Pour Pâques je fais toujours de la mona. Voici une nouvelle recette que tout le monde a validé !

Ingrédients :

1 k g de farine

250 g de sucre

4 sachets de levure de boulanger

2 oranges

5 oeufs

fleur d'oranger

200 ml d'huile

sucre en grains

Préparation :

Au robot ou à la main, mélanger la farine, la levure, les zestes d'orange et le sucre.

Ajouter les oeufs, le jus des oranges et un peu de fleur d'oranger.

Ajouter, petit à petit, l'huile.

Former une boule, la poser sur une plaque et la glisser dans un four chaud éteind pendant 1 heure.

Former 3 monas et laisser pousser 45 minutes.

Avec la pointe d'un ciseau, coupé en croix le dessus des monas. Les badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grains.

Faire cuire dans un four préchauffer à 180 ° pendant 30 à 40 minutes.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

J'ai recouvert d'un papier sulfurisé car j'ai laissé un peu plus longtemps pour ne pas que les monas brunissent trop.

Une belle découverte pour ce brownie. Impossible de deviner qu'à l'intérieur se cache des haricots rouges.

Ingrédients :

1 boîte d'haricots rouges de 250 g

2 oeufs

70 g de sucre vergeoise

vanille liquide

100 g de chocolat noir fondu

1 grosse càc de cacao non sucré

1 càc de levure

pépites de chocolat noir

noisettes

Préparation :

Préchauffer le four à 180.

Mixer les haricots rouges et les oeufs.

Verser dans un saladier et ajouter le sucre, la vanille, le chocolat noir, le cacao et la levure.

Verser dans un plat et ajouter par-dessus, les pépites et des noisettes.

Enfourner 20 à 30 minutes.

Une surprenante recette où on ne sent absolument pas l'avocat. Il remplace la matière grasse dans cette recette.

Ingrédients :

1 avocat bien mûr (environ 150 g de chair)

150 g de chocolat noir 70 % de cacao

80 à 100 g de sucre

3 oeufs

60 g de farine de votre choix

1/2 sachet de levure chimique

1 càc d'extrait de vanille ou de café

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Mixer la chair de l'avocat pour obtenir une purée bien lisse.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

Ajouter la purée d'avocat, le chocolat fondu et bien mélanger.

Incorporer la farine, la levure et l'arôme.

Verser la pâte dans un moule chemisé ou graissé.

Cuire 20 à 25 min pour un gâteau fondant ou 30 min pour une texture plus moelleuse.