14 novembre 2018
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Un délicieux cake recouvert d'un sublime glaçage qui rappelle le célèbre rocher.
Ingrédients :
3 oeufs
170 g de sucre
80 g de crème liquide
2 càs de rhum
170 g de farine
1/2 sachet de levure
2 càc de cacao
50 g huile
3 càc d'extrait de café
pour le glaçage :
150 g de chocolat
20 g huile
40 g de pralin
Préparation :
Préchauffer le four à 150° chaleur tournante.
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la crème et le rhum.
Ajouter ensuite la farine, la levure, le cacao et l'huile et le café.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 45 minutes environ.
A la sortie du four, le laissez refroidir avant de le démouler.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter l'huile et le pralin.
Verser le glaçage sur le gâteau en l'étalant sur toute la surface.
Moi je l'ai mis au frigo jusqu'au lendemain.
Published by Brigitte
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5 novembre 2018
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Revenant de Lisbonne, avec un passage éclair à Belem pour goûter les fameux pastéis de nata, je n'ai pas résisté à la tentation de les refaire mais en tarte. Bien m'en a pris ! Elle a une un énorme succès au boulot !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1/2 litre de lait
250 g de sucre
5 oeufs
1 gousse de vanille (vanille liquide pour moi)
cannelle
3 càs de jus de citron
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en 2.
Mélanger dans un cul de poule, la farine et le sucre.
Verser le lait vanillé dans la préparation tout en remuant.
Ajouter 4 jaunes et un oeuf entier, le jus de citron et la cannelle.
Mélanger le tout et réserver.
Déposer la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé.
La piquer avec une fourchette.
Verser la préparation et enfourner 30-40 minutes.
source : A mes nuits blanches
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30 octobre 2018
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Et oui, encore une fois, je n'ai pas résisté à le faire ! Par contre, j'ai voulu tester une nouvelle recette, moins riche en sucre et en beurre. Verdict : Au niveau goût, je préfère ma recette fétiche mais celle-ci n'est pas mal du tout !
Ingrédients :
20 carambar
1/2 sachet de levure
75 g de sucre
10 cl de lait
160 g de farine
3 oeufs
50 g de beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre les carambar et le beurre avec le lait dans une casserole.
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier et ajouter la préparation précédente.
Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourner 30 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le cake.
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23 octobre 2018
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13:55
Pour mon anniversaire, un trianon qui a beaucoup plu !
J'ai repris ma recette fétiche en utilisant 600 g de chocolat noir et 1 l de crème.
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19 septembre 2018
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Une recette rapide et très bonne quand vous n'avez pas le temps ou l'envie d'attendre que votre pâte lève. Pas de beurre ni de levure de boulanger mais elle n'a rien à envier aux brioches traditionnelles !
Ingrédients :
175 g de farine
1 sachet de levure chimique
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de crème fraîche liquide
1 oeuf
sucre en grains
1 pincée de sel
Dorure :
Du jaune d'oeuf délayé dans du lait.
Préparation pour un moule de 20 cm :
Préchauffé le four à 150° à chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs avec une cuillère.
Ajouter la crème puis l'oeuf.
Verser la pâte dans le moule tapissé de papier sulfurisé.
Avec le pinceau, dorer le dessus et parsemer de sucre en grains.
Enfourner 30 minutes.
source : mamou and co
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