14 mars 2021 7 14 /03 /mars /2021 19:03
Fondant au chocolat de Frédéric Bau

Un fondant absolument irrésistible pour un dimanche tout en gourmandise!

Ingrédients :

135 g de chocolat noir corsé à 70 %

150 g de crème liquide entière

40 g d'huile

50 g de sucre de canne blond non raffiné

100 g de sucre

4 oeufs

35 g de farine

 

Préparation :

Préchauffer le four à 165°.

Dans un saladier faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Faire chauffer la crème et la verser en trois fois sur le chocolat en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter l'huile et mélanger vigoureusement. Ajouter le sucre blond et mélanger.

Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit, le sucre.

Verser 1/4 des blancs dans la pâte et mélanger.

Ajouter la farine et mélanger délicatement.

Ajouter le reste des blancs et l'incorporer également délicatement.

Verser dans un moule de 24 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé et enfourner entre 30 à 35 minutes.

Attendez qu'il soit froid pour le découper.

source : philo aux fourneaux

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21 février 2021 7 21 /02 /février /2021 18:59
Brownie aux noix de pécan

J'adore les noix de pécan. Quand j'ai trouvé cette recette de brownie je n'ai pas hésité. Aucun regret, il est parfait !

 

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

50 g de farine

120 g de beurre

100 g de sucre roux

4 oeufs

60 g de noix de pécan + quelques noix pour le dessus

 

Préparation :

 Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Ajouter les oeufs 1 à 1.

Bien mélanger entre chaque ajout.

Ajouter le sucre et la farine.

Ajouter ensuite, les noix de pécan.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé, déposer les noix restantes sur le dessus et enfourner 20 minutes.

source : la cuisine de Jackie

 

 

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30 novembre 2020 1 30 /11 /novembre /2020 09:01
Tarte aux pommes à la cannelle

Un classique qui plaît toujours ! 

 

Ingrédients :

1 pâte sablée

3 ou 4 pommes

compote de pommes sans sucre ajouté

sucre

cannelle

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Déposer la pâte sablée dans le moule.

Etaler la compote sur le fond de tarte.

Disposer les pommes coupées en tranches.

Saupoudrer de sucre et de cannelle et enfourner 40 minutes.

source : aux papilles by virginie

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22 novembre 2020 7 22 /11 /novembre /2020 07:55
Charlotte express au nutella
Charlotte express au nutella

Un dessert rapide, facile et sans cuisson !

 

Ingrédients :

1 grosse boîte de biscuits à la cuillère

5-6 grosses càs de nutella

750 g de mascarpone (500 g suffisent)

100 g de crème liquide

maltesers

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le nutella et la crème liquide.

Placer un cercle de 20 cm sur un plat.

Couper les extrémités des biscuits que vous disposez à l'intérieur et au fond du cercle.

Déposer une bonne couche de crème, à nouveau des biscuits puis finir par une couche de crème.

Décorer de maltesers et mettre au frais au moins 4 h.

Enlever le cercle et mettre un joli ruban autour de la charlotte.

source : tastemade

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11 novembre 2020 3 11 /11 /novembre /2020 16:06
Flan au Nutella et chocolat

Facile et rapide pour un dessert gourmand !

 

Ingrédients :

1 l de lait

150 g de nutella

80 g de chocolat noir

100 g de sucre

100 g de maïzena

3 oeufs

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec le nutella et le chocolat jusqu'à qu'ils soient fondus.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la maïzena.

Verser peu à peu le lait en remuant.

Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu'à épaississement en remuant avant un fouet.

Verser dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé et enfourner 45 minutes (à surveiller).

Mettre au frais au moins 6 h.

source : la cuisine de Micheline

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