse (à ma mère) sans beurre ni lait. Me voila donc, à la recherche d'une recette à son goût. Ouf, j'ai fini par trouver une recette sur le blog Le chaudron magique. Vous y trouverez aussi une recette sans bière. J'ai seulement remplacé le beurre par de l'huile.

 

Ingrédients :

 

250 g de farine

3 oeufs

1/4 l d'eau

4 cuillères à soupe de sucre

75 g de beurre (huile)

1/4 l de bière

 

Préparation :

 

Avec la farine, l'eau, les jaunes d'oeufs et le sucre, préparer la pâte comme une pâte à crêpes. Ajouter ensuite le beurre fondu refroidi (ou l'huile).

 

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.

 

Terminer en ajoutant la bière puis faire cuire les gaufres.

 

Verdict de mon fils, elles sont trop bonnes !

 

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Manque plus que le sucre glace ou le nutella !

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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 21:13

J'adore le citron et j'avais envie de gouter aux délicieux cupcakes que cécile a fait récemment pour Halloween. Je n'ai pas été déçue !

 

Ingrédients pour une vingtaine de cupcakes :

 

150 g de sucre semoule

3 oeufs

150 g de beurre

120 g de farine

60 g de maïzena

3/4 d'un sachet de levure

10 à 11 cuillères à soupe de jus de citron

 

Préparation :

 

Mettre le four à préchauffer à 180°.

 

Poser des caissettes en papier dans les moules à muffins.

 

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le beurre fondu et le jus de citron, battre 2 minutes.

 

Verser le mélange farine-maïzena-levure dans le saladier.

 

Battre encore et verser dans les moules. Cuire 20 minutes.

 

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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 19:28

De délicieux muffins du blog La cuisine de Mel.

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

1/2 sachet de levure

100 g de beurre

200 g de chocolat noir + 1 carré par muffin

 

Préparation :

 

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes avec le beurre.

 

Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients. Rajoutez le chocolat fondu et mélangez bien le tout.

 

Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffins et versez un peu de pâte. Placez un carré de chocolat noir dans chaque muffin, recouvrez de pâte.

 

Enfournez à four chaud à 180 ° pendant 20 minutes (15 pour la version mini).

 

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