10 janvier 2010
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Après deux mois passés au congélateur, je me suis dit : faudrait peut-être les sortir pour goûter, histoire de voir si c'est bon ! car après les avoir fait, direction grand froid, donc pas pu y goûter ! Et puis deux mois, je ne sais pas si ça peut rester plus. Donc il fallait bien qu'on se sacrifie ! verdict : une tuerie ! mon mari a en mangé deux en répétant entre chaque bouchée : c'est bon, très bon, tu pourras en refaire ! Voici donc l'intérieur de ces fameux dômes .
3 janvier 2010
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18:56
Pour bien démarrer l'année, mes muffins aux mm's ! Je sais, j'en ai déjà fait, mais j'adore ça et c'est un plaisir de vous en resservir encore et toujours.
Ingrédients :
100 g de beurre
140 g de farine
1 oeuf
70 g de sucre
1 c à c de levure
100 g de mm's
Préchauffer le four à 180 ° th 6
Préparation :
Mélanger le beurre mou à l'oeuf. Rajouter la farine, le sucre, la levure.
Ajouter les mm's, remplir des moules à muffins et mettre au four 20 minutes.
2 janvier 2010
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13:52
Pour changer j'ai fait mes sablés pain d'épices en sucettes pour offrir à un petit garçon. La déco, c'est des feuilles de scrapcooking mis sous les sablés avant cuisson.
1 janvier 2010
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15:01
J'avais envie, pour le jour de l'an, faire des tiramisus individuels. J'ai trouvé cette recette sur mon pot de sucre glace. Un régal !
Ingrédients pour 8 personnes :
1 paquet de biscuits à la cuillère
500 g de mascarpone
200 g de sucre glace
4 oeufs
1 tasse de café fort
1 pincée de sel
Cacao amer
Préparez la crème. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre et les jaunes, jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
A l'aide d'une cuillère en bois, incorporez délicatement à la crème environ un tiers des blancs puis, lorsque le mélange est lisse, incorporez le reste des blancs en mélangeant lentement.
Imbibez les biscuits de café froid (j'ai rajouté du rhum dans le café).
Placez-les dans 8 larges verres à bord assez haut.
Versez la crème dans chaque ramequin.
Mettez au frais pendant au moins 2 h 30.
Juste avant de servir, saupoudrez de cacao amer.
17 décembre 2009
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07:19
De nouveaux sablés, pour accompagner la maison en pain d'épices que je vais apporter à la maternelle où je travaille. J'en ai fait une centaine.
Certains sont décoré au glaçage, d'autres avec des feuilles de scrapcooking que mon amie Gabrielle m'a offert. Promis Gab, je t'en ferais !
Seulement, j'ai pas fini de mettre les rubans pour fermer les sachets et c'est cette après-midi que le Père Noël vient !!
Je le ferai entre midi et deux ! (vivement les vacances).
Les deux grands paquets c'est pour la maîtresse et le maître pour qui je travaille.
