De jolies couronnes à faire avec ses enfants pour Pâques !

Ingrédients pour 10 couronnes :

300 g de farine

50 g de sucre

50 g de miel

1 oeuf et un jaune

80 ml d'huile

1 càc de levure chimique

1 citron

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger le sucre, le miel, l'huile, l'oeuf et le jaune ainsi que les zestes du citron.

Ajouter petit à petit la farine et la levure.

Faire des boules de 50 g.

Diviser chaque boule en 2 et façonner des cordons de 20 cm environ.

Tresser les 2 cordons ensemble et former une couronne.

Les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfourner 12 à 15 minutes. Elles doivent être légèrement dorées.

Les laisser comme ça ou les badigeonner d'un peu de miel et saupoudrer de billes multicolores.

Ajouter des petits oeufs colorés ou, comme moi, des oeufs au chocolat. 

source : La conque d'or

Mention spéciale pour ces délicieuses gourmandises qui se dégustent avec un bon thé ou chocolat chaud !

Ingrédients pour environ 25 biscuits :

200 g de farine

2cc de levure chimique

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

100 g de beurre

Pour décorer :

amandes effilées

100 g de chocolat noir

1 noix de beurre (pas mis)

confiture de framboises

Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine et la levure.

Ajouter les sucres et le beurre coupé en petits morceaux.

Ajouter l'oeuf et malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Moi j'ai utilisé le robot avec la feuille.

Filmer la boule de pâte et la mettre au frigo 1 h.

Préchauffer le four à 180°.

Hâcher grossièrement les amandes effilées (pas fait)

Etaler la pâte finement sur du papier sulfurisé et découper des rectangles d'environ 2 sur 6 cm.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner avec du blanc d'oeuf et parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 10 minutes.

Une fois les biscuits refroidis, étaler de la confiture sur la moitié des biscuits et recouvrir d'un deuxième biscuit. Laisser prendre.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes et tremper les extrémités des biscuits dans le chocolat fondu.

Les déposer sur une grille et laisser prendre.

Moi je les ai mis sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et direction le frigo.

Les conserver ensuite dans une boîte en métal.

source : les petits plats de Patchouka

Des madeleines que vous pouvez décliner à d'autres parfums (zestes de citron, vanille, cacao, café...).

Moi j'y ai mis de la vanille.

Ingrédients pour 30-34 madeleines :

3 oeufs

250 g de farine

150 g de sucre

200 g de beurre pommade (mou mais pas liquide)

1 sachet de levure chimique

50 ml de lait

vanille liquide

100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Fouetter dans un bol ou un saladier tous les ingrédients sauf le beurre.

Ajouter le beurre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les pépites de chocolat et remuer à la cuillère en bois.

Couvrir et mettre au congèlateur 30 minutes ainsi que les moules à madeleines.

C'est le choc thermique qui fait de jolies bosses aux madeleines.

Préchauffer le four à 180°.

Déposer de la pâte dans les moules et enfourner 10 minutes.

source : mélie mélo en cuisine