12 août 2019
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Une tarte fruitée qui change de mes desserts au chocolat.
Ingrédients :
1 pâte sablée
250 g de ricotta
250 g de framboises
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
50 g de crème liquide entière
135 g de sucre
25 g de maïzena
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes avec les sucres.
Incorporer la maïzena, la ricotta et la crème.
Ajouter les blancs délicatement.
Dérouler la pâte et la déposer dans un plat à tarte de 26 cm. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et verser la préparation dessus.
Déposer les framboises et enfourner 40 minutes.
A la fin de la cuisson, laisser le plat dans le four ouvert et éteint.
Sortir le plat et laisser refroidir 1 h puis le mettre au frigo jusqu'à la dégustation.
source : Yumelise
Published by Brigitte
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23 juin 2019
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07:56
Une tarte facile et rapide à faire !
Ingrédients :
2 pâtes sablées
Confiture de votre choix (pour moi, abricots-banane maison)
poudre d'amande
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Déposer une pâte déroulée sur un moule à tarte.
Saupoudrer le fond de poudre d'amande.
Verser de la confiture.
Déposer des bandes de pâte découpées dans la deuxième pâte.
Enfourner 30-35 minutes.
Published by Brigitte
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11 mai 2019
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12:09
Un flan bien apprécié, avec une meringue légère en sucre, de quoi se régaler !
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 litre de lait
2 citrons
90 maïzena
150 g de sucre
4 oeufs
Pour la meringue :
3 blancs d'oeufs
75 g de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Chauffer le lait+ les zestes de citrons jusqu'à ébullition.
Mélanger la maïzena, le sucre, les oeufs et le jus des citrons.
Ajouter le lait chaud.
Verser Le mélange dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe à feu doux.
Verser sur la pâte brisée.
Enfourner 30 à 40 minutes.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter le sucre petit à petit.
Déposer sur la crème au citron et lisser à la spatule.
Remettre au four jusqu'à ce que le dessus dore.
Laisser refroidir avant de servir.
Ma meringue a perlé car je l'ai passé au four, il aurait mieux valu que j'utilise un chalumeau.
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4 mai 2019
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18:08
Une tarte que j'adore faire tous les ans ! Vous trouverez la recette ici.
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30 avril 2019
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18:25
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