Voici un brownie totalement régressif ! Quand on commence à en manger on ne s'arrête plus !

Ingrédients :

135 g de chocolat noir pâtissier

80 g de beurre

165 g de sucre

2 oeufs

130 g de farine

1 càc de levure

14 oreo

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Mélanger et ajouter le sucre.

Ajouter les oeufs, la farine et la levure.

Ajouter ensuite, 5 oréo mixés.

Verser la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Concasser le reste des oréo puis les enfoncer légèrement dans la pâte.

Enfourner 30 minutes et régalez-vous !

source : made in cooking

Moi qui ne suis pas flan je peux dire que j'ai bien aimé celui la ! 

Ingrédients :

1 litre de lait entier

6 oeufs

300 g de sucre

140 g de maïzena

1 gousse de vanille grattée

30 cl de crème liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole porter le lait et 150 g de sucre à ébullition.

Faire infuser la gousse de vanille.

Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre restant puis ajouter la fécule.

Incorporer la crème liquide puis progressivement, le lait chaud. 

Remettre à cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaissit.

Transvaser dans un saladier puis filmer. Laisser refroidir.

Verser la crème dans un moule beurré et fariné.

Enfourner 50 minutes.

source : la cuisine de djouza

Et voici avec quel dessert nous nous  sommes régalés hier soir ! Une tuerie pour les fans de citron (comme moi). Je l'ai présenté en forme de charlotte mais libre à vous de le faire en verrines ou plus traditionnellement, dans un plat.

Ingrédients :

4 oeufs

500 g de mascarpone

120 g de sucre

3 citrons

2 boîtes de biscuits à la cuillère

3càs de rhum (j'ai mis du limoncello)

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

Au batteur, mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone.

Ajouter ensuite, le zeste des 3 citrons et le jus de 2 citrons au mélange jaunes, sucre et mascarpone.

Réserver le jus du 3e citron dans une assiette creuse avec le limoncello (ou le rhum).

Mélanger délicatement les blancs au mélange jaunes, sucre, mascarpone et citrons.

Tremper rapidement les biscuits dans le mélange jus de citron-limoncello et tapisser un moule à charnière. D'abord les côtés puis ensuite le fond (j'ai coupé en 2 les biscuits pour le contour).

Verser une couche de mousse, à nouveau une couche de biscuits puis, pour terminer, une dernière couche de mousse.

Décorer avec des zestes de citron.

Mettre au frais plusieurs heures.

source : marmiton