16 décembre 2009
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J'ai voulu tester la recette de Nadège et je n'ai pas été déçue, une merveille ! sans prise de tête, comme j'aime !
Ingrédients pour une centaine de calissons :
300 g de sucre glace
200 g de poudre d'amande
100 g de confiture d'oranges
100 g de confiture d'abricots
Pour le glaçage :
1 blanc d'oeuf
150 g de sucre glace
Préparation :
Dans une casserole, mélangez la poudre d'amande, le sucre et les confitures.
Faites cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
Etalez cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur environ 5 mm. Laissez refroidir.
Coupez à l'emporte-pièce ou au couteau.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d'oeuf.
Recouvrez les calissons avec un couteau.
Attendre une dizaine d'heures puis mettre dans une boîte métallique.

Bien sûr, visuellement ils ne sont pas terribles (ce sont mes premiers), et je n'avais pas d'emporte-mièce pour calissons (non, je n'ai pas celui-là). J'ai fait la découpe au couteau. Testé et approuvé !!
12 décembre 2009
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J'ai participé à un swap emporte-pièces. J'ai reçu 4 magnifiques emporte-pièces, du sucre bleu et des sablés super bons de la part de Marie.
Encore merci !!
9 décembre 2009
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J'ai trouvé le modèle chez Prunille que j'adore. Mais j'ai pris la recette de mes lunettes au nutella. Ensuite, j'ai découpé dans la pâte des rectangles, j'ai fait des bords (qui se sont affaissés à la cuisson), et j'ai mis au four 10 mn à 180°.
Une fois refroidis, j'ai enduit mes biscuits de chocolat au lait fondu puis j'ai recouvert de mm's (normalement il fallait des minis mais je n'avais que des normaux).

8 décembre 2009
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6 décembre 2009
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Vous voulez personnaliser la déco de votre sapin ? Rien de plus simple, de la pâte sablée, quelques bonbons, des emporte-pièces, et le tour est joué ! La recette de la pâte est celle de mes petits sablés coquins. Etalez-la. A l'aide d'emporte-pièces, découpez des formes puis, avec des plus petits, évidez le centre (voir photo). Mettre un bonbon ou deux (selon le trou), n'oubliez pas de faire un petit trou pour le passage du ruban (que vous mettrez après cuisson bien sûr) et enfourner pour 15 minutes à 180 °.
Attendez que ça refroidisse pour les manipuler.

