24 mai 2017 3 24 /05 /mai /2017 04:11
Gâteau fourré au nutella
Gâteau fourré au nutella
Gâteau fourré au nutella

Et plein de pépites de chocolat ! Gourmande jusqu'au bout ! 

 

Ingrédients :

3 oeufs

220 g de sucre

220 g de farine

1 sachet de levure

100 g de beurre

200 g de pépites de chocolat

Nutella

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec le sucre.

En continuant de battre, ajouter le beurre fondu et la farine avec la levure.

A la cuillère, ajouter les pépites.

Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.

Parsemer de cuillères de Nutella et verser l'autre moitié de la pâte.

Enfourner 30-35 minutes (à surveiller).

Une fois le gâteau refroidi, saupoudrer de sucre glace.

source : cookist

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21 mai 2017 7 21 /05 /mai /2017 13:34
Gâteau au chocolat ricotta
Gâteau au chocolat ricotta
Gâteau au chocolat ricotta

Cela fait deux fois que je le fait. La première fois, j'ai oublié de prendre des photos. C'est un gâteau sans farine au goût très intense de chocolat avec une pointe de citron.

 

Ingrédients :

500 g de ricotta

le zeste de deux citrons

4 oeufs

300 g de sucre

250 de poudre d'amande

250 g de chocolat noir fondu

1 gousse de vanille

sucre glace et pistaches en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mettre la ricotta dans un saladier et ajouter le zeste de citron, les jaunes d'oeufs, le sucre, la poudre d'amande, le chocolat noir fondu et les graines de la gousse de vanille. Mélanger.

Dans un autre saladier, battre les oeufs en neige et les ajouter à la préparation à la ricotta.

Mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé et enfourner 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace et de pistaches en poudre.

Je l'ai servi avec de la crème à la vanille.

source : Le coin de Joëlle

 

 

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18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 18:10
Carrot  cake américain
Carrot  cake américain

C'est une recette Tupperware très facile à réaliser. J'ai beaucoup aimé la texture de ce cake.

 

Ingrédients :

300 g de carottes

250 g de farine

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

5 ml de cannelle en poudre

5 ml de gingembre en poudre

150 ml d'huile

3 oeufs

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Râper finement les carottes épluchées.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre.

Verser doucement l'huile tout en continuant de mélanger.

Ajouter les carottes, puis, un à un, les oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 45 minutes.

Laisser refroidir.

 

Ingrédients pour le glaçage :

200 g de St Morêt

90 g de sucre glace

1 filet de jus de citron

 

Préparation :

Fouetter le St Morêt avec le sucre et le citron. 

Etaler le glaçage sur le cake refroidi.

source : Les petits plats de Patchouka

 

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15 mai 2017 1 15 /05 /mai /2017 16:38
Tarte pistachine aux cerises
Tarte pistachine aux cerises
Tarte pistachine aux cerises

Une tuerie cette tarte, elle n'a pas fait un pli avec sa garniture à la pistache et à la poudre d'amande... Je vous conseille vivement de la tester !

 

Ingrédients pour la pâte sablée :

200 g de farine

25 g de poudre d'amande

100 g de beurre froid en dés

100 g de sucre glace

1 oeuf

 

Préparation :

Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace ensemble.

Incorporer le beurre en sablant avec les doigts. Incorporer ensuite l'oeuf en malaxant légèrement;

Dès que la pâte est homogène, la mettre en boule et la filmer.

La mettre 1/2 heure au frigo.

Sorter la pâte et l'étaler sur le plan de travail légèrement fariné.

La déposer sur un plat à tarte de 22 à 24 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé.

Découper la pâte qui dépasse du cercle et mettre le plat 20 minutes au frigo.

 

Ingrédients pour la crème pistachine :

100 g de beurre mou

50 g de sucre

50 g de sucre glace

100 g de poudre d'amande

30 g de farine

30 g de pâte de pistache

1 boîte de cerises dénoyautées

amandes effilées+sucre glace pour le décor

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Au batteur, mélanger le beurre mou avec les sucres et la pâte de pistache.

Incorporer la poudre d'amande, la farine et les oeufs.

Verser la crème sur la pâte froide puis disposer les cerises sur la crème en les enfonçant légèrement.

Parsemer d'amandes effilées et enfourner 40 minutes (30 minutes ont suffit pour moi).

Une fois refroidie, saupoudrer de sucre glace.

source : Le plaisir du chocolat

 

 

 

 

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10 mai 2017 3 10 /05 /mai /2017 11:08
Gâteau au café, espresso cake
Gâteau au café, espresso cake

Un gâteau qui a pas mal voyagé sur la blogosphère. A mon tour de vous le proposer pour mon grand plaisir !

Ingrédients :

4 càc de café soluble

4 oeufs

250 g de farine

200 g de sucre roux

150 g de beurre

50 g d'huile de noix (pas mis)

1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

100 g de sucre glace

du café

cerneaux de noix pour la déco

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier mélanger au batteur pendant 5 minutes, le sucre, les oeufs, le café soluble.

Verser le beurre et mélanger à nouveau.

Ajouter l'huile et battre à nouveau.

Verser la farine et la levure petit à petit en continuant de battre.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 45 min pour un cake (moins si c'est un moule rond).

Verser, cuillère par cuillère, du café dans le sucre glace et mélanger au fouet. Quand vous voyez que la texture ressemble à une crème épaisse, cesser de battre.

Verser sur le gâteau refroidi et parsemer de cerneaux de noix.

source :Quelques grammes de gourmandise, La tendresse en cuisine

 

 

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