7 mai 2016
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Une tarte que j'avais déjà réalisé ici il y a un an presque jour pour jour et que j'ai plaisir à refaire.
Ingrédients :
1 pâte sablée
300 g de chocolat noir à 70 % de cacao
30 cl de crème liquide entière (la rouge)
des fraises
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte et la déposer dans un moule à tarte avec son papier.
La piquer avec une fourchette. Déposer du papier sulfurisé dessus et des haricots secs pour ne pas qu'elle gonfle.
La faire cuire à blanc 20 minutes en enlevant le papier les 5 dernières minutes pour qu'elle dore.
Mettre le chocolat découpé en carrés dans un saladier.
Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat.
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à la fonte du chocolat.
Si vous voyez qu'il reste des morceaux, passer le saladier quelques secondes au micro-ondes.
Verser la ganache tiéde sur le fond de tarte et mettre au frigo le temps qu'elle durcisse
Décorer de fraises.
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21 avril 2016
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08:22
Moi qui ne suit pas très flan, je dois dire que celui la m'a beaucoup plu !
Ingrédients :
1 l de lait entier
200 ml de crème fraîche entière
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
100 g de maïzena
180 g de sucre
2 gousses de vanilles
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans une casserole, chauffer 750 ml de lait avec les gousses de vanille fendues et grattées et le sucre.
Dans un saladier, battre les oeufs, le jaune d'oeuf, le reste de lait et la maïzena.
Quand le lait est bouillant, verser sur le mélange précédant et bien fouetter. La crème doit être lisse.
Reverser le tout dans la casserole et remettre sur le feu pour faire épaissir tout en remuant.
Enlever du feu et laisser reposer 10 minutes.
Verser alors la crème et bien mélanger.
Verser dans un moule à génoise de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.
Cuire 30 minutes à surveiller.
Laisser refroidir et servir bien frais.
J'ai zappé la crème(un oubli) mais il était quand même très bon.
source : Hum, ça sent bon !
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3 avril 2016
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10:10
Avec ce temps excécrable, quoi de mieux qu'un mars et ça repart ! Sous forme de fondant pour encore plus de gourmandise.
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30 mars 2016
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12:33
2 pommes, un yaourt, un citron, et hop, ça donne ce délicieux gâteau vite fait et très apprécié !
Ingrédients :
1 yaourt
3 oeufs
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure
3 pots 1/2 de farine
3 pots de sucre
2 pommes
1 zeste de citron + le jus
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients sauf la pomme et le citron.
Rajouter la pomme en lamelles, le zeste et le jus de citron.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner une quarantaine de minutes en surveillant la cuisson.
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16 mars 2016
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10:46
Si vous pouviez sentir la bonne odeur qui se diffuse dans la maison ! Et non, la seule façon de la sentir, c'est de le faire !
source : pause gourmande
Je vous conseille de poursuivre la cuisson car il n'était pas assez cuit pour moi.
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