12 février 2019
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Un moelleux irrésistible, il n'a pas fait un pli !
Ingrédients :
2 pommes (Golden pour moi)
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
70 g de sucre
120 g de lait
3 càs d'huile
Pour la croûte :
25 g de beurre
25 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile.
Dans un moule à cake (de 24 cm pour moi) tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte.
Ajouter une pomme coupée en cubes.
Verser l'autre moitié de la pâte et déposer tout le long, la 2e pommes coupée en tranches.
Enfourner 30 minutes.
Au bout de 25 minutes, mélanger le beurre fondu aux sucres et verser sur le dessus du cake.
Enfourner à nouveau pour 15 minutes (j'ai laissé 5 minutes de plus à four éteind).
Pour qu'il brille, j'ai passé de la confiture d'abricots au pinceau.
source : my tasty cuisine, ma cuisine jaune citron, la popotte de Manue
Published by Brigitte
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5 février 2019
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19:31
Un gâteau à la ricotta, une texture très moelleuse, une recette adoptée !
Ingrédients :
200 g de ricotta
200 g de farine
150 g de sucre
2 oeufs
50 g d'huile
2 càs de lait
1 levure chimique
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter l'huile.
Ajouter, petit à petit, la ricotta, le lait puis la farine et la levure.
Ajouter à la pâte, 100 g de pépites.
Verser la pâte dans un moule de 22 cm tapissé de papier sulfurisé.
Bien répartir la pâte à l'aide d'une cuillère.
Parsemer des 50 g de pépites restantes.
Enfourner 30 minutes (à surveiller).
source : La cuisine de Micheline
Published by Brigitte
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25 janvier 2019
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13:10
Pour les fans de noix ce gâteau est fait pour vous.
Ingrédients :
300 g de cerneaux de noix
5 oeufs
140 g de beurre
140 g de sucre
35 g de farine
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mixer grossièrement les noix.
Les mélanger à la farine et le sucre.
Ajouter le beurre mou coupé en 2 et les oeufs.
Battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Lisser avec le dos d'une cuillère et enfourner 30 minutes (à surveiller) à chaleur tournante.
source : Mes gâteaux rigolos by cécille cc
Published by Brigitte
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16 janvier 2019
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Pour changer de la frangipane.
Ingrédients :
2 pates feuilletées
80 g de beurre
90 g de pralinoise
60 g de sucre
2 oeufs
110 g de poudre d'amande
1 jaune d'oeuf
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre la pralinoise et le beurre au micro-ondes.
Ajouter le sucre puis les oeufs battus en omelette.
Incorporer la poudre d'amande.
Verser la pâte sur un disque de pâte déposé dans un plat à tarte ou sur la plaque du four.
Laisser un bord de 3 cm.
Badigeonner le bord avec un peu d'eau.
Ne pas oublier la fève.
Déposer le deuxième disque de pâte en soudant bien les bords.
Décorer avec la pointe d'un couteau et badigeonner de jaune d'oeuf.
Faire un petit trou au centre pour ne pas que la pâte gonfle.
Enfourner 30-35 minutes.
source : Entre rire et cuisine
Published by Brigitte
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19 novembre 2018
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Une tarte toute en douceur qui ne se laisse pas prier pour se faire manger !
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 kg de fromage blanc
10 cl de crème fraîche liquide
70 g de maïzena
5 oeufs
170 g de sucre
1 citron bio
sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige en ajoutant 70 g de sucre.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, 100 g de sucre, la maïzena.
Ajouter les jaunes et le zeste de citron.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Déposer la pâte dans un moule à charnière (ou pas) avec le papier sulfurisé, recouvrir bien les bords.
Verser la garniture et cuire 40 à 45 minutes. Le gâteau va lever à la cuisson.
S'il fonce, recouvrir de papier sulfurisé pendant la cuisson.
Laissez refroidir 10 minutes et pour ne pas qu'il s'affaisse, retourner le sur un plat ou une grille (sur du papier sulfurisé) jusqu'à complet refroidissement.
Saupoudrer de sucre glace.
source : au cochon heureux
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