Un très beau carrot cake qu'a réalisé kekeli. Elle a trouvé la recette sur mon blog. Je l'avais moi même trouvé sur le blog "un p'tit tour en cuisine". C'est ça le plaisir de partager des recettes pour se régaler !
Bonjour et bon dimanche, j'avais envie de douceur mais pas de chocolat cette fois-ci. Des pommes sur une pâte, et le tour est joué !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée rectangulaire
4 pommes
sucre
cannelle
confiture d'abricot
sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte et la déposer dans des moules rectangulaires en laissant le papier dessous.
J'ai du couper la pâte en 2.
Peler et couper les pommes en 2. Enlever le coeur de la pomme et déposer chaque moitié sur la pâte en ayant pris soin de les trancher mais pas jusqu'au bout.
Parsemer de sucre et de cannelle et enfourner 30 minutes.
Une fois refroidie, faire chauffer un peu de confiture au micro-ondes pendant quelques secondes et en badigeonner la tarte.
Saupoudrer de sucre glace.
Faire pareil avec l'autre tarte.
source : bienvenue chez tatagateau
Une recette validée au boulot, ça fait plaisir !
Ingrédients pour un moule de 20 cm :
300 g de crème de marrons
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 càs de rhum
sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer le beurre fondu puis la crème de marrons et le rhum. Bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 à 40 minutes (à surveiller).
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.
source : la gourmandise est un joli défaut
Une dessert citronné pour finir un repas en beauté ! Pour la crème, j'ai testé la préparation pour crème au citron de vahiné. C'est très pratique !
Ingrédients :
1 pâte sablée
3 oeufs
20 cl de crème
1 sachet de préparation pour crème au citron
Pour la meringue :
4 blancs d'oeufs et 100 g de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Deposer la pâte dans un moule à tarte. La piquer à la fourchette.
Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs et faire cuire 15 min.
La découvrir et poursuivre la cuisson 5 min.
Sortir la pâte du four.
Dans une casserole, casser les oeufs et les fouetter avec la crème, puis incorporer la préparation pour crème en mélangeant bien.
Cuire la crème au citron en remuant jusqu'au premier bouillon.
L'Etaler aussitôt sur le dessus de la pâte et lisser rapidement.
Laissez tiédir puis réfrigérer 1 h 30.
Pour la meringue, battre les 4 blancs et rajouter le sucre à la fin.
Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille.
Enfourner à four chaud à 200° pendant 10 min pour faire colorer les blancs.
Pour ce soir, une petite tarte gourmande (encore) !
Ingrédients :
330 g d'oréo + pour la déco
110 g de beurre fondu
200 g de chocolat au lait (100 pour moi)
100 g de chocolat noir (200 pour moi)
200 ml de crème liquide entière
pépites au chocolat
Préparation :
Mixer les oréo et rajouter le beurre fondu. Bien mélanger.
Verser dans un moule et bien tasser à l'aide d'une cuillère.
Mettre au frais le temps de préparer la ganache (congélateur pour moi).
Faire chauffer la crème dans une casserole et la verser sur le chocolat en morceaux. Attendre 2 minutes puis mélanger. Si, comme moi, le chocolat n'était pas entièrement fondu, faire un passage au micro-ondes.
Verser sur la pâte aux oréo.
Décorer d'oréo coupés en 2 et de pépites de chocolat.
J'ai hâte d'être à ce soir pour y goûter !
Verdict : A refaire très vite !
source : un amour de cuisine
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